FBIF2023食品饮料创新论坛将于2023年6月14-16日在深圳国际会展中心（宝安）举办。
深圳2023年6月2日 /美通社/ -- 以"再造奇迹"为主题，FBIF2023食品饮料创新论坛及FBIF食品创新展将于2023年6月14-16日在深圳国际会展中心（宝安）举办。专业的食品行业创新展会，6月深圳见。
今年FBIF迎来第9届，线下论坛及展览整体规模全新升级！FBIF2023预计将有300+位演讲嘉宾，900+展商，7000+位行业嘉宾参会，将吸引30000+专业观众参会观展。
其中，FBIF2023参会观展企业包括国内外领先企业及新锐品牌，涵盖功能性食品、酒、植物基食品、乳品、饮料、休闲食品、调味品等品牌企业以及配料、代工、包装、营销设计等机构。
为期3天的论坛将从乳品、零食、烘焙、饮料、酒、调味品、预制菜等品类，以及行业战略、配料、营销、渠道、供应链、包装、投融资等不同角度讨论行业趋势及创新案例，并携两大赛事颁奖礼及超过62000平方米的FBIF食品创新展带来更多创新灵感。本文将提前与您预览FBIF2023的精彩看点。
FBIF2023结构图
本文目录
1、FBIF2023论坛精彩看点
2、MA及WFA赛事颁奖礼预览
3、FBIF食品创新展
4、FBIF2023参会企业
5、参会、参展及观展
一、FBIF2023论坛精彩看点
FBIF2023已确认的演讲嘉宾（部分）
Mauro F Guillén，院长，剑桥大学贾奇商学院
范现国，董事长，今麦郎
车军峰，董事，康师傅饮品投资；副理事长，中国饮料工业协会
David Zhang，亚洲区总裁，OATLY噢麦力
王航，创始合伙人，厚生投资
Julia Luscher，全球市场副总裁，利乐
Todd Redwood，全球食品和零售董事总经理，英国标准协会
柯涵阳（Harjan Kuiper），首席执行官，荷兰合作银行中国区
鲁秀琼，全球专家合伙人，贝恩公司
Mark Greeven，创新与战略教授，中国区负责人，瑞士IMD国际管理发展学院
Brian Collins, 联合创始人兼首席创意官, COLLINS
Curt Ferguson，管理合伙人，Ventech China
沈伟波，中国区餐饮业务总经理，凯爱瑞
董明（Tony Domingo），区域供应链执行董事兼董事会成员，雀巢大洋洲区
Prashanthi Jella，亚太研发与创新中心副总裁，可口可乐公司
王雷，奶品业务高级副总裁，雀巢大中华大区
Gregg Ward，副总裁，达能中国北亚及大洋洲科学数字健康；负责人，达能开放科研中心
朱忆菁，大中华区市场与发展部副总裁，亿滋
周东，大中华区供应链副总裁，亿滋
云战友，总裁助理，伊利集团
尚直虎，数字科技中心总经理，伊利集团
李琤洁，首席数智官，蒙牛集团
吴健，营养健康事业部总经理，蒙牛集团
杨洪滨，集团副总裁，君乐宝
蒋薇薇，副总裁，东鹏饮料
王旖博士，成人健康研究和开放创新负责人，达能开放科研中心
李东，首席财务官，TIMS中国
Uki，联合创始人，元气森林
夏玉琦，中国区西式酱料事业部总经理，卡夫亨氏
苗集海，食品创新中心负责人，太太乐，雀巢
佘骏，餐饮系统厨房研发中心行政总厨，太太乐，雀巢
赵子强，CEO，GNC健安喜中国
姚旭鸿，副总裁，东莞市糖酒集团；总经理，彩华商贸（悦合集）
David Jenkinson，合伙人，设计&体验，Pearlfisher
Elin Furelid，包装研发总监，绝对伏特加
Lisa Smith，全球执行创意总监，Jones Knowles Ritchie (JKR)
……
FBIF2023议程亮点
6月14日 全体大会
猎猎风起，我们已站在百年未有之大时代路口：不断攀升的高通胀和原材料成本；全球环境剧变，局势瞬息万变，众多不确定性下隐藏的是未知的冲击。
然，我们仍能在百年变局之下发现希望与潜机：IMF大幅上调今年中国经济增长预期至5.2%；食品、餐饮自年初便开启的消费复苏；AI带来的商业变革；ESG驱动下的全面创新......
