曼谷餐厅LE DU荣登2023年度"亚洲 50 最佳餐厅"榜首之位

新加坡2023年3月29日 /美通社/ -- 位于曼谷的Le Du在由圣培露和普娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）赞助的"亚洲 50 最佳餐厅" （Asia's 50 Best Restaurants）颁奖典礼上获颁第一名的殊荣，并赢得"亚洲最佳餐厅"（The Best Restaurant in Asia）头衔。于今晚在新加坡圣淘沙名胜世界举行的线下颁奖典礼上公布的年度名单，由"亚洲 50 最佳餐厅"评审委员会（Asia's 50 Best Restaurants Academy）投票选出，该评审委员会由超过300名在亚洲餐饮界具有一定影响力的人士组成，成员包括食评家、厨师、餐厅经营者和区域内备受推崇的美食家，整个评审委员会的性别比例为 50/50。 

• Le Du获得双重荣誉，分别是由圣培露和普娜赞助的"亚洲最佳餐厅"以及"泰国最佳餐厅"（The Best Restaurant in Thailand）的称号
• 本年度名单涵盖来自19个城市的餐厅，包括7间新上榜餐厅
• 新加坡的 Labyrinth（第11位）跃升 29位，并赢得"最佳进步奖"（Highest Climber Award）
• 清奈的Avartana（第30位）并获得由奥思礼礼宾（Aspire Lifestyles）赞助的"最佳新上榜餐厅"（Highest New Entry Award） 荣誉
• 马尼拉的 Toyo Eatery（第42位） 荣获由 Flor de Caña 赞助的"Flor de Caña 可持续性餐厅奖"（Flor de Caña Sustainable Restaurant Award）
• 新加坡的 Zén （第21位）获得本年度"Gin Mare 待客艺术奖"（Gin Mare Art of Hospitality Award）
• 来自新加坡Odette （第6位）的Louisa Lim成为法芙娜 （Valrhona） 赞助的"亚洲最佳糕点师奖"（Asia's Best Pastry Chef）得主
• 深圳 Ensue（第31位）的Della Tang 赢得首次颁发的"亚洲最佳侍酒师"（Beronia Asia's Best Sommelier Award） 殊荣
• 东京的 Florilège（第7位）主厨川手宽康（Hiroyasu Kawate）荣获"Inedit Damm 主厨之选奖"（Inedit Damm Chefs' Choice Award）

完整的第1位至50位名单，请点击此处浏览。 

来自曼谷的Le Du 和Nusara分别位居第1位及第3位。 在满怀热诚的年轻新锐厨师 Thitid 'Ton' Tassanakajohn领军下，Le Du主打以法式烹调技艺演绎的现代精致泰国料理，其赏味餐单以当地时令食材入馔，洋溢着对泰国丰饶农产品的尊敬之情。 东京的Sézanne是本年度"日本最佳餐厅"（The Best Restaurant in Japan）得主，并在榜单排名第2位。 

新上榜餐厅包括清奈的Avartana（第30位）、新加坡的Born（第36位）、马尼拉的Metiz（第48位）、北京的Refer（第50位 ）以及三间来自曼谷的餐厅，分别是Ms. Maria & Mr. Singh（第33位）、Potong（第35位）以及Baan Tepa （第46位）。 

"亚洲50最佳餐厅"内容总监William Drew 表示："我们希望藉此机会向所有卓越非凡的上榜餐厅致敬。在此也衷心恭贺Le Du的大厨Chef Ton及其团队所获得的成就。餐厅凭借其对泰国烹饪传统孜孜不倦的热情、对当地食材的尊敬，并以现代烹调手法演绎的精致泰国料理而闻名遐迩，使其成为实至名归的‘亚洲最佳餐厅'得主。"

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