上海2013年5月29日电 /美通社/ -- 5月22日，据美国《华尔街日报》报道，广州再现大米镉超标事件。格林豪泰酒店管理集团（以下简称“格林豪泰”）高度重视该事件，倡导早餐“两个多样化”方针，为客人及员工提供合格、健康的餐饮服务。
镉大米，一般指镉含量超标的大米，使用过量会引起“痛痛病”，导致对肾脏和骨骼的破坏。镉在肾脏中累积，最后导致肾衰竭，而对骨骼的影响则是骨软化和骨质疏松。中国是一个以大米为主食的国家，大米含镉超标，势必对国人的健康产生很大影响。
和普通大米相比，镉超标大米同样颜色纯白，颗粒饱满，消费者肉眼很难分辨。如何远离镉米的伤害呢？南京农业大学潘根兴教授给出了以下几点意见：
第一：不吃镉超标大米。此次镉超标大米主要来源于湖南，消费者尽可能避免购买该地区生产的大米。不要连续多年食用同一地区、同一品牌的大米，较好多个品牌大米换着吃。
第二：改变以大米为主食的单一结构的饮食模式，不要总是吃大米，较好米面混搭，多样化饮食，有助于降低患病风险。
第三：适量进食一些含锌和硒丰富的食物，像海鲜产品、豆类、蔬菜等，以此对抗镉米造成的损害。例如含锌的牛肉、牛奶、蛋黄、贝类、花生、谷类、马铃薯、蔬菜、红糖等，含硒元素高的食物有洋葱、大蒜、西兰花等。
作为高品位、高性价比的中高端商务酒店，格林豪泰坚持为客人和员工提供营养丰富、健康合格的早餐及员工餐服务。作为大米消费者，格林豪泰高度重视此次事件，倡导早餐“两个多样化”，即酒店大米来源区域多样化和早餐种类多样化，为客人及员工打造健康的用餐食谱。
首先，格林豪泰通过培训会议，要求和督导酒店采购多个产区、多种品牌的高品质大米，保障食材安全，这是提供优质餐饮服务的基础。
其次，格林豪泰制定和执行严格的早餐食谱标准，要求酒店提供蒸点类、蔬菜类、粥类、主食类、水果类等10大类，至少21个品种的早餐，提供多样化的早餐搭配选择。
通过以上措施，格林豪泰不仅是对大米镉超标事件做出一种安全预防，也希望能够提供营养丰富、健康均衡的早餐及员工餐，为客人和员工的安全提供更多保障。
【健康早餐小贴士】
基本搭配：牛奶加面包。这两种食物包括了碳水化合物、蛋白质、脂肪三大营养物质，还有丰富的钙，保证了基本的能量供给。其中，面包也可以用馒头、稀饭、包子等营养成分相当的主食代替。
丰盛搭配：鸡蛋、火腿。加强了蛋白质的补充，弥补了传统早餐蛋白质不足的缺点。
尽量搭配：水果。早餐加一个水果，可以充分补充维生素，如香蕉、橘子、苹果等，宜选择当令的水果。
推荐搭配：蔬菜。生菜、黄瓜、西红柿、萝卜、灯笼柿子椒等适合生食的蔬菜可以添加在早餐中，以补充纤维素的不足，而且这些蔬菜生食爽脆、口感好，营养物质也不易破坏。
格林豪泰酒店管理集团作为一家成立9年的全外资、高品位、高性价比中档商务型连锁酒店，现已辐射全国300多座城市，拥有1400多家酒店，分布地域广阔，新疆、青海等地区也都早已坐落有格林豪泰酒店。自创立以来，格林豪泰一直坚持为客人提供“超健康、超舒适、超价值、超期望”的酒店产品服务。
