深圳2016年12月15日电 /美通社/ -- 2016年12月14日15分，半年以来广受关注的“太空180”试验（“绿航星际 -- 4人180天受控生态生保系统集成试验”）在深圳市太空科技南方研究院举行了出舱仪式，4名志愿者结束任务顺利出舱，我国首次主导的“人与环境”领域大型国际试验 -- “绿航星际”试验取得圆满成功。李锦记酱料集团主席李惠中先生受邀参加了本次出舱仪式。
李锦记酱料集团提供了8款酱料产品用于此次试验，并与深圳市太空科技南方研究院合作研发了食品3D打印机。李锦记作为中华民族企业，至今已有128年历史，而李锦记与中国载人航天事业的缘分则开始于2012年。
五虎上酱，伴飞神九
2012年，在中国航天员训练中心为神舟九号航天员甄选航天食品的过程中，李锦记酱料经层层审核，以“100-1=0”的严苛品质管理理念和“超越标准为标准”的质量标准得到了评审团队的认可，五款李锦记酱料入选“神九”航天员佐餐酱料。随“神舟九号”一飞冲天，让三位航天员在外太空吃上了李锦记酱料。从此，李锦记也与中国航天结下了不解之缘。
六大风味，搭载神十
在“神舟九号”上天带给我们的激动还未平复之时，2013年6月，在“神舟十号”载人飞行任务当中，李锦记又以“神十”航天员酱料供应商的身份展开了航天食品的研发和供给工作。李锦记在神九“五虎上酱”的基础上进行了口味的调整和定制，升级为“六大风味”：四川风味麻辣酱、蒜蓉辣椒酱、香辣酱、番茄沙司、泰式甜辣酱、豆瓣酱。本次的升级，不仅考虑到了航天员的口味需求及饮食习惯，而且在包装上也进行了改进和调整，由原来的手撕包装变为牙膏式挤压包装，航天员打开包装使用一次后还可继续使用，不仅降低了食品包装垃圾占用的空间，而且更加安全、方便、环保。
三进天宫，飘香神十一
2016年，在神十一任务中，由李锦记提供的香辣酱、麻辣酱、凉拌酱、甜辣酱、豆瓣酱、甜酱六款酱料随“神舟十一号”航天员一同飞天，让他们在太空执行任务中享受到了美味的膳食。这是李锦记这家百年民族企业连续五年助力中国载人航天事业，也是李锦记第三次入选航天员佐餐酱料。作为探索太空计划的一部分，太空食品的研制开发也和我国载人航天事业一同发展，未来，李锦记也希望能够为空间站建设的运行使用提供更多的饮食保证。
薪火传承，助力航天人才培养
李锦记在进行航天食品研发和生产的同时，也希望资助和支持航天学子通过自身努力向飞天梦想迈进，为祖国航天事业培养后继英才。基于此，从2013年起至今，李锦记和中国航天基金会共同在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”，以推动航天人才的培养，激励更多人投身航天领域的学习和研究。截止目前，已有120名优秀的本科生、硕士生及博士生获得了这项殊荣。
思利及人，坚守航天品质
李锦记从一个家族小生意开始，能发展到现在的跨国企业并取得不俗的成绩，主要源自于“思利及人”的核心价值观以及对品质的坚持。在李锦记，有一个人尽皆知、乍看不符合算数原理的公式：100-1=0，这是李锦记特有的百年鲜味方程式。正是凭着这样严苛的品质管理理念，才成就了李锦记的航天品质。
为了确保产品品质，李锦记从监控原材料、生产以至包装等每个工序都一丝不苟。不要小看一瓶小小的酱油，李锦记的酱油从黄豆的挑选到摆上餐桌，背后有一个庞大的质量管理团队在运作，生产过程经过30多道工序，200多个质量监控点。李锦记实行“从农田到餐桌”的全程管控，种植采购、原料运输、食品加工、分销物流、品牌推广、上架销售等每个环节都十分严谨。
凭借优秀的产品品质以及对航天事业的不懈支持，2013年3月，李锦记正式成为“中国航天事业合作伙伴”，并于2016年12月升级为“中国航天事业战略合作伙伴”。由于李锦记对中国航天事业一直以来的支持，李锦记荣获由中国航天基金会颁发的“中国航天事业贡献奖”。
绿色生产，节能减排
李锦记在严苛执行食品安全管理的同时，还注重环保，实施绿色生产管理，在生产经营中不断采用高新科技和新型清洁能源，将节能减排落实到生产的每一个环节。李锦记使用地源热泵系统，利用了地能，为酱油的发酵提供全天候的热水和冷水；引进光伏发电，利用日照将光能转化为电能，节省用电之余，富余电能还愿提供给当地社区，与社会共享成果。
李锦记近年来还推行了多项节水措施，以节约珍贵的水资源。同时李锦记还计划将处理后的污水流经一片人工湿地，通过在湿地上种植特定的植物来降解污水中的氮化物，使处理后的污水更清澈明亮，以此形成一个生产制造企业与周边自然环境良好共存的生态环境。
