伦敦2024年4月25日 /美通社/ -- The World's 50 Best Restaurants 于今日宣布了其 Champions of Change 2024 的获奖者,他们是酒店业的典范,积极参与行业和社区的活动,为长期的进步而努力。
作为由 S. Pellegrino 和 Acqua Panna 赞助的 "The World's 50 Best Restaurants 2024" 计划的一部分,该奖项颁发给了扎根意大利,旨在通过开创性举措支持移民妇女的二人组,以及一位决心帮助里约贫民窟青年塑造美好未来的巴西厨师。
作为由移民女性领导的社会企业模式,位于摩德纳的 Roots 由 Caroline Caporossi 和厨师 Jessica Rosval 创立。2020年,两人创立了妇女融入社会协会(Association for the Integration of Women),旨在为女性提供资源,帮助其扎根当地并蓬勃发展。2022 年,他们与联合创始人 Maria Assunta Ioele 一起创建了 Roots 这一自给自足的社会影响模式,将致力于为摩德纳的移民妇女提供学习、工作和建立自信的机会,帮助其迈出事业的第一步。
作为社会项目 Diamantes Na Cozinha (厨房中的钻石)的创始人,巴西人 João Diamante 也被评为 Champion of Change。该项目为弱势年轻人群体开设烹饪、营养和酒店课程。
Diamantes Na Cozinha 致力于培养新一代的人才,现已为多达 100 名学生提供了为期一学期的课程。今年早些时候,Diamante 在里约开设了自己的 Diamante Gastrobar 餐厅,大多数教职员工都是从他的学校毕业的。
The World's 50 Best Restaurants 内容总监 William Drew 表示:"这些个体为推动社区未来的发展所做的工作令人钦佩;我们很高兴能为这些宝贵项目的发展提供支持。"
Caroline Caporossi 和 Jessica Rosval 表示:"能获得奖项的认可不胜荣幸。我们为我们的毕业生感到自豪;Roots 的成功得益于其每天都为我们的厨房所带来的价值,而这一荣誉将进一步凸显全球各地女性的人力和经济潜力。"
João Diamante 表示:"被评为 "Champion of Change" 是对我们工作的巨大的褒奖,对此,我们深表感谢。该项目的初衷是帮助里约的社会弱势群体走向更美好的未来,我为能与全球观众分享此点而感到自豪。"
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