第29届新加坡美食节再度热忱出发，以匠心之力重构「新」滋味

上海2022年8月24日 /美通社/ -- 2022年8月24日，第29届新加坡美食节以"美「食」每刻·新加坡"为主题再度热忱出发，荟萃东西方特色的「新」式美食与主题活动在中新两地轮番登场，亮点纷呈。本届新加坡美食节在保留美食路线导览、线上直播厨艺大师班以及限定新加坡美食节礼盒等创意互动的同时，还为中国消费者精心打造了一系列别具风味的飨食体验，令人足不出户便可畅享狮城风味，在唇齿留香间重新构想新加坡美食的无限可能。

匠「新」美味再出发

新加坡的美食文化深厚而多元，而一年一度的新加坡美食节更是美食爱好者的饕餮盛宴，不仅有融合了东西方特色的珍馐美味，更是不断推陈出新，以匠心创意构筑狮城美食的无限可能。今年，第29届新加坡美食节于8月24日至9月11日在新加坡全岛多地正式拉开帷幕。本届美食节提供超过70多项以古早美味、现代风味和创意佳肴为灵感主题的美食盛宴，除了作为长青栏目的美食景点游览体验和美食工坊外，更是在阔别两年后重启新加坡美食节村，同时携手合作餐厅推出了美食节独家限定菜单等一系列精彩纷呈的项目体验。

而去年首度创新打造的在线直播厨艺大师班，今年亦火爆延续。汇聚亚洲顶尖烹饪大师，9场直播厨艺大师班，以令人惊叹的精湛厨艺呈现娘惹美味和地道新加坡风味。值得一提的是，去年在线直播厨艺大师班的吸睛亮点 一一 四手协作，又将成为今年的点睛之笔，来自泰国餐馆Le Du的大厨Ton和Labyrinth的主厨韩立光（Han Li Guang）将强强携手带来新加坡地道风味美食"肉骨茶"，让传统美味焕发现代风味。

今年，新加坡美食节村将于8月31日至9月11日在海湾活动广场（Bayfront Event Space）再次启幕。不仅汇集超过25个美食烹饪及饮料品牌为人们带来耳熟能详的新加坡地道美味，更设有厨艺竞技场，由在线厨艺大师班的顶尖大厨轮番展示其精湛厨艺，共筑一场珍馐晚宴。除美食节村外，还有全岛多家餐厅纷纷推出的美食节限定菜单，缤纷多彩的美食景点游览体验和美食工坊，让人们在品尝、参与和制作美食的体验中，感受狮城多元美食文化，了解更多｢新｣式美味背后的故事。

同时开幕的新加坡纯素美食节，则以可持续的食材选择和创意佳肴为特色，为消费者带来更多健康美食体验。今年，新加坡美食节更是创新推出全新线上互动体验 —— 虚拟市场，为消费者构建了一个360°沉浸式虚拟购物体验，足不出户即可跟随厨艺大师在线挑选新加坡美食节缤纷食材及商品。

绽放舌尖「新」滋味

融合多重美味的新加坡美食节限定礼盒一直是新加坡美食节的亮点之一。每一年，新加坡旅游局都会携手狮城本地优秀业者品牌，精心甄选狮城特色风味美食，以热忱挚意联袂呈现美食节限定礼盒。 

今年，新加坡美食节限定礼盒再次带来狮城别样风味，以匠心之力重构舌尖上的｢新｣滋味。礼盒内精选产品包含了由知名方便面企业日清食品集团（NISSIN）携手新加坡本地零食品牌IRVINS推出的「辣味咸蛋黄方便面」，Hook Coffee推出的献礼新加坡国庆日的限量口味咖啡"Singablend"，Uncle Saba's全新马萨拉风味扁豆脆片，Plucked甄选百分百优质水果打造而成的冻干榴莲， Jewels冰糖棒和健康饮料品牌Asmara特别合作推出的限量版口味冰糖棒，吉利尼袋装咖啡，以及Notternuts推出的Energy Mix 坚果组合。匠心风味不仅多元展现新加坡独特的美食文化与热忱之心，更是给味蕾带来一场不同凡响的全｢新｣体验。

