上海2018年6月8日电 /美通社/ -- 引领餐饮发展，聚焦行业盛会。近日，由慧聪餐厨网和慧聪酒店网举办、妙可蓝多黄金赞助的首届“味道中国·鼎厨大赛”于万众瞩目中，在北京开赛。来自全国各地的百位名厨、美食专家、餐厅代表、餐厨供应商等500余人云集现场，共襄盛举。妙可蓝多见证并参与了此次活动，荣获个人组金鼎奖和奶酪创意奖金奖两项殊荣。
中国美食文化博大精深，随着中餐的不断创新，西式食材渐渐走入中餐的餐桌，并增加了餐饮的营养作用。奶酪具有极高的营养价值，含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分。奶酪不仅是较好的补钙食品之一，还可增强免疫力，降低人体脂肪，对骨骼健康十分有益。随着餐饮的传承与创新，作为西式食材出身的奶酪不只是西餐的独奏，更能与中餐产生共鸣。本次大赛，妙可蓝多为参赛选手提供了马苏里拉奶酪、奶酪酱和芝士片等产品，参赛选手不仅通过奶酪增加了各种中式菜系的美味，也丰富了由奶酪带来的中餐营养结构。
整场活动围绕“美食传承与创新”为主题，以厨艺大赛为主菜，搭配鼎厨论道、鼎厨演绎、花式表演等环节为配菜，为到场人士烹制出一份难忘的美味盛宴。此次大赛，各个参赛单位及选手可谓是八仙过海，各显神通。通过一系列专业烹制，各类令人眼花缭乱、应接不暇的参赛作品纷纷新鲜出炉。作为此次大赛的官方指定奶酪赞助品牌，妙可蓝多为各位选手提供了不可或缺的支持和帮助。在本次大赛中，妙可蓝多派出的参赛选手荣获个人组金鼎奖和奶酪创意奖金奖，喜获两项殊荣。这不仅实彰显了妙可蓝多的产品实力，也体现了奶酪能让中餐菜肴在营养结构方面更加如虎添翼。奶酪亦将成为中国餐饮传承与创新、美味与健康不可或缺的食材之一。
传统是继承，创新是发展。中华美食，再次让现场的所有来宾、选手以及屏幕前的观众见证了其伟大和精彩。未来，妙可蓝多将继续秉持“专注奶酪 专为国人”的品牌理念，致力于打造“中国奶酪第一品牌”，成为满足国人需求的奶酪专家，不断为中华美食的传承与创新、为中国人民的健康与营养贡献力量。
