上海2024年11月15日 /美通社/ -- 2024年11月11日至13日，第七届世界厨师艺术荟于三亚湾红树林度假世界酒店举行。活动由海南省商务厅、三亚市政府指导，世界中餐业联合会、三亚市商务局联办，汇聚了国内外餐饮界的精英人士。太太乐作为重要赞助商，为青年厨师赛提供了支持，并展示了其在调味品领域的多元产品和解决方案。
世界中餐业联合会国际中餐青年名厨委员会作为汇聚国内中青年厨师精英的专业平台，始终致力于餐饮行业高质量人才的培养与输送。2024年国际中餐青年名厨排名赛作为世界厨师艺术荟的核心亮点，是针对中青年厨师群体最具影响力的行业赛事，辐射全国各正餐菜系青年优秀厨师人群，此次赛事汇聚了全国100余位中青年名厨前来比拼。
太太乐餐饮系统总监阎峰大会发言表示："太太乐一直致力于推动中华美食文化的传承与发展，我们全力支持这样的赛事，希望能为全球的青年厨师搭建起一座展示自我、互相学习、共同进步的平台。我们相信，通过不断探素和创新，将中餐文化的精髓传承下去，共同推动中餐文化的发展与创新。"
在大赛上，太太乐研发厨务经理王祥也受邀发表专题演讲。他围绕"鲜味的核心秘密""固态增鲜技术的进步"及"太太乐餐饮服务全场景解决方案"三大主题，深入阐述了太太乐在鲜味调料领域的创新与应用。
活动期间，太太乐特设展区，展出鸡汁、三鲜、味极鲜、蒸鱼豉油、辣鲜露、鲜味宝等系列调味品及针对多样餐饮场景的特色产品。这些产品，尤以中式正餐为核心推广渠道，市场潜力巨大。太太乐始终致力于技术创新，以精准满足中式正餐、小吃快餐、火锅及团餐等各类餐饮场景的需求，通过定制化解决方案推动餐饮专业化，提升菜品品质并降低运营成本。值得一提的是，本次比赛选手烹饪过程中均使用了太太乐的产品。
近年来，太太乐的鲜味技术已广泛应用于包括厨务技术教学、学社技能培训、客户全年新品研发支持、行业专家研讨及青年厨师比赛等多个领域，实现了全方位、多层次的应用拓展。太太乐聚焦中青年厨师的发展及影响力，依托协会平台，与这一核心群体构建了稳固的合作伙伴关系。借由本次大赛的契机，太太乐巩固了与专业人才的纽带，还在调味料领域开辟了新应用场景，为餐饮行业的创新发展指引了崭新路径。从鲜味技术的持续研发到全场景应用解决方案的推出，从厨务技术教学到客户方全年新品研发的支持，太太乐正有力驱动餐饮行业向专业化、标准化及智能化迈进。未来，太太乐将继续携手全球餐饮同仁，共绘美食蓝图，让世界品味中国味道。
