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纽约2021年11月3日 /美通社/ -- PUBLIC是一项永久性工作。它处于不断改善的状态，永远不会结束。品牌和酒店的基本原则是提供最佳、最原创和令人兴奋的体验。
在疫情期间关闭了一年半之后，PUBLIC在六月重新开放。然而，这不仅仅是例行工作。PUBLIC全力以赴推出了一家经过改造和重新调整的酒店，提供各种令人兴奋的服务和便利设施，包括一家新餐厅Popular，以及Cantina、Pisco酒吧、Ceviche酒吧和一家改进的LOUIS（该酒店的全球快餐店）——所有这些都由屡获殊荣的秘鲁厨师Diego Munoz提供，该厨师掌厨The World's 50 Best Restaurant排名第一的拉丁美洲餐厅。
此外，如今为了继续挑战极限并提高标准，PUBLIC引进了CHRYSTIE酒吧，一家热情四溢、感性多变的全新“现代经典鸡尾酒酒吧”；HOUSE OF X，一种与众不同的先进而前卫、多媒体、全新体验式夜生活性能空间，由House of Yes创作者创建；健康计划（WELLNESS PROGRAM）不仅关注美容，还关注健康、健身、巅峰表现、饮食、医疗和整体健康；以及来自大厨Diego的新款食品和鸡尾酒季节性菜单，与一个全新构思的特级独家厨师的TASTING TABLE。
PUBLIC的五家酒吧在情感、氛围、精神以及各种产品方面都各不相同。每一家酒吧都有自己的个性和DNA，您可以在一个激情夜晚体验其中任何一种或全部风格，全凭您的心情作主。激情夜晚尽享全面服务，是一种包罗万象的沉浸式整体体验。CHRYSTIE酒吧提供与PUBLIC等其他酒吧完全不同的互补产品，这是前所未有的。这是一个设想全面的会话式安全岛，以最先进的产品庆祝下东区的神韵，品尝自信、优雅和有趣的经典饮料、品种多样的香槟，以及由稀有而精致的烈酒调制而成的鸡尾酒。这是一家“精神上的成年人”酒吧，但讽刺的是，它位于下东区一侧，Schrager总是在他的项目中寻找一种对立和矛盾的体现。Schrager表示，当不同元素以意想不到的方式融汇在一起时，正是火花四溅和奇迹发生的时刻。
CHRYSTIE酒吧风格优雅而精致，专注于亲密关系、私人联络、人脉连接和对话——是一个可以面对面交谈的所在。这是一家“没有钢琴的钢琴酒吧”，颂扬著名的NYC鸡尾酒文化以及好莱坞20世纪20年代迷人的黄金时代。它致敬经典作品，比如巴黎里兹的Hemingway酒吧和威尼斯的Harry酒吧等。CHRYSTIE酒吧将与有远见卓识的调酒师Rob Krueger合作，提供来自大厨John Fraser和Diego Munoz的戏剧化、有趣而创新的定制鸡尾酒；由大厨Diego精心打造的国际风味小吃和美味零食；以及灵感来自Aaliyah、D'Angela和Maxwell及现场唱片旋转DJ的性感而深情的美妙音乐。这是一种令人意外的自助冰淇淋苏打，以前卫、现代的方式制作而成。酒吧还将举办一系列文化活动，包括演讲、艺术表演、喜剧之夜和鸡尾酒大师课程。
HOUSE OF X由具备远见卓识的House of Yes团队Anya Sapozhnikova, Kae Burke, Ilan Telmont和Justin Ahiyon设计，是下一代夜生活企业的下一代夜生活场所和表演空间。Schrager表示，这支团队正在入驻该领域，并将体验式夜生活提升到一个全新的高度，在这里是史无前例的。 正如Cirque du Soleil改造马戏团和Burning Man重新思索户外聚会、营火会和个人自我表达一样，HOUSE OF X及其创造者将改变一切，并对夜生活产生同样深刻的影响。
Schrager表示：“对我而言，HOUSE OF X团队创造的东西令人联想起一些开创性的文化时代，如20世纪20年代和30年代的法国和德国餐厅，以及60年代和70年代的纽约地下俱乐部，最初是Andy Warhol的The Dom，最终发展为Studio 54。”
HOUSE OF X是一款多媒体、戏剧性、交互式、沉浸式、多层次的感官爆炸式体验。 这是一款永不停歇的嘉年华，充满了有趣而令人惊喜的氛围，融合了表演艺术和其他内容。 这是Ian Schrager职业生涯中的第一次，他对其中一个酒店空间进行了全面的设计把控。这座前卫而富有挑逗性的House of X采用了昏暗而性感的设计，作为这次无与伦比的全新夜生活体验的背景。
