北京2015年1月8日电 /美通社/ -- 美式比萨领导品牌乌巢今日正式对外宣布：2015年将加速全国连锁布局，3年内在全国开50家连锁分店，5年内开100家店。走出一条投资拉动，连锁扩张的发展路径。相信不用等太久，各地的比萨爱好者们即使不在北京，也一样能吃到口味地道的美式大比萨了。
乌巢第一家店（北大店）于2005年在北大西门开业，发展至今，乌巢在北京已开设了包括宵云路店、三里屯店、西单老佛爷店、大悦城店、五道口店及光华路店等在内的9家分店，以及在石家庄、太原的2家分店（正在筹建中）。
乌巢比萨的创始人庄小龙（英文名：乌拉夫•克里斯托夫•鲍尔）是美国挪威混血儿，17岁就作为交换生来到北京求学，说一口地道的北京话儿，酷爱美食，喜欢交朋友。在他心中，乌巢就是一个“与朋友共聚一堂分享美食的如家一般的场所”。
身居闹市，独享一方清净。乌巢系列餐厅设计考究，别具一格，讲求“一店一设计，一店一风格”，形成了乌巢独有的形象特色。与其它餐厅设计显眼张扬的要求不同，乌巢餐厅入口设计隐蔽低调，许多初次登门的顾客都要来回找几次才会摸到门道。对此，创始人庄小龙的解释是：关上门，这里就是另一个世界。虽身居闹市之中，顾客却能在此独享一方清净。
餐厅酒吧元素和涂鸦风格的融入，塑造出一个另类、优雅，富有现代感和时尚感的就餐环境，空气里流淌着美国乡村潮流音乐，暖色灯光，充满诱惑的大比萨，天然营养又味道鲜美的蔬果沙拉和各色小吃，身旁有朋友、家人、同事相陪，一起开怀畅聊，实是一生一大乐事！
未经改良过的纯正口味。与其它比萨餐厅不同，乌巢提供的是未改良过的正宗美式比萨。未经改良过的纯正口味是乌巢比萨的较大特色。尽管中美饮食口味不尽相同，乌巢还是坚持在满足中国消费者味蕾的基础上，较大限度的保持美式比萨的正宗口感，并使之成为乌巢特色。庄小龙说：“我可以保证 -- 你在乌巢吃到的比萨，跟在美国吃到的比萨味道一模一样。”
京城有名的“井盖比萨”。乌巢比萨还有一个特点就是“大”。这一点与中国北方人备饭量大的特点相符合。2006年，基于对市场需求的敏锐判断，庄小龙首次推出较大到28寸的大比萨，被许多顾客戏称为“井盖比萨”，实际上乌巢较大的比萨直径达75厘米，比井盖还要大一点。
2009年，推出垃圾筒、乌巢两款比萨，从推出到现在一直深受顾客喜爱。最新升级推出的费城牛排、美式绝妙烤虾，风味独特，不止满足你的胃。
全品类配餐：沙拉、小吃、甜品样样不含糊。除了比萨，乌巢餐厅还提供各种精致小吃：巧手洋葱圈（选用特供新鲜食材，手工切成，口感鲜美），酥脆洋蓟芯，秘制BBQ鸡翅（配上美式烧烤酱，即刻开启一场舌尖上的美国西部之旅）。
吃比萨当然少不了沙拉佐餐。乌巢的凯撒水果沙拉，疯狂厨师沙拉，农夫沙拉，清甜爽口，取材讲究，天然美味，值得一试。
当然，除了这些，还可以大胆试试味道诡异的水牛城，人气小吃鸡翅能量塔，饮料特别推荐各式进口扎啤，很有味道，还有大薯条、脆炸蘑菇片都很有特点，点的人也多，不妨试试。
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