成都2018年9月10日电 /美通社/ -- “我觉得我很幸运，能遇上你们；我很感动，在李锦记班的我，明白什么叫快乐……”9月6日上午，成都市财贸职业高级中学校，高二李锦记希望厨师班的两位同学，站在阶梯教室的舞台中央，用一首《我的职高生活》拉开了2018李锦记希望厨师成都班开班仪式的序幕。
“感谢李锦记！是你们让我看到了改变命运的希望。”得知自己被李锦记希望厨师成都班录取后的曾桂林激动地说。他来自四川绵阳市三台县，因为父母离异，曾桂林和妹妹跟着父亲生活。父亲靠着在镇上工地上打零工的微薄收入，不仅要抚养他和妹妹，还要赡养年迈的爷爷，多病的奶奶，一家五口生活十分拮据。幸运的是，他遇到了李锦记，通过甄选入读李锦记希望厨师成都班，圆了自己的“厨师梦”，也为家庭点亮了希望。
与曾桂林一同被录取的还有另外42名有志青年，这43名有志青年共同组成了2018李锦记希望厨师成都班，他们主要来自四川，辐射贵州、江西和甘肃，横跨20个市州，覆盖汉、藏、彝、苗4个民族。
从心选择
小镇青年圆了厨师梦
四川省乐山市犍为县罗城镇新农村，这座以小火车与美食闻名的小镇，16岁的余涛出生于此，成长于此。因为家庭经济窘迫，初中毕业后，懂事的他只身一人来到广东惠州一间大排档打零工，慢慢地对厨师产生了兴趣。努力上进的余涛也曾咨询过一些有烹饪专业的职业学校，但高额的学费、生活费成了他追梦路上的“绊脚石”。
今年5月，李锦记希望厨师新生招募启动。在四川省委统战部、四川海外联谊会的大力支持下，余涛报名了希望厨师。经过考核，余涛幸运地成为一名李锦记希望厨师，让他开心的是，李锦记不仅全额资助三年学厨的学杂费，而且提供生活费，圆了他的“厨师梦”。
自2013年李锦记希望厨师成都班成立以来，206名有志学习中餐烹饪的青年来到成都市财贸职业高级中学校，带着自己的求知欲以及对家庭的责任，由李锦记全额资助学习中餐烹饪。
9月6日的开班仪式上，李锦记酱料集团企业事务执行副总裁孔君道先生寄语希望厨师们，希望他们铭记“思利及人”的核心价值观，学好知识与技能，尊重自己内心的选择，不忘初心，砥砺前行。
从新出发
希望厨师在成都完成第一次
时光倒回到一周前，8月30日清晨6:14，成都火车站，喧嚣的人群中，一张稚嫩好奇的面庞显得格外醒目。16岁的余红涛揣着从贵州凯里到成都的车票，坐了20个小时的火车，终于抵达他梦寐以求的成都。2015年，余红涛家成为村上的精准扶贫对象，理由是“缺乏技术”。看着周围人家靠着技术，借着苗寨旅游的东风脱贫致富，好强的余红涛也暗暗在心中埋下厨师梦的种子。
终于，在今年夏天，余红涛一路过关斩将，顺利被李锦记希望厨师班录取。在过去的一周时间里，他不仅学会了在网上购买火车票，学会了坐地铁，学会了独立，还第一次穿上厨师服，第一次学会系专业的围裙和领结……
未来三年，在李锦记希望厨师成都班，余红涛和他的同学们还将经历更多第一次，会接受专业的中餐烹饪教育，会受到川菜文化的熏陶。“成都财贸校会是同学们梦想起航，梦想出发的起点！”开班仪式上，成都市财贸职业高级中学校校长汪建平叮嘱希望厨师，希望他们能够践行“修德能笃行创新”的校训，学好技术，托起家庭乃至家乡的希望。
共享成果
李锦记获“爱心扶贫企业”荣誉
事实上，李锦记希望厨师成都班也经历了很多第一次。从2013年第一次招募四川学生开班，2014年第一次惠及重庆学子，2015年第一次全覆盖云南、贵州西南地区，2016年第一批希望厨师毕业……每一年都在创造历史。
今年，李锦记酱料集团首次与江西省萍乡市委办公室合作，走进革命老区、国定贫困县莲花县，在莲花县教育局的大力支持下，首次在当地招募有志学厨的青年。为表达敬意，江西萍乡莲花县教育局向李锦记酱料集团授予“爱心扶贫企业”荣誉，并嘱咐莲花籍希望厨师，在李锦记希望厨师成都班传承红色基因，在成都财贸校的沃土上竞绽放。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士介绍，今年是李锦记创业130周年纪念，也是李锦记希望厨师项目遍地开花收获成效的第八年。未来，李锦记将继续秉承“思利及人”的核心价值观，惠泽更多区域的有志青年，发扬中华优秀饮食文化。
