上海2015年4月16日电 /美通社/ -- 由中国旅游饭店业协会、上海博华国际展览有限公司共同举办，上海市旅游局指导的第二十四届上海国际酒店用品博览会(HOTELEX Shanghai)，历时4天于2015年4月2日在上海新国际博览中心顺利落下帷幕。历经二十四载春秋磨练，本届博览会在各个方面都展现出更卓越的成长和进步。整个展会期间诚邀来自130个国家和地区的展商与专业观众，全球资源一“站”打尽，在整个酒店餐饮行业内影响巨大。
作为 HDD 主打展会和重要组成部分的“上海国际酒店用品博览会”旗下包含了十五个主题展区，分别为餐饮供应设备、桌面用品、酒店布草及纺织品、客房电器及用品、酒店IT 及安防设备、康体健身与休闲娱乐、食品与饮料、咖啡与茶、烘焙及冰激凌、葡萄酒及烈酒、酒店设计、酒店建筑、酒店工程、酒店家具、酒店清洁，为酒店餐饮人士提供一站式采购的平台。
作为酒店餐饮及高端食品饮料类展会的风向标，2015 HOTELEX Shanghai无论从展出规模还是买家数量都创历届新高。展会现场总计共有96508名专业观众参观展览会，较2014年度展会观众人数总量提升了18.3%。展会总展出面积达25万平方米，较2014增长11%，使用了上海浦东新国际博览中心全部17个展馆和4个室外展馆以及部分上海世博展览馆。据不完全统计，展会现场汇聚了来自意大利、西班牙、美国、德国、日本及港澳台等超过50个国家和地区的展商，以及超过2500家的行业领军品牌和代表企业，让专业观众在各个展馆内都能直观深入的了解众多一线品牌的实力和方向。众多纷至沓来的宾客来自于酒店餐饮业、咖啡及烘焙行业、酒吧会所、商超零售业等行业，专业买家分布于130个国家和地区，其中涉及采购商品范围更是涵盖了酒店、餐饮、食品加工等整个产业链的相关产品。与此同时，各项赛事论坛现场座无虚席，各大展示沙龙尽显行业卓越风姿，场上台下互动不断，成功吸引往来宾客纷纷驻足观摩。
重磅来袭，四大世界咖啡赛事将登陆2016 HOTELEX
本届展会次日(3月31日)下午三点整，在N5馆CBC比赛现场举办了一场咖啡行业为之瞩目的新闻发布会。世界咖啡赛事组委会World Coffee Events（WCE）宣布授权上海国际酒店用品博览会举办世界拉花艺术大赛、世界杯测大赛、世界咖啡烘培大赛，以及世界咖啡与烈酒大赛，誉有世界咖啡奥林匹克之称的大赛将在2016年3月29日至4月1日于HOTELEX现场同期举行，将有来自近60个成员国的冠军选手齐集上海HOTELEX，进行四项赛事的终极PK。世界咖啡赛事组委会总经理Cindy Ludviksen表示：“世界咖啡赛事组委会认为这一系列的咖啡赛事在通过当地精品咖啡团体的协助下会取得圆满的成功。”上海博华国际展览有限公司创始人及执行董事王明亮先生说道：“我们很荣幸能作为4项国际咖啡赛事总决赛的承办方，我们会尽全力给选手们提供一个较好的舞台。”
HOTELEX再一次将国内的咖啡竞赛与咖啡行业发展又推向了更崭新、更国际化的高度，与会的宾客与媒体人士都纷纷见证了这一国内咖啡届的盛事。
汇聚精英，“觅乐之夜”再度华美绽放
作为一年一度的酒店及餐饮行业的风向大奖，2015 HOTELEX觅乐之夜于3月30日晚在浦东嘉里中心再一次揭开了她的神秘面纱！晚宴邀请到了来自的国内外近千位重量级嘉宾莅临现场，行业协会人士、高星级酒店管理层及业主、国际酒店设计大师、餐饮行业风云人物也悉数亮相。
此次“觅乐之夜”不仅设宴款待各方来宾，还通过声光电等多维感官“饕餮大餐”全力打造出一场完美体验行业的巅峰盛典。同时，为表达HOTELEX主办方对于多年支持厚爱我们的展商友人的感恩之情，在盛典现场还特别设置颁奖及抽奖环节。作为整台晚会中最为期待的部分，颁出的各项年度大奖不仅代表了行业至高荣誉，更是推动酒店行业供应商发展创新和推广交流的平台。现场颁发的奖项包括“十大较佳酒店用品供应商奖”、“十大较佳酒店用品品牌奖”、“十大较佳酒店餐饮品牌奖”、“十大较佳优秀酒店餐饮供应商奖”、“十大较佳市场推广奖”、“十大较佳酒店工程与设计供应商奖”、“十大较佳酒店设计大师奖”、”较佳赞助商奖”、“较佳精品酒店品牌奖”、”较佳合作伙伴奖”、 ”较佳创新奖”、“觅乐年度金奖”等奖项。
“王”者争霸，高端赛事尽显行业风采
HOTELEX旗下汇集多项顶尖专业赛事与高端展示，不仅跨界聚集较权威的行业资源，更凸显展会现场最吸引观众眼球的亮点所在。在各项比赛现场，行业高手们的精彩对弈引得观众纷纷驻足欣赏，闪光灯、喝彩声此起彼伏，将酒店餐饮行业的魅力风采尽情展现。
