悉尼2018年12月31日电 /美通社/ -- 屡获殊荣来自克莱尔谷的威卡菲泰勒家族酒业为葡萄酒爱好者们带来了周末新去处，在12月7日到12月9日于悉尼港独家建造了海上漂浮品酒室，一同享受美酒迎接夏季的新体验。这一个海上品酒室四面皆采用透明玻璃打造，幸运的活动参与者们，不但可以在此享受威卡菲旗下庄园系列酒款，更深刻体验及了解温度对享受美酒较佳状态的重要性，留下了难忘品酒体验。
威卡菲海上品酒室旨在主要证明将红葡萄酒放入冰箱中并非是禁忌，反而有助于红酒的风味和香气在全年中达到完美的平衡。
家族第三代，现任董事总经理兼酿酒师米切尔-泰勒(Mitchell Taylor)表示：“多年来，我们一直希望澄清人们对红酒的误解，即它们需要在‘室温下’饮用。这是一个过时的建议，因为这实际上会对我们享受经典澳大利亚红酒的口感产生负面影响。”
“威卡菲海上品酒室的设计是为了证明，经冷藏后的红葡萄酒是會多么美味，尤其在炎炎夏日下品尝。透过与世界上着名的旅游目的地之一的美景完美结合，讓我们拥有了完美冰镇葡萄酒体验的所有要素。”
在这个率先展示威卡菲创新力作“较佳饮用温度传感器”的葡萄酒活动中，参与者们从悉尼歌剧院码头乘坐水上出租车出发，抵达威卡菲的配置齐全的海上品酒室（一个独家定制、透面玻璃墙面改造的40尺集装箱），首先他们欣赏到了标志性的悉尼港美景。随后在品酒室内，他们则享受了一场以“温度”为主题的品酒会。品酒会中采用了最新发布的醴铎宫廷特级系列杯具（Riedel Extreme range）﹑绮怡(Antipodes)的天然矿泉水，以及由英国厨师二人组威尔-斯图尔特(Will Stewart)和史蒂夫-弗洛(Steve Flo)和朋友们带领下美好的品酒时光，一同品尝了威卡菲(Wakefield Wines)系列佳酿。
整个活动的过程，都是为了希望客人们能够发现“温度”就是缔造葡萄酒完美风味的秘密成分。
这款独家建造的品酒室现在将前往克莱尔谷威卡菲酒庄，然后开始计划家族的下一個激动人心的创意体驗。
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