 |
香港和澳门2019年3月27日 /美通社/ -- 万众期待之“亚洲50最佳餐厅”颁奖礼昨晚于澳门永利皇宫圆满举行。来自各地的优秀名厨及业界翘楚均聚首于这项闻名遐迩的颁奖盛会。其中由西班牙知名啤酒品牌星达露啤酒 (Estrella Damm) 赞助的“主厨之选”大奖，由来自日本的长谷川在佑大厨获得。
长谷川在佑是东京着名餐厅”传”的大厨兼拥有者，该餐厅在本年度的“亚洲50最佳餐厅”中名列第三。
“主厨之选”大奖由“亚洲50最佳餐厅”入围名单之一众大厨投票选出，表扬于餐饮业界表现卓越，广获同行敬重及赞赏的杰出大厨。长谷川大厨以他有趣和独特的美食创作挑战了传统日本料理的界限而在业界享负盛名。
星达露啤酒一直以百多年来的酿酒经验为啤酒爱好者酿制出纯正地中海风味的啤酒。品牌以天然原料，以及严谨发酵及酿制程序，制作出拥有极佳餐饮体验的啤酒而备受推崇。
于“亚洲50最佳餐厅”颁奖典礼中，星达露啤酒展示了集团旗下另一款啤酒 -- 艾帝达姆啤酒（Inedit Damm）。艾帝达姆代表着品牌对餐饮的承诺及热情。这款由屡获殊荣的国际著名大厨 Ferran Adria 打造的啤酒，混合拉格及小麦两种啤酒风味，从而带出多层次的啤酒馝馞及顺滑口感，令人回味无穷。
星达露啤酒亚太区市场经理 Maria Faus 说：“对餐饮业界一众精英而言，这届的颁奖礼确实相当精彩！今年亦是我们第二年成为‘亚洲50最佳餐厅’的赞助商，我們非常荣幸再次有机会支持这项盛事，以及进一步深化向亚洲食客推广优质餐饮体验的共同愿景。”
2019年“主厨之选”得主长谷川大厨表示：“我非常高兴获得这个奖项。我衷心感谢一直以来曾帮助我的厨师，成为一名厨师并不是我自己可以做到的事。我身边的人和同行的支持至关重要。”
