北京2016年8月2日电 /美通社/ -- 2016年7月28日，中国调味品协会酱油专业委员会换届大会暨全国酱油产业创新发展高峰论坛在北京举办。来自全国的酱油生产企业负责人，生产技术与学术研究专家、学者与来自高等院校、科研机构的代表等百余人参加了会议。
全体参会人员讨论并审议通过中国调味品协会酱油专业委员会章程、工作细则、工作总结，以及中国调味品协会酱油专业委员会下一步工作内容及方向。随后的自由交流环节，与会嘉宾踊跃发言，分享与探讨了先进技术、运营经验。卫祥云常务副会长兼理事会总干事表示，酱油产业发展前景向好，酱油企业还大有可为，调味品行业的市场空间广阔。
本次换届大会上，李锦记以国内调味品领军企业再次连任副主任委员单位。李锦记（新会）食品有限公司研发总监朱新贵博士作为代表进行就职致辞。在随后的酱油产业创新发展高峰论坛中，朱新贵博士进行了以酱油创新实践与体会为主要内容的发言，进一步分享了李锦记在128年的发展道路中，在传承卓越品质的同时，不断创新的实际体验。
中国调味品协会酱油专业委员会成立于2011年7月，李锦记作为首届副主任委员，在过去5年的时间里，多次接待行业内外人士前往新会生产基地进行参观考察，并在“调味品行业企业信用等级评价”中获得AAA等级，这也是中国调味品行业优秀企业所展现出的应有特质。
在当天的会议现场，特别设置了优秀产品展示区，“以创新驱动提升产品力”的主题下，各企业展示出自有的创新成果。李锦记特别展示了独具创新理念与实际应用特质的各类新产品。其中，与李锦记薄盐醇味鲜同系列，主打“无添加”的新品酱油，便吸引了协会领导及行业同仁的普遍关注。李锦记推出的创新产品，符合当今人民对食品安全品质与营养健康的双重需求，也体现出一个负责任的食品企业，始终在追求质量百分百与满足消费者切身利益方面所作出的努力。
李锦记酱料集团主席李惠中先生表示，“永远创业精神”是李锦记能够传承百年，延续发展的动力之源，体现在具体的实践中，就是根据市场不断变化的需求与人们对口味要求的提升，结合李锦记128年所积累的经验与技术工艺，从而提供给广大消费者和业界最“对味”的产品。相信，在中国调味品协会的大力支持与专业指导下，李锦记与其他业界同仁一定能够不断地创造出越来越美的中国味道。
