上海2018年1月17日电 /美通社/ -- 随着春节的来临，索迪斯全球厨师交流项目中国站顺利落幕。来自索迪斯的一名法国主厨、两名印度主厨造访中国；两名中国内地主厨去往中国香港和新加坡，分别奉上自己的拿手厨艺，为当地消费者带去正宗国际美味。索迪斯“全球厨师交流项目”将各国顶级厨师送往不同国家和地区，通过索迪斯星厨现场烹饪、幸运抽奖和欢乐自拍、消费者烹饪课、VIP鸡尾酒会等活动，与客户、消费者和当地餐饮团队分享国际美食。在2017年中国站的活动中，来自工商企业、医院、国际学校的上万名消费者体验到了美食交流的乐趣，参与调查的消费者满意度超过90%。
“索迪斯在全球的业务遍及80个国家，凭借着我们强大的饮食传统、丰富的烹饪技巧以及热情的厨师团队，‘全球厨师交流项目’为我们的中国消费者带去了全球风味以及正宗的菜肴。”索迪斯中国餐饮服务平台总监贝西凡（Sylvain BENOIT）表示：“中国饮食文化博大精深，随着全球对于中国正宗美食的兴趣日益浓厚，以及中国企业的全球化拓展，我们的中国厨师团队正在将中国餐饮精华传播到世界各地，对此我感到非常自豪。”
参与本次厨师交流项目的索迪斯星厨拥有数十年的烹饪经验，厨艺精湛：法厨Yannick曾在米其林星级厨房跟随著名法厨学习，从业已有30年；印厨Rushikesh曾供职于多家印度高端医院餐厅，服务许多VIP客户；中国拉面厨师邱佳明是拉面大师、世界吉尼斯纪录保持者历恩海的第三代传人，擅长十余种不同种类的拉面；印厨Sanket擅长将传统印度美食与国际元素结合，在所有的菜肴中都会使用自制的香料混合物，传统食材混合物和独特的烹饪技术；中国南京的主厨印春荣十余年专攻金陵菜系，曾获得索迪斯菜品创新大奖。
索迪斯的消费者和客户对于本次活动表示“这是环球美食与文化”。此外，法厨和印厨对于索迪斯中国厨师的学习热情印象深刻：“我们发现一个有趣的现象，中国的厨师都很努力学习，这是一场非常棒的经验交流”。而走出国门的邱厨师则表示：“大家对美食的热爱是没有国界的。希望此次我的新加坡之行可以给当地华人带来一丝思乡之情，也希望让更多的人认识中华美食，在索迪斯大家庭里，为大家带来喜爱的美食，是所有索迪斯人的希望。”
