上海2020年6月11日 /美通社/ -- 日本高人气的珐琅铸铁锅VERMICULAR唯米乐，在其本土市场创下佳绩数年后，去年年底在美国市场上市又大受关注。被誉为“当代厨房必备厨具”，曾经让日本消费者等待达15个月的这一品牌，将于6月12日亮相中国，迎来VERMICULAR唯米乐久光旗舰店的盛大开幕。
2020年Home（家庭）与Health（健康）再入人们的关注焦点而构成了社会趋势；而与家人、挚友一起分享的餐桌时光成了人们格外珍惜的记忆。爱知德美株式会社（爱知DOBBY）于2010年开始生产VERMICULAR唯米乐珐琅铸铁锅以来，公司又相继开发并推出了其他系列明星产品；在市场上数年盛誉不断，而跃升为众多大厨、料理爱好者的心水首选；其背后更折射出日本匠人工艺与精密加工结合的不朽精神。
此次VERMICULAR唯米乐久光旗舰店的开幕，将率先在中国市场推出其被市场广为认可的珐琅铸铁锅，并陆续举办厨艺体验活动。中国的消费者将以此为起点，深入VERMICULAR唯米乐的厨具世界，今年下半年更可期待其他明星系列产品登陆市场。
VERMICULAR唯米乐珐琅铸铁锅：0.01毫米的极致气密性与美食真理
VERMICULAR唯米乐由日本爱知德美株式会社于2010年2月推出发售，当时的珐琅铸铁锅一经在官方网站上线，便销售一空，有些美食爱好者甚至为之等待15个月之久。VERMICULAR珐琅铸铁锅如此受欢迎的秘诀在于它实现了无水料理的理想，保持了食材原本风味与营养。
VERMICULAR珐琅铸铁锅的最大特点在于有着极高的气密性。因锅盖与锅子间隙仅为0.01毫米，将水分牢牢锁住的同时，也把美味、鲜味和营养元素最大化的保留，因而成为了进行无水烹饪的理想神器。
此外，其研发与设计十分注重外在美观、使用安全和用户体验：锅体通过精心设计，曲线优美，双把手设计使女性们在拿取时非常方便，并大大降低了沉重感。市场上一般厨具中会加入镉使之呈现鲜艳色彩，但是厨具与食品安全息息相关，经过慎重熟虑后，VERMICULAR决定不使用可能有毒的镉作为原材料，这便是VERMICULAR珐琅铸铁锅大都是淡雅温和色系的原因。此外，每款珐琅铸铁锅还有与之相配的磁性隔热垫和隔热手套，为用户带去更为细致而人性化的体验，让佳肴从厨房到餐桌带着料理的温度和美感。
VERMICULAR唯米乐电子铸铁锅：被誉为锅具中的“劳斯莱斯”
“制造能够煮出世界上最好吃米饭的煮饭器”是爱知德美在收获珐琅铸铁锅市场成功后的下一个目标。为了解决美食爱好者在煮米饭时遇到的不知道如何掌控火候等难题，让所有人都能够轻松享用VERMICULAR进行烹调，爱知德美便开始着手进行研发，寻找能与锅匹配的理想热源。研发之路困难重重，历时多年才最终克服最难的热量均衡传导问题。
采用圆形锅身以及锅底的水纹状凸起纹理设计，使之成为最适合煮饭的形状。维持锅盖与锅身优异的气密性的同时，增加防止溢锅的功能。并在锅盖上设计了环状集水圈，避免因水珠滴落而使米饭变得黏糊。底部电磁加热圈与侧面铝制加热器的组合，成就3D包裹式加热科技，再现了如传统炉灶般的火焰，同时能够做到精准的电气控制，使米饭颗粒亮泽，口感饱满；这也就是VERMICULAR电子铸铁锅赢得“煮出世界上最好吃的米饭”赞誉的原因。