FBIF2023邀您一同举目千里，共话未来。让我们重启征程，再造奇迹！
下一个中国，在中国！
6月14日 SONO食品领袖论坛
SONO CEO俱乐部是面向全球食品饮料行业精英高管开放的社群。SONO食品领袖论坛作为SONO CEO俱乐部的年度活动，在FBIF2023论坛期间将以小型闭门会的形式进行。
关注当下，也面向未来 -- SONO食品领袖论坛将围绕价值重塑、跨世代管理、未来世界的品牌，以及ESG发展进行探讨，旨在使真诚的观点与鲜活的经验相互碰撞，丰富视角、启发新知。
*仅向SONO CEO俱乐部会员及受邀嘉宾开放
6月15-16日 乳品创新
《中国居民膳食指南》（2022版）特别强调了奶的摄入量为300-500克/天，更表明了乳品的"刚需"和"营养"定位。在竞争格局变化之下，乳品也正在经历行业结构的变化，细分市场机会显现。乳企的第二增长曲线在哪里？广阔的液奶市场有哪些创新？奶酪和乳粉将如何带来增长？我们来听听行业人怎么说。
6月15-16日 零食与烘焙
零食消费潮流日新月异，唯创新不变。糖巧江湖出现了哪些新故事？零食门店有哪些新玩法？零食研发有哪些创新新方式？当零食与烘焙行业进入全渠道竞争时代，如何才能成为美味有趣的零食品牌却依然是最值得关注的市场命题。
6月15-16日 饮料创新
即使受到环境因素影响，贝恩数据表明中国饮料销量在2022年前三季度依旧增长了7.2%。
面对人口结构变化带来的需求调整，怎样的饮料有机会伴随消费者一生？在这方面，茶、咖啡品类本身更能适应不同年龄层，但基于健康、好喝的产品创新也能带来新的机会。
除此之外，回归饮料企业的基本功 -- 扎实的渠道以及更可持续的全局规划。
6月15-16日 酒零后
面对中国酒饮市场这样一个如此具有本土特色的市场，我们将以更加全球的眼光来寻找可能的机会。
经济将如何影响酒水消费？购买渠道发生了怎样的变化？"新酒饮"风潮回落之后，如何从产品、文化、场景的角度来重新认识由新青年们定义的新酒饮？
6月15-16日 调味品与预制菜
2023年，对于餐饮、调味品以及预制菜来说，最重要的核心议题就是"回归本质"。在本届调味品与预制菜论坛中，我们将结合市场变化，深度分析各个赛道比拼的底层逻辑。让产品不仅做到好吃、吃好，还要进一步走向世界。你准备好了吗？
6月15-16日 配料创新
在过去的一整年里，原配料都"赚足"了眼球。今年，我们不仅要深度挖掘极具潜力的功能性成分，也要开始探讨配料添加剂的下一步解法。我们曾遇到过的"危机"或将成为我们未来最大的机遇！
6月15-16日 渠道与供应链
渠道绝不仅仅是铺货，供应链也不只是建厂。
渠道与供应链论坛将沿着"终端零售渠道-商品管理与创新-生意经营-上游供应链响应"的思路，与大家共同探讨小业态、硬折扣、零食集合店、区域性商超、会员店、同城/即时零售等业态创新，以及打通产业链上中下游的产品创新、零售商自有品牌、生意经营理念、精细化管理等热门话题。
6月15-16日 包装创新
在可持续包装前沿，如何规划通向未来蓝图的实用路线？颠覆性AI出现，你是否也渴望撬动创意杠杆，释放科技变革的力量？重新构筑消费体验，包装触点成为关键，如何用细节凸显品牌核心价值，再塑与消费者的互动？最终回归品牌设计的本质，如何运用设计思维，像种树一样"栽培"一个品牌？
6月15-16日 营销创新
