北京2019年12月13日 /美通社/ -- 近日，2019（第二届）社会责任大会在北京举行，本届大会以“对话责任品牌，共筑责任未来”为主题,通过嘉宾的跨领域交流，探讨社会效益、可持续发展、精准扶贫、公益等与社会责任的共生共存。李锦记凭借多年来在履行企业社会责任方面的贡献获颁“金责奖”；同时，李锦记9年深耕的希望厨师项目荣获“2019年度优秀公益项目奖”。
李锦记此次荣获“金责奖”的殊荣，与其强大的品牌责任理念和坚持不懈的公益实践探索有着必然的联系。作为百年民族企业，李锦记在不断聚焦扶贫、教育、环保、公益服务等多个公益板块的同时，还积极探索企业社会责任未来发展的新方向，并取得了良好的成效。此次荣获“金责奖”，是社会各界对李锦记的高度认可与嘉奖。
造血扶智，用技能为有志青年打开希望之门
在2019（第二届）社会责任大会上，李锦记深耕9年的希望厨师项目荣获“2019年度优秀公益项目奖”。希望厨师项目是一个由李锦记发起，资助经济欠发达地区有志青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的长期公益计划。项目2011年启动，9年来，李锦记走出了一条“扶志+扶智”的“精准扶贫”公益之路。
在经济欠发达地区，青年是一个家庭乃至一个地方的希望，然而有很多初中毕业适龄青年因为家庭经济状况窘迫等原因，无法继续接受教育，被迫放弃学业，在家务农或者外出打工。同时，李锦记一直认为职业教育是国民教育体系和人力资源开发的重要组成部分，是广大青年打开通往成功成才大门的重要途径，肩负着培养多样化人才、传承技术技能、促进就业创业的重要职责。
迄今为止，李锦记集团已捐资千万，惠及四川、重庆、贵州、云南、甘肃、山西、陕西、内蒙古、黑龙江、吉林、辽宁、河南、河北、山东、湖南、湖北、广西、广东、江西、海南20个省市经济欠发达地区的744名热爱中餐烹饪的有为青年学厨圆梦，其中396人已经毕业。他们中有的在诸如北京、广州、上海、成都等大城市的五星级酒店和知名社会餐饮工作，有的回乡创业，带领家乡脱贫致富，真正实现了授人以渔，帮助了一个人，就是帮助一个家庭。
不忘初心，积极回馈社会
秉承“思利及人”的核心价值观，多年来，李锦记积极履行企业社会责任，回馈家乡，为祖国的慈善公益事业添砖加瓦。
自1992年开始，李锦记在广东省珠海、江门、新会等地分别建成多所小学和中学，通过投身教育事业极力促进家乡的人才培养和经济建设；2006年，李锦记捐资建成清华大学“李文达医学及生命科学图书馆”,支持国家医学教育发展；自2012年起至今，与中国航天基金会合作，共同出资在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”，关注和帮助了一代又一代航天人；自2015年起至今，李锦记在四所职高中餐烹饪专业设置李锦记企业奖教金，为中餐业发展培育更多人才；2019年9月，在广东省委提出的“实施粤菜师傅工程”的号召下，李锦记与广州市旅游商务职业学校合作，开设“李锦记粤菜师傅班”，助力培养粤菜烹饪的明日之星，打造粤菜师傅国际名片，以粤菜文化的传承创新推动行业发展建设。
坚守品质 ，热衷环保
品质责任，匠心制造是企业发展的根本保证。经过131年的高速发展，李锦记发生了翻天覆地的变化，从当初的小茶寮成长为拥有220多款产品，远销100多个国家和地区的国际酱料品牌。不变的是“务实诚信”的核心价值观，对于所出产品自始至终坚守着“100-1=0”的质量管理理念。李锦记首创提出“100-1=0”的品质管理理念，通过严谨的质量监管体制、百年积累的质量实践，全方位地为消费者提供优质安全的产品。李锦记还斥巨资全面导入SAP追踪系统，真正做到“从田间到餐桌”的全过程质量控制。为确保原材料供应和食品安全，对大宗农产品还采用了李锦记基地种植的模式。
李锦记致力推行绿色生产，不断采用高新科技和新型清洁能源，将节能减排落实到生产的每一个环节。李锦记使用地源热泵系统，利用地底恒温的地热能源，为发酵中的酱油提供全天候的热水和冷水；引进光伏发电，利用日照将光能转化为电能，节省用电之余，剩余电能还能为当地社区提供电力，与社会共享成果；推行多项节约措施，加大中水回用量，以提高污水再使用率；更换不符合节水标准的用水器具；使用大型冷却塔，提高冷却水循环利用率。正是凭借在可持续发展方面所做的突出贡献，2018年11月，李锦记新会工厂荣获工信部颁发的“国家绿色工厂”称号。
李锦记中国企业事务总监赖洁珊女士表示：“共生已经成为这个时代的主题，无论是企业，还是个人，都不可能独善其身。李锦记希望在履行社会责任的过程中，争做有财富创造力、品牌影响力、社会感召力的优秀企业公民，积极促进企业及社会的可持续发展。”
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