上海2022年8月11日 /美通社/ -- 新冠疫情给餐饮行业带来了诸多挑战，也迫使企业需要重新审视自身的抗风险能力、危机应对能力以及线上经营能力。在后疫情时代，餐饮企业思考核心问题是如何让业务实现可持续发展？毫无疑问，数字化转型（DX）是应对这一课题的关键手段。然而，数字化转型究竟怎么去做？这个问题依然困扰着很多餐饮企业。
对于餐饮企业来说，DX的真正目的是利用数字化手段，将交易、管理、结算、组织、决策等各个方面从人工化转变为自动化，从而达到优化体验、降本增效等目标。而在这一过程中，许多餐饮都导入了多个前台应用，水平参差不齐，管理效率低下；同时每个前台都对应单独的后台系统，导致各系统之间相互割裂，数据无法打通共享，从而形成信息孤岛。因此，随着餐饮行业的数字化发展，构建"中台"的重要性也逐渐凸显。
富士通中台解决方案
面向餐饮行业的中台解决方案
富士通认为，中台对于餐饮企业的价值主要体现在两个方面，包括改造老业务接入，驱动新业务接入，以及实现数据的共享与复用。通过建立中台，餐饮企业能够实现前台应用的轻量化、多元化，以及后台系统的高效统一管理，缓解原先后台系统与周边系统对接周期长、对接困难等问题。
为此，富士通为餐饮企业打造了一套面向DX的中台解决方案，能够帮助餐饮企业实现系统的平台化链接协同，以及系统间的数据信息互通共享，为餐饮企业数字化转型赋能。
富士通餐饮中台为客户提供了多渠道链接，能够实现前端Web应用以及移动APP等渠道的集成；针对不同渠道交易过程中产生的大量数据，提供了数据汇集中心，能够通过统一的规范对数据进行有效管理和利用。
围绕前端功能，富士通餐饮中台提供了包括商品中心、订单中心、结算中心、人员组织中心以及评价中心在内的丰富功能。在后端技术方面，富士通餐饮中台能够支持包括H5, VUE, eCharts等在内的多样化的展示方式，提供全程事件监控功能以及访问层的高可用性，同时支持多种接口以及多种类型的数据存储。富士通餐饮中台还提供了全方位的安全性保障，从多个维度实现传输、数据、应用以及运维的安全管理。
助力餐饮企业数字化转型
利用中台解决方案，富士通正在帮助诸多餐饮行业客户加速数字化转型。其中，富士通为国内某茶饮连锁企业打造了业务中台，打通了全公司各渠道的主档管理，提升了主档管理体制，加快了主档更新效率。
在采用富士通中台解决方案之前，客户各渠道系统繁多，系统存在主档数据各自管理，重复人力编辑登记，编辑出错率高，时效性差且管理混乱等问题。与此同时，各交易渠道交易数据，无法统一集合。月末结算外卖、小程序、线下POS需要分开结算，人力投入大，结算周期长，核对精度低。
通过主档中心建设，富士通帮助客户打通了各个系统主档渠道，建立了统一数据规范，主档中心数据建档后，可以快速发起渠道信息变更请求，同步各周边渠道主档数据。通过订单、结算中心建设，客户能够实现全渠道订单汇总以及统一管理，提升订单服务响应、结算精确性以及客户服务。同时，财务结算速度的进一步提升，加快了工作效率，财务人力投入量也得以精简。
富士通能够为客户提供从咨询到数据整合/分析、关键业务系统集成及运营维护等全方位的服务。富士通将帮助客户利用数据与顾客建立紧密的数字化联系，为客户的数字化转型赋能。
