德国美因河畔法兰克福2013年9月6日 /美通社/ --
欧洲食品配料奖 提高了对业界获奖产品的认识与可信度
食品配料行业不断努力改善食品，在食品配料领域做了不少研究。在饮食行业，创新、配制和创造出全新配料是一个漫长而昂贵的过程，因此每过几年市场上才能推出新的配料、配料应用和解决方案。为此，欧洲食品配料卓越奖 (Food Ingredients Europe Excellence Award) 支持各公司抓住和促进创新。该奖展现带动潮流的创新，例如，提供直接的生态学或可持续性解决方案来生产或重新配制食品和饮料。食品配料行业优秀的公司和专家每两年都会有机会获得欧洲食品配料卓越奖这项荣誉。今年的颁奖典礼将在欧洲食品配料展 (Food Ingredients Europe) 商品交易会上举行。欧洲食品配料展将于2013年11月19日至21日在美因河畔法兰克福举行。该奖项对促进业界创新力量的愿景、承诺和理念执行进行表彰。食品配料业较著名的创新奖对企业的业绩有重大影响。先前的欧洲食品配料卓越奖获得者承认，该奖帮助他们吸引了更多关注，提高了他们在行业的可信度，并成为了他们新业务关系的起点。
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百乐嘉利宝 (Barry Callebaut) 西欧食品制造商董事总经理 Sofie De Lathouwer 确认了该奖的积极影响，并表示：“在我们的 Terra Cacao® 计划获得了欧洲食品配料奖之后，每个人都感到非常振奋。这个奖强调了 Terra Cacao® 产品范围的独特性，创造了更多可信度。该奖真的很受欢迎，也得到高度赞赏。它确实促进了我们的业务。”De Lathouwer 称影响是即刻产生的，她说：“获奖之后，我们在欧洲食品配料展上的展位聚集了更多人。甚至我们的竞争对手也来祝贺我们。”
Muntons 董事总经理 Vanessa Fowler 表示：“2011年获得烘焙创新奖对 Muntons 以及其创造和开发了‘Maltichoc’配方的新产品开发团队而言是一项伟大成就。”
2011年奶制品创新奖的获得者科汉森 (Chr. Hansen) 也持有同样的观点。在一连串类似奶制品的负面报道之后，该奖最终为 Chr. Hansen 带来了产生积极反馈的有效措施。
合作与开发
以往各个奖项都在食品配料展的第一个晚上颁发，从而让整个行业都立即获得新信息并通常能激发合作。Vanessa Fowler 的报道称：“颁奖后众人的兴趣引起与我们现在被全球推广的分销商之一合作开发新产品。”获奖远不止于一天的努力，Sofie De Lathouwer 非常同意。“对我们 Terra Cacao® 产品系列的关注在展会结束后数周甚至数月一直都有增长，现在还在呈现指数级增长。”
声誉和可信度提高
欧洲食品配料奖特别关注按照市场需求提供解决方案的创新内容。这项成就不仅深受获奖者感激，也备受依靠评委判决作为质量和创新标准的消费者。Ingredion UK 欧洲市场通讯经理 Rhian Scott-Willian 指出：“在公司的通讯内容和营销文献中能提到 PURITY GUM ULTRA® 入选‘2011年欧洲食品配料饮料创新奖’的事是一个关键的卖点，并且证实了 Ingredion 对创新的关注。”同样地，科汉森的 Thomas Christensen 也看到其公司声誉获得很大提升。“它在我们深红色素技术和产品方面为内部人员带来了很多信心，并促进了我们在水果配料和酸奶市场的专长。”
提交的截止日期已经延至9月20日，让各公司有更多时间参加2013年食品配料卓越奖的竞争。该奖将分为以下八个类别颁发：
请申请者通过以下网址提交参赛作品：
http://www.foodingredientsglobal.com/europe/learning-hub/fi-excellence-awards
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