新的市场机会正在酝酿 -- 县域市场、品牌出海；老生常谈的市场需要更细致的理解 -- 95后新生代的潮流消费。高度不确定的市场环境需要企业制定更精细化的营销策略，建立可持续、抗风险的营销模式。存量竞争的号角已经吹响，品牌护城河的建立迫在眉睫。AIGC、AR/VR/MR等底层技术日渐成熟，元宇宙轮廓乍现。
营销创新论坛将与您共同探讨。
6月15-16日 食品投融资
想要把"钞能力"转化为"超能力"，投资人与企业之间要如何高效合作？用户价值理解、团队打磨、技术商业化、并购整合……在这些环节中，大/小企业如何整合资源以实现健康的成长？此外，我们还将把眼光放到更远的未来，探索科技如何重塑食品饮料行业。
二、MA及WFA赛事颁奖礼预览
1、Marking Awards 2022
Marking Awards（MA） -- 全球食品包装设计大赛，由FBIF于2016年在上海发起，面向全球。来自全球12个国家的44位评委加入MA2022国际评审团，由百事、雀巢、玛氏、伊利等全球百强食品公司包装设计部门高管，JKR、Pearlfisher、Prompt Design、BETC等国际一线设计机构创始人和设计总监，以及利乐、阿普塔、奥瑞金、维实洛克等各大包装包材公司高管组成，致力于为食品饮料行业的包装设计提供多元的解读和公正的评判。
Marking Awards 2022共收到来自全球超过200家企业、机构和参赛团队提交的作品，最终评选出共55组获奖作品。
Marking Awards 颁奖礼
时间：6月14日下午14:00-16:30
地点：深圳国际会展中心（宝安）18号馆
2、Wow Food Awards 2022
Wow Food Awards （创新食品评鉴大赛）是专注于包装食品的产品创新大奖，面向食品饮料全品类，关注产品定位、设计、原料、科技、工艺等不同维度的创新。召集数十位业内专家学者，从全方位的视角，公平公正地对产品进行品鉴和点评，深度挖掘每个产品的创新之处。表彰食品饮料行业的卓越创新。
Wow Food Awards 2022共收到来自250+传统企业和新锐品牌的520+组作品，最终82款作品获奖。敬请期待在FBIF2023的现场颁奖礼！
Wow Food Awards 颁奖礼
时间：6月14日下午14:00-16:30
地点：深圳国际会展中心（宝安）18号馆
三、 FBIF食品创新展
FBIF食品创新展是在FBIF论坛同期举办的食品饮料行业展览。展览聚焦创新，旨在为食品企业提供专业的展示和交流平台，与论坛相辅相成，共同推动行业发展。
本届展区面积扩至62000+平方米，可容纳900+家展商，观展人数预计超过30000人。
FBIF食品创新展 2023
时间：6月14-16日（3天）
地点：深圳国际会展中心（宝安）17号馆、20号馆
今年，FBIF展览将汇聚乳品、饮料、零食、酒、调味品等多个品类品牌方，以及配料、代工、营销、包装、设备、供应链企业等多方资源，促进产业链上下游对接。
同时，展览中七大独家策划活动区也全新升级！展示、品鉴、现制、新品发布等多种形式贯穿其中，力求打造更好的专题内容和观展体验，传达更有价值的行业风向给参展观众。焕然一新的FBIF展览将带给大家更多惊喜！
四、FBIF2023参会企业
目前，雀巢、伊利、蒙牛、百威、玛氏箭牌、亿滋、百事、可口可乐、恒天然、良品铺子、中粮粮谷、妙可蓝多、正大、嘉士伯、益海嘉里、通用磨坊、汤臣倍健等1200多家企业的5700多位嘉宾已报名参会。
从参会企业类别来看，已报名的企业包括乳品、饮料、零食、功能性食品、酒、调味品等620+家品牌企业和配料、代工、包装、营销、设计等600+家食品行业优质供应商。
