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巴黎餐厅 PLÉNITUDE 荣获 THE WORLD'S 50 BEST RESTAURANTS 颁发的 ART OF HOSPITALITY AWARD 2024
这是有史以来首次在颁奖典礼之前公布该项荣誉，旨在帮助提高待客艺术的知名度
伦敦2024年4月18日 /美通社/ -- 在6 月于拉斯维加斯举行的正式颁奖典礼之前，便已宣布，巴黎餐厅 Plénitude 荣膺The World's 50 Best Restaurants所颁发的Art of Hospitality Award 2024。
位于法国首都Cheval Blanc Paris 的一楼的 Plénitude，由主厨Arnaud Donckele 和总监Alexandre Larvoir 共同打造，餐厅以颂扬法国美食传统为宗旨，耗时两年挑选陶器、工匠、陶艺师和面料，以营造出餐厅的温馨氛围。虽然仅有 30 个座位，但每处细节都能为食客带来温馨的用餐体验，并完美融入了餐厅标志性的法式风格。
出生于诺曼底的主厨Donckele同时还经营着Cheval Blanc Saint-Tropez的高级餐厅 La Vague d'Or，在被誉为法国烹饪精髓的酱汁的调配过程中，扮演大师级调香师的角色。在他手中，每种酱汁都被当作香水或流体画来对待。在他的创作中，酱汁才是主角，而肉和鱼只是补充。在 Larvoir 的领导下，该餐厅无可挑剔的服务团队对Donckele的作品了如指掌，并将其精髓传递给了踏入巴黎Cheval Blanc Paris大门的宾客们，该餐厅在 The World's 50 Best Hotels 2023中排名No.34。
The World's 50 Best Restaurants内容总监 William Drew 表示："我们很高兴地宣布Plénitude成为今年Art of Hospitality Award的获得者。尽管成立时间短，但这家巴黎餐厅凭借其无可挑剔的创新方式，完美诠释了服务的艺术，在全球美食界引起了轰动，并向世界展示法国的好客之道。仍然处于领先地位。"
主厨Donckele 表示："沉浸在给予的愉悦中。"Larvoir 补充道："在Plénitude，每张餐桌上的服务都是一次美妙的体验。我们努力以家的温馨款待客人，与其建立联系，借助 Arnaud 的美味酱汁吸引和打动他们，使其感到愉悦满足，然后期待着他们再次光临。