PUBLIC全新的独一无二的健康计划（WELLNESS PROGRAM），旨在对抗疫情带来的这一新的焦虑时代。它在纽约市中心为访客和当地人提供了一个恢复性庇护所——一座安全岛——以及全面的健康体验。该计划包括来自世界最佳培训师的普拉提、瑜伽、拳击、嘻哈、塑形、伸展、康复、产前训练和冥想等健身课程；个人训练选项，在PUBLIC最先进的健身房现场，在教练的家庭健身房外或场外；耐克跑步俱乐部；优先获得城市最受欢迎的水疗护理，包括在客房和水疗中心的各式按摩（瑞典、希塔苏、热石、泰式、针压法，除其他外）运动疗法、浮动、针灸、IV维他命浸泡、冷冻疗法等；用于检测和治疗、代谢分析、营养和整体健康的即时医疗专家；出自大厨Diego和大厨John Fraser的健康、美味的菜单，包括素食、纯素和无麸质——事实上是美味的健康食品。
Schrager表示：“我们能够将其组合在一起，提供一个促进整体福祉的计划，这真是令人不可思议。想象一下：初到纽约寻求治疗，但实际上却宾至如归，远胜到访之前的感受。”
在Popular和Cantina&Pisco酒吧的秋季，大厨Diego Muñoz与大厨John Fraser合作，用秋日的丰饶共同庆祝这一季节。他重新演绎了秘鲁标志性的区域菜肴，以及包括印加、西班牙、摩尔式、非洲、意大利、中国和日本在内的全球影响力，它们数百年来不断丰富着这个安第斯国家。大厨Diego对待他的食材十分谨慎，运用烧烤、炒制和烘烤等技术，采用一些剩下的天然食材补充秘鲁真正的多元文化风味。
大厨Diego的煨鸭腿是对秘鲁沿海美食的歌颂，并采用Aji de Gallina Tortellini致敬西班牙、摩尔式和意大利的影响力。关于甜点，一款南瓜和香草三奶蛋糕，使用烘烤的南瓜种子加以点缀，给您一种放纵之感。大厨Diego的顶级鸡尾酒采用秘鲁的高档烈酒Pisco和季节性产品酿制而成，是他大胆烹饪愿景的延伸。
大厨Diego表示：“在过去的这个夏天，当纽约市重新焕发生机时，我们被特许开放Popular。现在，我们通过烧烤、炒制、烘烤或简单提供天然食材来庆祝美妙的秋季时光，所有这些原料都带给我们真正的秘鲁风味。我们还很高兴推出从秘鲁海岸到安第斯山脉的标志性和区域性菜肴，以及影响着我们从欧洲到亚洲的世界美食。”
所有人的奢华
当PUBLIC在2017年上市时，其革命性理念和Schrager迄今为止最重要的构想是“为所有人提供奢华”……因为它使得所有人都能享用奢华。旧时代的传统奢华理念已经过时，现在与文化毫不相干。这种奢华的概念被认为是富人所独有的元素。它以奢侈、价格点、身份象征、特有性和其他不必要的东西为基础。这些概念在今天是完全没有意义的。人们已经开始行动了。如果您来到PUBLIC期望找到传统式奢华，恐怕会让您大失所望。
Schrager解释说：“归根结底，奢侈品与物质无关。它有关于精神。它不是指某些东西价值几何。而是它会为我们带来什么样的感受。”
奢华有一个新的概念。它是关于提升体验。它是关于提供极其高效的服务……让一切都变得方便、快捷、无忧和舒适。这就是让我们倍感安全、受到保护、感觉宾至如归，自由地愿我们所愿，自由地想我们所想——让我们有自由和空闲时间去追求其他更重要的事情——对我们来说最重要的事情，让我们快乐愉悦。对于PUBLIC而言，这才是真正的奢华。以及所有真正重要的事情。
每一项创新都能提升体验，为我们提供时间自由。PUBLIC的这种新的奢侈品概念正是如此。Leonardo di Vinci表示：“简单是终极的精致。” Schrager表示：我们说“时间自由是终极奢侈品。”
PUBLIC SERVICE
PUBLIC SERVICE是一个全新的专业部门，其唯一的工作就是确保忠实地履行“为所有人提供奢华”这一承诺。经过精心训练的团队将让某些客人感到舒适，同时确保PUBLIC方便、快速和轻松地完成需要完成的一切。采用周到的技术，实现顺畅无忧的入住，让酒店的每一项交易和沟通都尽可能轻松而愉快。
PUBLIC EXPERIENCE
PUBLIC EXPERIENCE是Schrager从业40余年的巅峰之作。在向世界介绍了Lifestyle酒店之后，这个创意现在终于完成。首先，人们重新思考了酒店能够以及应该是什么——面向新一代的下一代酒店，能够体现流行文化，而不仅仅是一个休息的地方。这是一种发自内心的情感体验。这是一家剧院酒店，将令人兴奋的新视觉效果和设计引入一处别出心裁的酒店景观。
第二个方面是为酒店所在城市的游客和居民提供最令人兴奋的食品、饮料、夜生活和娱乐选择。现在，第三个也是最后一个要素，就是“为所有人提供奢华”，并以新的现代方式提供出色的服务，结合最先进的、成熟的尖端技术，其目的只是为了让事情变得更轻松、更方便、更价廉，而不是为了技术的需要。
凭借出色的视觉效果、卓越的食品、饮料和娱乐服务以及非凡的奢华服务，并以经济实惠的价格提供周到而实用的技术，PUBLIC EXPERIENCE在世界上是完美无瑕且独一无二的。
Schrager 表示：“如果一家伟大酒店的衡量标准是让每个人都感到舒适、安全、快乐、满足、无忧，并能促进身体健康，享受乐趣和自由地做任何选择，那么PUBLIC就是这样一家真正伟大的酒店！”
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