北京2012年5月4日电 /美通社亚洲/ -- 2012“李锦记希望厨师”招录工作全面启动，新浪专题页面也于今日正式上线，开始接受网上报名。今年是李锦记希望厨师项目开展的第二年，将在全国公开选拔50名有志于中餐烹饪的寒门青年，并将首次走进四川藏区招录藏族青年。
李锦记希望厨师项目是一个由李锦记发起主办，汇聚各方力量，资助寒门青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的公益计划。该项目每年从全国贫困地区公开招募数十名有志中餐烹饪的青年，全额资助（全额学杂费和生活补助）其入读正规烹饪专业特训班，并鼓励学员学成后投身餐饮企业为中餐业的发展贡献力量。2011年李锦记资助了20名寒门青年入读设于北京劲松职业高中的“2011李锦记希望厨师班”。
与很多公益项目不同，李锦记希望厨师项目是一个企业全程参与、百年树人的长期工程。为了更好地运作该项目，李锦记专门成立了希望厨师项目小组，负责项目的策划、执行和对希望厨师的跟踪管理，实现全程透明、务实的项目运作。同时李锦记也积极为希望厨师提供社会实践机会，包括参观知名餐饮企业、游历北京文化名胜、观摩烹饪大赛、登台展示技艺等，帮助他们开阔视野、增长见识、提高综合素质。
由于项目的持续关怀、透明管理和初现成效，李锦记希望厨师项目吸引了社会各届的广泛关注。2011年底，李锦记希望厨师项目获得“京华公益实践奖”；2012年1月，该项目入选“中国企业十大典范公益项目”。
在贫困地区，青年是一个家庭乃至一个地方的希望。李锦记希望厨师项目资助寒门青年学习中式烹饪，培养一技之长，有望透过他们带领其家庭脱贫致富，为贫困地区发展送去希望，同时培养更多新生代厨师，促进中餐文化的传承和创新。
李锦记酱料集团主席李惠中先生表示，“希望厨师项目是李锦记履行‘思利及人’核心价值观和‘弘扬中华优秀饮食文化’企业使命的重要实践。今年李锦记将联合社会各界力量，选拔家庭贫困、对烹饪充满热情和品学兼优的学生进行资助，把他们培养成厨师人才，成为他们家庭和家乡脱贫的希望。”
北京劲松职业高中校长贺士榕女士表示，“李锦记希望厨师项目已与我校合作了一年。我校有较好的师资团队，我们见证了2011希望厨师的快速成长与巨大进步。希望2012年入读的希望厨师以他们为榜样，认真学习、虚心求教，争取为家庭的脱贫和中餐的发展作出贡献！”
有志成为希望厨师的青年可登录新浪网公益频道（“李锦记希望厨师公益项目”专题页面）了解项目的详细信息、报名参与。也欢迎广大网友可通过微博（@李锦记中国）推荐符合要求的青年，报名截至5月25日。
李锦记公司简介
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水发明了蚝油，创办了李锦记。经过124年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有230多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
李锦记集团总部设于香港，在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立了生产基地，在全球十几个国家设有子/分公司，拥有超过5000名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
李锦记以“超越标准”为生产、质量监控标准，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。近年重大荣誉包括：2006年李锦记商标被评为“中国驰名商标”，2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”，2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”，2011年再次当选“消费者最喜爱调味品品牌”等等。
造福社会是李锦记的重要理念。一直以来，李锦记都秉承“思利及人”的核心价值观，积极发起和参与各项社会公益活动，赢得社会各界的诸多认可。
思利及人造福社会（近几年重大事项包括：）
2006年李文达先生捐资1000万港币，在清华大学建立“李文达医学及生命科学图书馆”；
2008年李锦记为四川大地震捐助逾人民币2000万元现金和产品；
2011年李锦记捐资500万援建四川绵阳市平武县大桥镇博爱学校；
2011年李锦记捐资7650万元，在广东江门建设两座大桥和支持公益事业；
连续八年参加“中华健康快车”，累计捐款数百万元。
李锦记以“弘扬中华优秀饮食文化”为使命，一直致力于通过全球网络传促进中餐的交流和发展，在世界各地举办饮食文化推广活动。
弘扬中华饮食文化（近两年重大活动包括：）
2010年在美国举办首次“中餐厨师认证”；
2010年李锦记在法国巴黎举办“中国美食节”；
2011年李锦记厨师队参加“台湾世界厨王争霸赛”并夺冠；
2011年在美国好莱坞举行“Foodprint 广纳百味，弘扬厨道”飨食；
2011年提出“川菜非遗”提案，呼吁全社会关注川菜文化的保护与传承。
如需了解李锦记，敬请查询李锦记公司网站：www.LKK.com
