上海2018年6月22日电 /美通社/ -- 当前轻餐简餐、新式茶饮等具有休闲调性、方便快捷特色的品类越发的收到人们的青睐。轻餐业更凭借其小规模，便捷，快速可复制性等特点迅速占领着市场份额。
“第三届北京国际酒店用品及餐饮博览会”顺应市场潮流导向，将通过22000+平米展出面积，300+家优质展商，20000+名专业观众，10余场“轻餐”活动，8大展品类别，服务华北餐饮企业，带来万余种产品。本届展会由上海博华国际展览有限公司、世界中餐业联合会以及北京西餐业协会联合主办，北京市旅游行业协会大力支持。展会将于2018年6月27日-29日在北京国家会议中心E1-E4馆拉开序幕。
推陈出“轻”，向新业态稳步迈进
HOTELEX北京展将以轻餐业态为核心，服务华北餐饮企业，带来万余种餐食产品，8大展品类别将重新布局。现场将提供桌面餐具器皿、酒店用品、现代化智能餐饮设备、轻食食品及原料，烘焙与冰激凌、咖啡与茶以及智慧餐饮解决方案，紧跟未来餐饮脉搏，为专业买家带来更多的选择与采购空间。
权衡”轻”重，资深权威指点江山
目前，轻餐主义盛行于市，轻餐业态的发展道路，值得业内外人士探究。HOTELEX将联手世界中餐业联合会、北京西餐业协会、中国旅游饭店业协会、红餐网等权威组织，力邀资深餐饮大佬在现场指点迷津，帮助参与者了解和掌握更多的行业先机，在餐饮浪潮中问鼎“轻”“重”。
-- 6月27日
2018轻餐饮主题论坛
本次论坛以“新餐饮新商机”为主题，邀请行业专家、协会代表、企业高管，探讨话题涉及风险管控、品牌升级扩张、零售营销等方面，分别从不同维度剖析轻餐饮市场的新变革与新机遇。
地点：E1馆 咖啡美酒文化节中央论坛区
主办方：上海博华国际展览有限公司 品络匠源新连锁创投加速机构 餐饮头条
2018北京国际餐饮发展高峰论坛
从人力资源、菜品创新及互联渠道三方面切入，邀请餐饮业大咖共叙行业发展，分享餐饮行业的创新发展及未来发展趋势。
地点：二楼E232会议室
主办方：北京市旅游行业协会 上海博华国际展览有限公司
-- 6月28日
第19届红餐大会·2018中国餐饮营销高峰论坛
HOTELEX将再次携手红餐网，邀请众多知名餐饮品牌创始人、企业高管、餐饮营销专家以及现场500多位餐饮精英们齐聚一堂，共同探讨如何“营”得先机，餐见未来。
地点：三楼 309会议室
主办方：红餐网 上海博华国际展览有限公司
2018餐饮业发展高峰论坛之超级单品 轻食主角
三位餐饮界大咖分享旗下餐饮品牌的较受欢迎的单品，交流品牌打造经验，探讨餐饮新时代的品牌未来发展话题。
地点：二楼E232会议室
主办方：北京西餐业协会 上海博华国际展览有限公司
协办方：北京市餐饮行业协会
2018GCEF大中华区咖啡产业精英论坛 北京站
大中华区咖啡产业精英论坛以轻餐与咖啡为主题，邀请各路咖啡名人汇聚一堂，交流不同的咖啡文化，探讨互联网时代咖啡发展新方向，切磋咖啡萃取经验。
地点：E1馆 咖啡美酒文化节中央论坛区
主办单位：上海华谈文化传播有限公司
联合主办：上海博华国际展览有限公司
2018 HOTELEX青年厨师发展论坛 -- 北京站
展会现场联合中国烹饪协会，奉上学院+实操结合的青年厨师发展论坛，现场更有有四位大师现身传授，分享职业发展经验。
地点：二楼E232会议室
主办方：中国烹饪协会 上海博华国际展览有限公司
-- 6月29日
烘焙行业发展趋势论坛暨世界面包六强精英赛发布会
世界面包大使团中国区主席将深入浅出地为现场听众讲解烘焙市场的发展趋势，点明烘焙与轻餐行业的共同未来。
地点：二楼E232会议室
主办方：世界面包大使团（中国） 上海博华国际展览有限公司
驾 “轻”就熟，世界性竞技类赛事，孵化未来“轻餐”行业新秀
在HOTELEX北京展以“轻餐”为主题的饮品美食竞技场上，2019年度的各大赛事拉开序幕，各中高手即将云集6月北京开始新一轮的赛事征程，与会的选手将是“轻餐”未来标准化道路的中流砥柱。
现场比赛
第六届上海国际潮流饮品创意制作大赛北京分赛区
2019上海国际披萨大师赛华北赛区
2019 HOTELEX“明日之星”厨师大赛华北赛区
第七届世界面包大赛中国队选拔赛暨世界面包大使中国精英赛华北分区赛
2019世界咖啡师大赛中国区选拔赛北京分赛区
2019世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛北京分赛区
2019世界拉花艺术大赛中国区选拔赛华北分赛区
第八届中国国际调酒大师杯华北赛区
2018雀巢杯LAS拉花对抗赛
第六届“中国普洱咖啡杯”世界虹吸壶大赛明星挑战赛
“轻餐印象，京城食尚”北京咖啡美酒文化节重磅来袭
以“轻餐印象，京城食尚”为主题的咖啡美酒文化节，将邀请京津唐地区人气轻餐店铺、汇聚披萨、咖啡、茶饮等各色轻食、特调鸡尾酒和来自各地的精酿啤酒，使现场专业观众拥有更多机会体验轻餐业态，从实操的角度为观众揭开轻餐业态的产品构成，从方方面面感受轻餐文化。
HOTELEX Beijing 2018参展预登记火热开展中
HOTELEX Beijing 2018参展预登记正火热开展，在此特别提醒请及时预登记。想了解更多展会信息，请微信搜索并关注公众号“上海国际酒店及餐饮业博览会”，了解相关信息。