许多知名厨师和烹调爱好者对于VERMICULAR电子铸铁锅的多用途功能及精准温控大加赞赏，乃至被国际知名媒体称为“锅具中的劳斯莱斯”。集欧式传统炉灶和现代前沿科技的低温慢煮锅于一体，不仅可以煎制、炖煮菜肴，更可以精确至单刻度的温控进行低温料理，并烘焙甜品。只需手指轻触，厨房小白也可以制作出专业级别的料理。
VERMICULAR电子铸铁锅荣获2017年度日本优良设计大奖（Good Design Award），2019年更是将两项国际公认的工业设计领域顶级奖项收入囊中，分别是国际红点设计大奖（Red Dot Design Award）和iF设计奖（iF Design Award）。正如爱知德美副社长土方智晴所说：“多功能电子铸铁锅，再次重现了当年从小工厂出发，追求世界第一的那份激情，耗时三年打造出业界瞩目的锅具”。
有一种生活方式，叫做VERMICULAR唯米乐
于2019年12月3日开业的VERMICULAR品牌村（VERMICULAR Village）坐落于日本名古屋河畔，是VERMICULAR品牌最大的概念体验中心。内设的两个区域分别以零售与烹饪体验，完成了唯米乐倡导的“美味乐活”的生活方式。
在VERMICULAR唯米乐餐饮区设立的餐厅和面包工坊，访客可以品尝到使用VERMICULAR厨具制作出的美味料理；也在料理教室可以体验亲手烹饪美食的乐趣，或在制作工坊，定期亲临匠人现场演示珐琅铸铁锅的工艺制作过程，还能亲身参与制作。另一区域设立的VERMICULAR体验型旗舰店，有着全系列产品陈列，相邻的食谱博物馆内藏有3000多册全球烹饪书籍。让访客在观赏、体验、互动中，体验独一无二的VERMICULAR唯米乐生活方式。
三代匠人工艺与精神铸造家族企业复兴
“择一事，终一生”是或许是对日式匠人精神最贴切的表达。在日本，匠人们往往平日里默默无闻，但是却将全部的热忱、技艺和智慧投注到自己所热爱的事业中。在不断打磨中，从优秀做到卓越，从专业成为一流。这份将一份工作做到极致的日本“匠人精神”在VERMICULAR唯米乐的产品珐琅铸铁锅和电子铸铁锅上得到淋漓展现。
1936年成立的名古屋老铺工厂爱知德美株式会社（爱知DOBBY）最初制作纤维机械“多臂机”的制造，却不得面临上一世纪90年代制造业盛势渐微的趋势；家族第三代土方邦裕与土方智晴两兄弟相继从大城市回到家乡，力图复兴家族企业。结合了铸铁工艺与精密加工的第一代明星产品 -- 珐琅铸铁锅，经过数百次的实验与手工检测，实现了机械制造不可能达到的0.01毫米气密性，而在市场上创下盛销长青的佳绩。其后推出的多功能电子锅更将VERMICULAR唯米乐的品牌推向广阔的世界市场，并获得名厨青睐。
从小镇工厂生产出世界上最棒的产品，是现任社长土方邦裕与副社长土方智晴的梦想。经历跌宕起伏的八十多年商业之路，如今凭借精密加工，出色技艺与匠人精神的凝结，由爱知德美生产的VERMICULAR珐琅铸铁锅和电子铸铁锅，由一款产品升华为精致生活方式的象征，将“手作料理，精致生活”的理念传向世界。
VERMICULAR唯米乐2020年正式进入中国市场，除了一系列实体店计划之外，更推出了天猫、京东等网上旗舰店。从6月12日至6月30日期间，VERMICULAR唯米乐在中国推出定制刻字服务；凡是在久光旗舰店和京东商城官方店铺下单的前10名客户，将得到在其购买的锅具上刻字的服务。*
VERMICULAR唯米乐上海久光旗舰店地址：上海静安区南京西路1618号7F。
*此次活动解释权归上海唯米乐贸易有限公司所有。具体规则请洽店铺。 |
