北京2012年8月22日电 /美通社亚洲/ -- 2012年8月9日，“兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设项目”签约仪式隆重举行，“金城”兰州作为商务部在全国的试点城市，正式启动肉类蔬菜追溯体系建设。此体系将借助云计算、物联网等信息化手段，解决肉菜流通来源追溯难、去向查证难的问题，为市民的餐桌加一把信息化“安全锁”。
民以食为天，肉菜的质量安全关系到广大群众的身体健康乃至生命安全，因此，建设肉菜流通追溯体系是国家商务部的一号工程，也是各省市重点推进的一大民生工程。2011年，经国家商务部批准，兰州市被确定为全国肉菜追溯体系建设试点城市。浪潮将助力兰州市肉菜追溯体系完成首批建设任务，在城区2家大型定点屠宰企业、8个大型肉类冷库、4个城区蔬菜批发市场、10个高原夏菜产地批发市场、25个标准化菜市场、15个大中型连锁超市、3个产销对接单位、30个肉类专卖店、50个蔬菜专卖店、100个集团消费单位建设运行追溯系统，实行市场准入机制，所有经营者实行实名登记备案，发放IC卡，凭卡入场交易，实现索证索票、购销台账的电子化，通过IC卡、电子溯源秤和无线局域网，使肉菜批发、零售、集团消费等环节信息互联互通，交易数据及时上传市级信息管理平台，最终实现“交易信息化、台账电子化、来源可追溯、去向可查证、责任可追究”的目标。
体系建成后，以市民从超市里买来的一块猪肉为例，可以通过多种方式了解这块猪肉的“前世今生”：通过销售小票上的追溯码查询，即可得知这块猪肉养殖、屠宰、物流、销售等每个环节的详细信息；另外，市民也可通过短信、电话热线、网络在线等方式查询，真正做到让市民买得放心。
除可实现全过程监管，此体系还将建立在自主研发的浪潮食品安全云平台之上，此平台针对目前国内食品安全监管领域存在的问题，在数据中心引进云计算技术，实现系统负载能力的提高及系统管理的智能化；利用云计算技术为肉菜追溯系统提供后台支持，在系统负载高峰期，可以利用云平台提供“调峰”资源，确保平台临时或季节波动时对系统性能的特殊需要。同时，通过云计算平台为肉菜追溯提供异地灾备的必要资源、措施及信息保密措施，确保较低成本获得异地灾备，保证信息更加安全可靠。
在兰州市肉类蔬菜流通追溯体系启动签约仪式上，浪潮软件总裁王洪添以项目承建方的身份表达了浪潮软件积极参与兰州市肉类蔬菜流通追溯体系建设的优势和决心，并表示将借助浪潮软硬一体化优势，提供完善解决方案，采用先进技术积极配合，力争将兰州市肉类蔬菜流通追溯体系打造成为全国一流项目。
