上海2019年8月1日 /美通社/ -- 早在2017年我国月饼市场规模已经接近150亿大关，同比增长8.15%，预计到2022年市场规模将突破200亿元。中秋月饼这个大市场如何突围？口味研发改造成为关键点。
今年中秋，来伊份在全渠道推出“嘿皮到月球”、“核月共赏”、“核颜月色”三款礼盒，为不同的吃货定制不同的中秋滋味。其中广式经典礼盒“核月共赏”因多口味、好口感、高品质而风靡吃货圈。
颜值与内涵齐飞
来伊份在中秋月饼的包装和制作上不断发力，重新定义传统风月饼礼盒。月饼包装利用传统中秋月饼元素，结合双层结构设计，碰撞出全新的、不一样的月饼礼盒。外包装采用剪纸、镂空等元素，配有设计感的礼盒，用现代的手法重新演绎传统的中秋文化元素。
广式经典“核月共赏礼盒”在包装上采用中国风剪纸元素，国风镂雕，温情满溢，圆形云窗映照出中秋的满月，似乎诉说着“但愿人长久，千里共婵娟”的祝福，配合着烫金工艺和双层设计，彰显品质。礼盒还可以二次利用作收纳、储物用。
开盒还能看到惊喜 -- 象征着“所有话用一辈子来说”的星空变色杯。星空杯在遇热后杯体马上就会呈现出蓝色的星空。礼盒包括广式奶黄月饼、广式陈皮豆沙月饼、广式核桃玛奇朵月饼、广式奶黄坚果月饼、广式五仁月饼、广式双黄莲蓉月饼六款，在经典中体味惊喜。
高品质、好风味、创新原料是黄金原则
月饼在我国有着悠久的历史，清朝时期，广东开始出现繁盛的饼文化，现在流传下来的月饼饼印也多是从清朝和民国流传下来的。广式月饼发展较早，在消费者心中留下了较深刻的印记，中广式月饼长期在月饼市场中占有较高的市场份额，2017年市占率已经达30%，对应市场规模约44亿。消费者对广式月饼的热捧，主要还是在于对其口味的迷恋。
高品质才能造就好风味，来伊份经典广式月饼制作工艺非常考究，可以说是需依靠天时、地利、人和的要素，特别是双黄莲蓉馅：天时，指的是当年莲子的质地；地利，指的是烤制月饼的火候掌握；人和，指的是月饼师傅的铲蓉技术和纯熟的制作技艺。
高品质也包括健康这一概念，传统的月饼一般都含有较高的糖分，这并不健康，特别是在时下“抗糖化”潮流背景下。来伊份看到了这一痛点，将重糖的双黄莲蓉月饼进行改进，采用海藻糖作为添加，保证香甜口感的同时降低糖分摄入，把月饼提到了“轻享受”的概念层次。
早些年咸蛋黄混迹菜肴届时还默默无闻，后来进军糕点届后一举成名，最后甚至跻身于甜品届，成为实至名归的网红。常见的食材放在另外一个地方就有不一样的化学反应，创新不一定是一个新物种的创造，或许是重新定义食材的属性。平时广受大家欢迎的陈皮豆沙、玛奇朵、坚果都被来伊份天马行空地用在了月饼里，成为了“广式陈皮豆沙月饼“、“广式核桃玛奇朵月饼”、“广式奶黄坚果月饼”…… 然而这并不是突发奇想，是经过很多尝试和调试后才确定的符合大众的口味。
多年磨一剑的沉淀，多次配方的调试就只为给消费者带来纯正的口感，这是来伊份作为一个近二十年的企业给消费者的承诺，也是消费者对来伊份的高要求。目前来伊份中秋月饼已提前上市，并开启团购，同时还享不同优惠，欢迎进店咨询购买。