狮城活力展「新」颜

缤纷多样的各色美食是新加坡多元文化交融下的活力缩影。本届新加坡美食节，新加坡旅游局携手来自中新的优秀品牌和业者伙伴，在中国大陆引爆美食狂欢。无论是线上互动体验，还是线下打卡参与，都让中国消费者足不出户，即可感受狮城的独特魅力。

• 新加坡旅游局 x 圣淘沙名胜世界 x 浙江JW万豪酒店 一一 9月24日至10月16日期间，杭州JW万豪酒店亚洲风尚餐厅和安吉JW万豪酒店JW KITCHEN全日餐厅精心呈现新加坡美食节季节限定自助晚餐，荟萃娘惹、马来、印度等多元风味的新加坡标志性美食经典呈现，让消费者得以"瞬移"狮城，沉浸式体验别具一格的新加坡南洋风情，共同开启"遇见狮城，享味蕾的怦然心动"美食节！食客更有机会在现场亲身体验特色娘惹服，在热带植物的掩映下沉浸式打卡主题美食节，即刻开启舌尖上的新加坡特色美食之旅，在味蕾绽放之际感受狮城多元美食文化的多彩魅力。

• 新加坡旅游局 x 美珍香 —— 新加坡旅游局携手新加坡肉干老字号美珍香共同推出萌小狮联名限量礼盒，为中国消费者带来地道新加坡美味。精心设计的礼盒包装不但融入新加坡地标性建筑及萌小狮等特色元素，更蕴含环保巧思，礼盒可再度化身书立或文件夹，萌趣十足的同时，更展现了新加坡这座花园城市对于可持续发展理念的不懈坚持。9月14日起，该款联名限量礼盒将于美珍香上海人民广场来福士旗舰店、天猫美珍香旗舰店、京东美珍香官方旗舰店、拼多多美珍香旗舰店以及美珍香官方微商城同步发售。

• 新加坡旅游局 X 成都博舍 —— 此次"美「食」每刻·新加坡"跨国界合作，由全球首家荣膺米其林星级美食美誉的新加坡娘惹餐厅Candlenut总厨李小明（Malcolm Lee），携手成都博舍主厨钱皓明（Jerome Merlo）"四手共谱"美食双城之恋，旨在以地道娘惹美味唤醒中国消费者对新加坡的美食记忆。9月6日起至11月，博舍旗下法餐厅The Temple Café咖啡厅将推出为期两个月的限定狮城娘惹菜单，为食客们呈现一场娘惹风味臻享盛宴的同时，更在成都繁华深处打造别具一格的新加坡南洋风情。

• 新加坡旅游局 x 丘大叔茶饮（Uncle Q）—— 新加坡旅游局携手广州本土茶饮丘大叔联名推出以"丘有意「狮」，柠好椰"为主题的两款夏日特饮，在东南亚香水椰与香水柠檬的清甜中，唤醒狮城美食记忆。同时更有新加坡旅游局自有文旅IP"萌小狮"惊喜现身丘大叔柠檬茶广州正佳店，让消费者在打卡特色限定茶饮、参与现场惊喜盲盒活动的同时，还能尽情邂逅地道浓郁的东南亚风情。

新加坡旅游局大中华区首席代表兼执行署长潘政志先生表示："一直以来，新加坡美食节都是新加坡对于本地美食多元文化的庆祝盛宴，通过不断的创新与尝试，传递新加坡丰富多彩的美食故事。随着全球旅业的不断复苏，新加坡美食节希望通过引人入胜的现场节目，让游客能够在充分体验到新加坡深厚多元的美食文化的同时，亦能感受到新加坡作为目的地的热忱无限及匠心精神。今年，我们很开心继续携手中国本地优秀业者伙伴，共同打造了一系列以新加坡热忱之心为灵感的美食活动，让中国消费者以一种全新的方式重构新加坡美食的无限可能。也期望在不久的将来，我们能够共赴一场狮城美食之旅，一起‘即刻随心所往，心想狮城'。"