上海2020年4月23日 /美通社/ -- 来自中国饭店协会研究院发布的《新冠疫情下中国餐饮行业发展现状与趋势报告》显示，尽管新冠肺炎疫情让中国餐饮各业态遭受重创，但餐饮业长期向好趋势没有改变，报告在调研的多数餐饮企业认为，疫情结束后，行业可迅速恢复，而资金较为充裕，供应链系统完善，经营良好的品牌头部企业将迎来发展机遇。
随着国内疫情趋于稳定，各地复工复产加速以及政府对于餐饮业的政策支持，相信行业必将加速恢复，实现增速跳跃。新零售、预制菜、直播、网络带货等新渠道将为行业带来新的变革。
在后疫情时代，亟需更多的新产品、新技术来唤醒市场，展会带来的新产品正是市场的强心剂，只有把握住这一机遇，才能在行业洗牌之后迅速打开市场。
展会业的恢复与重启，将助力餐饮业重获商机。
一、“中西合璧”，版图再度扩张
HOTELEX上海国际酒店及餐饮业博览会深耕酒店餐饮行业二十八载。作为行业先锋，展会立足上海，随着2014年区域战略的不断推进，足迹已踏及成都、广州、北京、青岛等地，实现了多展联动，全国布局。
在不断提升展览规模、夯实品质质量的同时，上海博华国际展览有限公司谋求长远期中西餐复合发展。在深耕西餐全产业链平台的同时，将重点拓展中餐及中西餐融合板块，并在地方展全国版图上，再添新展。
2020年9月23-25日，2020 HOTELEX天津国际酒店用品及餐饮博览会，围绕中餐及中西餐融合产业服务，将同期举办“2020世界食品天津展”暨2020天津国际餐饮设备与食材供应链博览会，共同亮相天津梅江会展中心。
二、移师“天津”，十二大餐饮板块共襄餐饮盛宴
自2016年在HOTELEX北京展首战告捷，至此以四倍于前期展会规模不断扩增，2020年在京已举办四届的HOTELEX北京展将移师天津，同期举办“2020世界食品天津展”暨2020天津国际餐饮设备与食材供应链博览会。
展会以京津冀为中心，重点拓展长江以北区域市场。将围绕酒店用品、餐饮设备、桌面用品、食品与饮料、烘焙与冰淇淋、咖啡与茶、智慧餐饮解决方案、加盟及品牌管理、餐饮食材、调味品及原辅料、水产生鲜、餐饮供应链及物流等共12个板块。着力打通中餐及中西餐融合产业生态链环节互通，为行业人呈现“中西合璧”的餐饮食品烹饪艺术盛宴。
三、多维度媒体宣传，促进商贸精准对接
本届展会，主办方已合作200百余家媒体，对展会、企业、产品等进行全方位宣传推广。涵盖餐饮、食品、酒店、零售行业专业媒体、以及社会媒体、央视媒体、商业媒体及新媒体等各渠道领域。并将着重利用新媒体等的多种宣传渠道，线上线下多维度增强参展品牌和产品的曝光率，利用互联网展会的信息技术，为展商与采购商提供更精准的服务对接。
此外，展会亦得到了世界中餐业联合会及“京津冀”各地方餐饮、烹饪、饭店协会的广泛支持，现场将凝聚更多行业资源，展会专业度将得到进一步升级。
四、国际赛事和地域文化相互碰撞，“熟与争锋”
当咖啡遇上煎饼馃子，将会摩擦出怎样的花火？
国际茶饮咖啡美食节作为HOTELEX王牌活动，将集结来自全国及世界各地的几十家精品咖啡、时尚茶饮店，集中展示网红产品及周边商品。同期举办的2021世界咖啡师大赛中国区选拔赛天津分赛区、2021世界咖啡冲煮大赛中国区选拔赛天津分赛区、第八届世界面包师大赛中国队选拔赛-华北分区赛、第八届上海国际潮流饮品意制作大赛-天津分赛区亦将令现场观众一饱口福。
围绕中餐发展及地方特色，代表天津特色文化的“煎饼馃子大赛”也将火爆亮相，“京津冀”烹饪技艺争霸赛、中国餐酒搭配挑战赛（京津赛区）等活动赛事，将燃爆现场，专业烹饪技艺比拼，中西美食碰撞交织，将带来别样风味与体验。
05、行业大咖齐聚，解读市场发展态势
后疫情时代，面对新的市场变化与需求，餐饮企业如何实现自我修复与创新发展，如何将品牌与产品，通过互联网实现线上线下的多措并举？
作为中国酒店及餐饮行业的风向标平台，展会现场将邀请行业KOL大咖进行专业的分享和指导。中国餐饮设计及未来智能餐饮高峰论坛、中国餐饮外卖新零售高峰论坛、中国团餐产业趋势发展峰会活动将在现场轮番上演，为您答疑解惑，助您抓住商机，涅槃重生。
展行业优质产品，论产业发展趋势，比烹饪技能水平，品区域特色美食，对接行业精准资源。天津展将助您攻坚克难，获取商机。2020年9月23-25日天津梅江会展中心，与您不见不散。
预登记方式：详情可登陆www.hotelex.cn或微信搜索并关注公众号“酒店与餐饮博览”（HOTELEX）进行”2020 HOTELEX天津”线上预登记。
