杭州2019年4月8日 /美通社/ -- 食品初创品牌势头正劲，食品行业巨头纷纷投入企业转型，创新成为行业发展的不竭动力。面对快速迭代的消费需求，怎样通过开放式创新和消费者建立持久链接？在流量耗尽的后电商时代，怎样进行品牌流量优化为营销赋能？企业投资并购浪潮中，如何布局企业未来？
由上海辛巴商务咨询有限公司主办的FBIF2019食品饮料创新论坛将于2019年4月23日-25日在杭州国际博览中心召开，全方位多角度探讨食品行业的未来。120+位全球演讲嘉宾，来自700+企业的4000+决策者将齐聚FBIF2019食品饮料创新论坛。在3400平方米的论坛区，90+场主题演讲及小组讨论，以及两大赛事颁奖礼和项目路演将震撼呈现。同期，FBIF2019·Food Show将在7700平方米的展区，携10+匠心策划活动，200+参展企业，打造食品创新展，带来全感官体验食品创新。
本文将全方位解析年度食品饮料行业盛会FBIF2019的精彩亮点。
FBIF2019论坛精彩看点
全体大会 -- 启动开放式创新，重获增长势能
“开放式创新”并不是一个全新的概念。但直到今天，它才真正意义上开始引领整个食品行业的变革。过去，为一个有吸引力的产品明确定位，进而铺设渠道，再通过大量广告和传播建立认知并最终在消费者心智中形成一个品牌最终产生生意的做法依旧可行。但是这种惯常构建壁垒、抵抗竞争的做法正随着互联网产业的飞速发展而发生着变化。面对极速变化的市场和经营环境，大企业内部创新速度似乎很难让其快速响应市场需求。与此同时，正在崛起的小而美的公司也似乎很难突破巨头早已筑起的资源壁垒成为新生巨人。如何跨越组织边界进行优势互补重启增长引擎？FBIF邀请嘉宾一起探讨。
在4月23日下午，FBIF2019 食品饮料创新论坛重磅策划100人CEO级别闭门会议“CEO论坛”，聚集国内外知名品牌企业高管、行业趋势专家、投资机构高层，共同把脉食品行业的未来。
产品创新分论坛 -- 让健康、美味、颜值唾手可得
健康和新的消费理念已经开始成为包装食品升级的主旋律，而这些极大地影响着食品行业的创新。有健康宣称的产品和概念受到追捧，越来越多的零食品牌正在探索美味与健康的平衡以满足消费者更高的要求。有机、替代蛋白、素食、藻类、清洁标签，看起来更健康的坚果，人造肉等有着全新的饮食哲学和天然食品宣称的品牌正在向更加重视健康及环保的消费者们展示如何从餐桌开始拯救我们的身材和我们居住的星球。FBIF2019的产品创新分论坛将继续关注乳制品、饮料、零食品类，共同探讨产品创新的前沿动态。
营销创新分论坛 -- 成为注意力稀缺时代的焦点
从来没有哪一个时代的消费者像今天这样，如此力量强大，又难以琢磨。注意力稀缺的时代，品牌主开始更加关注全球化，社交，流量，内容娱乐化以及年轻化。互联网及科技公司也试图说服品牌主们运用更新的VR，AR，AI，RFID以及区块链技术，去解决发生在营销领域的广告策划和发布、内容营销、社会营销+电商、数据和管理等五大问题。渠道和创意，这些在上个世纪帮助巨头们获得成功的要素在今天依旧重要。但是在互联网市场应用相当发达的今天，品牌们面对更多选择的同时也面临着同样多的困惑和取舍。FBIF2019的营销创新分论坛将从趋势，渠道，科技及成功品牌案例多方面挖掘注意力稀缺时代新的营销解决方案。此外，FBIF联合国际领先管理咨询公司科尔尼咨询还将首发2018年度中国10大创新食品公司榜单。
创新包装分论坛 -- 看得见的产品力
你都通过什么方式诉说自己的产品和品牌故事呢？电视广告？自媒体软文？还是和网红合作？可别忘记，产品本身，就是一种传播的媒介。它被装在什么样的容器里、被什么样的材料包裹着、设计好不好看、瓶口好不好开、甚至易拉口好不好撕，都拼接成了产品对消费者诉说的第一个故事。在激烈的市场竞争中，我们不能提倡食品包装“偏科”发展，任何不论前提高呼“颜值第一”的举动，都可能将品牌引向错误的方向。所以，在FBIF2019的创新包装分论坛，我们同时关注设计与战略、材料与科技，以及那些极具前瞻性、可能无数人想做但没有真正去做的案例，来集中探讨食品包装的可持续走向。
食品投融资分论坛 -- 瞄准大市场里的新机会
快消行业正在变得复杂而有趣。近年来，行业巨头们一方面纷纷成立风险投资基金在全球范围内开展战略投资与兼并收购以应对消费格局的变化；另⼀方面，推进公司转型以保证持续增⻓；初创品牌正在以微创新的思路探索突破点，在资本的加持下将颠覆式创新落地为现实，并借助多元化的传播路径快速而精准地攫取利基市场；更多发展中企业通过不同的融资方式获得持续增长的能量。食品行业投融资进入前所未有的火热状态，FBIF2019食品投融资分论坛将联合国内外顶级投资机构及新锐初创公司，共同探讨食品大市场里的新机会。
FBIF2019赛事预览
Marking Awards
Marking Awards -- 全球食品饮料包装设计大奖，由FBIF于2016年在上海发起，面向全球。最新一届Marking Awards 2019共收到来自全球的200家企业和机构提交的500多组设计作品，最终仅有33个参赛团队的37个作品获奖，得奖率在7%左右。缤纷的设计与激烈的竞争同行，24位国际评审既提供了行业头部品牌对于包装设计的考量角度，又表达出一线创意机构对包装表现手法的辩证看待，在欣赏与碰撞中探索食品包装的未来。
