中国深圳2016年6月20日电 /美通社/ -- 2016年6月17日，“绿航星际 -- 4人180天受控生态生保系统集成试验”在深圳市太空科技南方研究院举行了志愿者进舱仪式。李锦记酱料集团主席李惠中先生受邀参加了本次进舱仪式。李锦记酱料集团提供了8款酱料产品用于此次试验。此外，有关院士专家、国家部委领导、地方政府领导、合作机构负责人等也出席了当天的活动。
此次试验是国家载人航天工程第二批预研项目的重要探索性和验证性试验。在本次试验任务中，李锦记与深圳市太空科技南方研究院合作研发了食品3D 打印机。李锦记作为中华民族企业，至今已有128年历史，说起李锦记与中国载人航天事业的缘分，要从2012年开始……
五虎上酱，伴飞神九
2012年，在中国航天员训练中心为神舟九号航天员甄选航天食品的过程中，李锦记酱料经层层审核，以“100-1=0”的严苛品质管理理念和“超越标准为标准”的质量标准得到了中国航天员训练中心的评审团认可，五款李锦记酱料入选“神九”航天员佐餐酱料。随“神舟九号”一飞冲天，让三位航天员在外太空吃上了李锦记酱料。从此，李锦记也与中国航天结下了不解之缘。
六大风味，搭载神十
在“神舟九号”上天带给我们的激动还未平复之时，2013年6月，在“神舟十号”载人飞行任务当中，李锦记又以“神十”航天员酱料供应商的身份展开了航天食品的研发和供给工作。李锦记在神九“五虎上酱”的基础上进行了口味的调整和定制，升级为“六大风味”：四川风味麻辣酱、蒜蓉辣椒酱、香辣酱、番茄沙司、泰式甜辣酱、豆瓣酱。本次的升级，不仅考虑到了航天员的口味需求及饮食习惯，而且在包装上也进行了改进和调整，由原来的手撕包装变为牙膏式挤压包装，航天员打开包装使用一次后还可继续使用,不仅降低了食品包装垃圾占用的空间，而且更加安全、方便、环保。
薪火传承，助力航天人才培养
李锦记在进行航天食品研发和生产的同时，也希望资助和支持航天学子通过自身努力向飞天梦想迈进，为祖国航天事业培养后继英才。基于此，2013年3月28日，李锦记和中国航天基金会共同在北京航空航天大学设立“李锦记航天奖学金”，以推动航天人才的培养，激励更多人投身航天领域的学习和研究。截止目前，已有100名优秀的本科生、硕士生及博士生获得了这项殊荣。
思利及人，坚守航天品质
李锦记从一个家族小生意开始，能发展到现在的跨国企业并取得不俗的成绩，主要源自于“思利及人”的核心价值观以及对品质的坚持。在李锦记，有一个人尽皆知、乍看不符合算数原理的公式：100-1=0，这是李锦记特有的百年鲜味方程式。正是凭着这样严苛的品质管理理念，才成就了李锦记的航天品质。
为了确保产品品质，李锦记从监控原材料、生产以至包装等每个工序都一丝不苟。不要小看一瓶小小的酱油，李锦记的酱油从黄豆的挑选到摆上餐桌，背后有一个庞大的质量管理团队在运作，生产过程经过30多道工序，200多个质量监控点。李锦记实行“从农田到餐桌”的全程管控，种植采购、原料运输、食品加工、分销物流、品牌推广、上架销售等每个环节都十分严谨。凭借优秀的产品品质以及对航天事业的不懈支持，2013年3月，李锦记正式成为“中国航天事业合作伙伴”,并获颁“中国航天事业贡献奖”。
绿色生产，节能减排
李锦记在严苛执行食品安全管理的同时，还注重环保，实施绿色生产管理，在生产经营中不断采用高新科技和新型清洁能源，将节能减排落实到生产的每一个环节。李锦记使用地源热泵系统，利用了地能，为酱油的发酵提供全天候的热水和冷水；引进光伏发电，利用日照将光能转化为电能，节省用电之余，富余电能还愿提供给当地社区，与社会共享成果。
李锦记近年来还推行了多项节水措施，以节约珍贵的水资源。同时李锦记还计划将处理后的污水流经一片人工湿地，通过在湿地上种植特定的植物来降解污水中的氮化物，使处理后的污水更清澈明亮，以此形成一个生产制造企业与周边自然环境良好共存的生态环境。
