上海2021年7月7日 /美通社/ -- 最新的中国心血管疾病报告显示,目前我国心血管疾病患病人数接近3.3亿[1]。由于不健康饮食等危险因素的广泛流行,几乎每10秒就有1人死于心血管病。目前多项权威研究都表明,在日常生活中加入加州巴旦木等健康的饮食习惯对于维持长期的心血管健康大有裨益。众多随机试验[2]也进一步佐证了,将加州巴旦木加入低饱和脂肪、低胆固醇的饮食中能显著改善人体中与心血管疾病患病风险相关的生化指标,包括总体胆固醇、低密度脂蛋白和高密度脂蛋白胆固醇水平、腹部脂肪等因素:
除此之外,将加州巴旦木搭配黑巧克力一同食用在一定程度上也能帮助维持心血管健康。宾夕法尼亚州立大学一项研究[5]发现,作为零食单独食用巴旦木,或搭配黑巧克力一同食用都可以在一定程度上降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平,从而有效改善心血管疾病相关的危险因素。而当加州巴旦木,可可和黑巧克力联合作用时,这一功效更为显著。
总而言之,在日常饮食习惯中加入加州巴旦木,是能在一定程度上帮助改善人体中与心血管疾病患病风险相关的总体胆固醇、腹部脂肪等生化指标的。一份有关坚果与人体健康的权威资质声明[6]也表示:“目前已有科学依据表明,将1.5盎司(约43克)加州巴旦木加入到低饱和脂肪、低胆固醇的饮食中将有助于降低心脏病患病风险。”
[1]中国心血管健康与疾病报告2020。2020年http://chinacirculation.org/Magazine/Show/245091 |
[2]Berryman CE, Fleming JA和Kris-Etherton PM。《在降低胆固醇的饮食中加入加州巴旦木,可以帮助血浆高密度脂蛋白亚种和低密度脂蛋白胆固醇偏高的体重正常受试者的胆固醇排出至血清》。营养学杂志。2017年6月14日网络发。doi: 10.3945/jn.116.245126. |
[3]Estruch R 等人. 《地中海饮食对心血管疾病初级预防效果研究》《新英格兰医学杂志》。2013年4月4日。doi/full/10.1056/nejmoa1200303. |
[4]Liu Y, Hwang HJ, Kim HS和Park H 2。《自由生活健康成人日常摄入加州巴旦木对体内脂质和身体成分的变化和干预作用》。医学食品。2018年1月9日网络发。doi:10.1089/jmf.2017.3976. |
[5]Lee Y和Berryman 。《黑巧克力和巴旦木对超重和肥胖人群心血管疾病危险因素的影响:一个饮食干预随机对照实验》。 美国心脏协会杂志。2017年11月29日网络发。doi/full/10.1161/JAHA.116.005162 |
[6]美国食品和药物管理局报告 2003 |