目前，Marking Awards 2019的赛事结果已邮件通知所有团队，并于官网更新。但真正的重头戏将是4月23日下午的Marking Awards 2019颁奖礼，穿起你的晚礼服，让我们共赴一场设计盛会。
新品大赏Hello Foods Prize
Hello Foods Prize 新品大赏是一场针对国内食品饮料创意新品的鉴赏大赛，旨在聚集具有创新精神的企业未来食品人和行业的专业人士，通过比赛的形式，选出最具创新力的作品，为食品行业树立可持续发展的风向标，助力中国食品行业的长青发展。赛事的评委由领军食品企业的总裁、研发或市场总监组成。
200 余款中国市场最新 sku纷纷参赛，涵盖了乳制品、冷萃/防弹咖啡、新茶饮、功能饮料、昆虫食品、冻干技术、新晋糕点等数十种产品品类。评委们品鉴之后，分别在产品的感官创新、理念创新以及价值创新等方面上给出专业的意见与点评。2019 Hello Foods Prize 新品大赏颁奖典礼将于4月24日下午在产品创新A分论坛举行，最终哪些创新产品拔得头筹，让我们拭目以待。
项目路演“你好，食品创想家！”
FBIF2019首次策划项目路演“你好，食品创想家！”搭建初创企业与资本对话的桥梁，深度加速食品行业的迭代创新、颠覆创新。项目路演将于2019年4月25日下午在FBIF2019食品投融资分论坛进行。最终入围的10支创业团队将向来自Plug and Play，峰瑞，天图，红杉，华创，弘章资本的评委，以及论坛参会观众展示他们的创业项目。
FBIF2019·Food Show食品创新展
FBIF2019组委会特别策划FBIF2019·Food Show，升级原有展区，汇聚全球食品创新的精华力量，甄选全球创意新品，精选极致包装，以多样化互动形式邀请行业大咖和您共同体验一次食品创新的头脑风暴。Food Show展区总面积7700平方米，将携10+主题活动及200+家参展商展现Food Show的独特魅力！
Foodtalks
Foodtalks是FBIF孵化的线下沙龙活动。活动邀请到食品饮料行业专家分享见解，参与者可在Food Show交流创新。沙龙主题十分丰富：食品法规、颜值时代、品类无界、品尝发酵、创新趋势、舌尖新口味等，也准备了十分生动的社交体验场景：演讲、交流、品鉴、DIY…，更有来自Innova、熊猫精酿、PAPP'S TEA、美国凯赫律师事务所、翔法智能科技、热浪、荷兰合作银行等嘉宾加入。Foodtalks杭州站，期待一起交流创新的一切。
大咖零距离
大咖零距离是一个与行业领袖近距离接触的机会。您是否觉得大咖论坛演讲时间太过短暂？是否感到Q&A环节不够尽兴？是否想要更多了解大咖风采？FBIF2019食品饮料论坛汇聚了120+位行业演讲嘉宾及评委，将邀请数位论坛中的大咖参与活动。解读行业趋势，分享成功经验，交流前沿思考。大咖阵容即将揭晓，敬请关注。
未来超市
食品世界看起来如此广阔无垠，同时又如此渺小精致，全球每时每刻都不断有创新产品诞生。作为深耕在食品饮料行业的第三方国际平台，FBIF希望从业内人士的角度出发，精选全球极具参考价值的产品，为产品开发到市场营销带来灵感。“未来超市”应运而生。研发理念新奇、包装抢眼、口味好、市场口碑佳的500+SKU，1000+产品将一一呈现。除了能近距离接触这些新品以外，在Food Show的第三天（4月25日）还有缤纷产品供购买，可买来进一步研究。
MA全球食品美术馆
MA全球食品美术馆以研究和展示全球优秀的食品饮料包装设计为重点，由全球食品饮料包装设计大奖Marking Awards主创团队担纲，将在Food Show展出50组艺术与商业完美平衡的食品包装设计与实物，并将同时展出它们背后的故事：从项目背景到项目启动，从遭遇挑战到解决方案，更从0到惊艳的1。一场不可错过的全球食品包装盛会将在FBIF2019·Food Show中尽情绽放。
品牌快闪店
品牌快闪店总是以创意营销，特色消费体验抢占消费者心智。专注坚果质造20年的洽洽将带着一众明星产品加入Food Show，展现一个独特的坚果王国。熊猫精酿邀请您现场体验自助打酒的乐趣，品尝好喝的重口味啤酒，无限量供应，请酒神来赐教。蔚优坚持“美好生活源自纯净”，将为FoodShow带来高品质北欧牛奶和纯净享受。抖音还将空降Food Show现场，带领一众KOL一起玩转食品社交互动。还有哪些品牌快闪店？来Food Show亲自体验。
来自美国、英国、新加坡以及国内的100+家媒体将齐聚FBIF2019盛会，将以多样的新闻视角向世界传播全球食品饮料行业趋势及大咖观点。本次论坛得到了国内媒体第一财经的大力支持，FoodBev、FoodNavigator-Asia、The Dieline等海外媒体记者也将参与论坛，全方位呈现FBIF2019及Food Show的精彩瞬间。