其中，咖啡类赛事更是以"世界级"著称，赛区现场宾客满堂，长枪短炮闪光灯此起彼伏，可谓人头攒动热闹非凡！包括：世界咖啡师大赛中国区选拔赛、世界拉花艺术大赛中国区选拔赛、世界咖啡杯测大赛中国区选拔赛以及世界手冲咖啡大赛中国区选拔赛。这些世界级大赛中国区选拔赛都授权于WCE，四项大赛的总冠军都将代表中国参加世界咖啡比赛，作为目前中国唯一具有专业水准、系统运作和国际认证的咖啡制作比赛，皆享有"咖啡奥林匹克"的美誉。同时还有来自WCE 旗下选派的“巨咖”在NT1馆闪亮登场 -- WCE ALL STAR，众位咖啡届“巨星”在HOTELEX现场大展技艺，上演精彩互动秀，将香醇咖啡的魅力无限释放。
除此之外，其他各项赛事选手纷纷施展浑身解数，逐一在HOTELEX的大舞台上施展个人专业素养。2015上海国际披萨大师赛、2015 Parma世界披萨大师赛-中国区选拔赛、第三届上海国际手工冰淇淋大师赛、2015“我是主厨”上海烘焙大师赛、第五届“锦宏杯”星级酒店自助餐摆台大赛、2015 Hotelex“明日之星”厨师大赛、第二届上海国际潮流饮品创意制作大赛、2015中国国际调酒大师杯、2015 Hotelex厨师秀&名酒品鉴会、2015酒店制服秀、意大利手工冰淇淋表演秀、桌面用品设计展示秀、第二届“万润杯”酒店客房技能争霸赛&酒店好布草评选、Hotel Plus酒店样板房品鉴等多项酒店餐饮行业比赛与展示层出不穷，旨在通过富有创意和专业技能的交流的形式，实现饮食行业多元化的发展。堪称集结业内精英，为嘉宾与观众们奉上了一场场极具魅力的行业争霸大赛。
头脑风暴，论坛专区高端会晤创意闪现
聚焦行业权威、倾听业内领袖声音、各路精英博弈畅谈的专业论坛始终是HOTELEX引以为傲的高含金量部分。展会现场，各路精英上演巅峰互动，全方位论“道”酒店餐饮，将更多行业趋势、贸易资源分享给每一位与会的观众友人。于W4馆论坛专区举办的行业会晤包括：未来21世纪餐饮业论坛、2015国际酒店业采购对接会（IPA）、酒店业可持续发展论坛、“与设计一起生活”暨桌面艺术设计主题论坛等，通过邀请行业内资深行家进行商贸研讨的形式，将目前最具有前瞻性的行业动态和市场需求一网打尽，在合作交流的基础上大大拉近了供应商与采购方的供需关系，提高整体餐饮食品行业的良性发展。
其中，IPA邀请国际酒店的管理集团，筹集及在建酒店管理团，连锁酒店管理集团，大型连锁超市等中高层采购负责人，共同探讨2015年酒店采购的新趋势、新机遇、新市场。出席本次活动的有北京新华联置地的副总经理李妮妮、深圳华侨城采购负责人李宁、远洲酒店集团执行总裁马立丹、恒大酒店集团采购总经理许亚威、成都银泰中心华尔道夫酒店业主代表邹敏、上海外高桥桥皇冠假日酒店业主总经理戴培仁等国内外高星级酒店集团的代表；如家酒店、华住酒店、欢朋酒店、城市便捷、尚客优等大型经济连锁酒店的采购总监；一号店、大润发、农工商、苏宁等超市采购负责人。
未来21世纪餐饮业论坛则将视线聚焦在餐饮业管理及运营上最棘手的问题上。今年论坛现场邀请了Ricca design全球集团公司的设计师解读商用厨房未来发展趋势，作为第三方机构NPD Group也从市场需求的角度为酒店及餐饮企业提供商用厨房一站式解决方案，同时更邀请到行业内诸多专家共讨论分享经验及案例。
关注可持续发展始终是HOTELEX立足长远的发展目标之一，酒店业可持续发展论坛由上海博华与法国马赛KEDGE商学院共同联合主办，交大-马赛KEDGE商学院供应链创新与促进中心承办，通标标准技术服务有限公司协办。论坛现场通过酒店行业的可持续性发展及其供应链战略、现实解决方案；创造经济效益和社会效益并重的的现代化酒店可持续发展道路；可持续发展战略对酒店供应链管理的现实意义和挑战等议题。共同探讨酒店业在可持续发展应该进行的实施和努力。
四展联动，HOTELEX品牌化无限升级
属于2015年春天的辉煌已成为记忆，精彩过后更将迎来跃马扬鞭的奋进时刻。作为全球酒店、餐饮以及高端食品一站式采购平台，HOTELEX不仅立足上海，自2014年始已将展会版图延伸至西南地区，旗下涵盖上海展（Hotelex Shanghai）与成都展（Hotelex Chengdu）两大站。2015年Hotelex将继续奋力前行，不仅将登陆广州开拓华南市场，更将走出国门挑战印尼市场。四展联动，全力将“HOTELEX”品牌概念无限延伸。
大气谦和，海纳百川，数行业风流，还看 -- HOTELEX。上海国际酒店用品博览会已经成功举办二十四届，风雨历程奠定了自身在酒店用品展会界的领先地位。始终追求卓越、不断勇攀巅峰、继续超越自我的求索态度方能让经典的辉煌得以延续，第二十五届上海国际酒店用品博览会将于2016年3月29日至4月1日在新国际博览中心再次扬帆起航。
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