韩国首尔和上海2021年12月23日 /美通社/ -- 亚洲领先的植物性肉类品牌UNLIMEAT与日本牛肉饭连锁店食其家(Sukiya)携手合作，在食其家的中国餐厅推出全新植物肉菜品 -- “植物能量丼系列”。
UNLIMEAT x Sukiya
食其家是市场份额最大的牛肉饭品牌之一，在日本拥有约2,500家门店。业务足迹遍布中国大陆、香港、台湾、泰国、印尼、墨西哥和巴西，仅在中国大陆就有470家分店。
有四道新菜将使用UNLIMEAT植物肉 -- *“植物能量丼”：将UNLIMEAT植物肉与洋葱一起炖煮，再淋上美味的酱汁；*“奶酪植物能量丼”：使用3或4种软奶酪，与植物肉共同烹制；*“番茄植物能量丼”：酸酸甜甜的番茄酱与植物肉达到美味平衡；*“青豆能量丼”：配以辣味腌制青豆，富含蛋白质和其他必需的营养元素。
新款牛肉饭在中国上海的15家食其家门店有售，之后将逐步在所有门店上架。除了属于乳类素食的“奶酪植物能量丼”之外，其它都是纯素食，价格实惠，每碗24到33元。
该系列中使用的“UNLIMEAT Slice”是一种100%植物类烤肉，由大豆粗蛋白和大米蛋白制成，并添加了藜麦、扁豆和鹰嘴豆等健康食品，营养更加丰富。
UNLIMEAT的一位代表说道：“我们很高兴能与食其家合作在他们非常受欢迎的牛肉饭餐厅推出这些新菜。UNLIMEAT的植物肉产品非常适合亚洲菜，比如烤肉、红辣椒牛肉拌杂菜和麻辣香锅，以及日式牛肉饭。由于我们的产品在韩国和世界其他国家都有着很高的需求，我们会继续努力与世界各地的餐厅共同为消费者带来健康美味的UNLIMEAT产品。”
