加州巴旦木可助力抵御“糖”衣炮弹

上海2018年11月28日电 /美通社/ -- 根据国际糖尿病联盟（International Diabetes Federation）发布的第八版全球糖尿病概览显示，2017年中国糖尿病患者人数逾1.1亿，位居全球第一[1]。研究表明，生活方式的改变（包括增加运动量，减轻体重，显著改善饮食等）不仅能控制2型糖尿病，而且能显著降低2型糖尿病的患病风险。长期来看甚至能达到比药物更佳的效果。[2]美国加州巴旦木协会资助的针对中国、印度和美国等三类不同人口的控制变量实验，佐证了加州巴旦木在助力人体抵御“糖”衣炮弹方面大有裨益。

科研结果表明，加州巴旦木能有效改善与2型糖尿病相关的代谢风险因素

加州巴旦木是一种口感香脆美味的零食坚果，其富含蛋白质、膳食纤维和维生素E，并提供钙、烟酸、核黄素和镁等人体必须营养素。加州巴旦木协会资助的多项研究证明，加州巴旦木能有效改善与2型糖尿病相关的代谢风险因素：

• 首先，在一项针对33名中国2型糖尿病患者的研究中，患者的健康食谱中增加了每日60克的加州巴旦木摄入，这一改变对维持血糖水平和心血管疾病因素产生了显著影响。[3]加州巴旦木食谱总体的营养价值更高，但正如研究预期的那样，饮食是否含有巴旦木并不会改善血糖状况或心血管风险因素。但是研究人员发现，在2型糖尿病控制良好的研究对象中，加州巴旦木食谱使空腹血糖水平降低了6%，二到三个月内HbA1（糖化血红蛋白）降低了3%。这些结果表明，将加州巴旦木加入健康食谱有助于病情控制较好的2型糖尿病患者改善长期血糖水平。

科研结果表明，将加州巴旦木加入健康食谱有助于病情控制较好的2型糖尿病患者改善长期血糖水平

• 另一项针对印度50名高胆固醇2型糖尿病患者开展的研究[4]发现，以未经烘焙的整颗加州巴旦木作为平衡膳食中20%的卡路里来源，能够显著改善与2型糖尿病相关的心脏健康指标，包括腰围、胆固醇总量、甘油三酯以及作为“坏胆固醇”的低密度脂蛋白量。由此可见，在印度，加州巴旦木同样彰显了抑制2型糖尿病相关心血管风险因素的有益效果。

• 最后，一项随机控制临床研究[5]将1.5盎司（约42克）加州巴旦木加入膳食，探究这种改变在12周内对糖尿病及心脏病风险因素产生的影响，对象为21位病情控制情况较差的美国2型糖尿病患者。与不摄入加州巴旦木、平均年龄为54.7岁的对照组研究对象相比，摄入加州巴旦木、平均年龄57.8岁的研究对象，其心脏病发炎相关的C反应蛋白（CRP）水平降低了近30%。而C反应蛋白水平的升高则与2型糖尿病患者的心血管疾病风险增加相关。[5]

总体而言，加州巴旦木所含营养成分的血糖指数低，抗饥饿蛋白、饱腹膳食纤维以及有益脂肪等营养素价值多元均衡。再加上巴旦木的食用方式丰富多样，自然成为了需要健康膳食的2型糖尿病患者的理想零食。

加州巴旦木的食用方式丰富多样，是需要健康膳食的2型糖尿病患者的理想零食

除了缓解糖尿病风险，加州巴旦木亦含有丰富的维生素E，是不可多得的健康美肌零食。维生素E极富抗氧化效果，一定程度上有助于肌肤抵御自由基带来的氧化损伤。自由基来源于我们每天接触的诸多常见物质，如**烟雾、空气污染以及阳光中的紫外线等。每天吃30克加州巴旦木（随手一把约23颗），即可满足55%的维生素E每日建议营养素摄入需求，让你的肌肤由内而外焕发光彩，时刻健康轻盈，闪耀动人。

[1] 国际糖尿病联盟第八版全球糖尿病概览。2017年https://www.idf.org/e-library/welcome.html
[2] Haw JS等人。糖尿病预防手段的长期持续性：随机临床试验系统性综述及荟萃分析。美国医学会杂志·内科学。2017年11月6日网络发表。doi:10.1001/jamainternmed.2017.6040
[3] Chen CM等人。巴旦木帮助病情控制情况较好的中国2型糖尿病患者控制血糖：随机交叉控制人体试食研究。营养与代谢。2017; 14:51。
[4] Gulati S、Misra A和Pandey RM。北印度2型糖尿病患者中巴旦木膳食补充对血糖及心血管风险因素的影响：一项历时24周的研究。代谢综合征及相关障碍期刊。2017:15(2):98-105.doi: 10.1089/met.2016.0066
[5] Sweazea KL、Johnston CS、Ricklefs KD和Petersen CN。在缺乏饮食建议的情况下，补充巴旦木可显著降低2型糖尿病患者C反应蛋白水平。功能性食物期刊 2014: 252-259。