OMNI新荤主义OmniSeafood新海鲜系列全新问世

上海2021年8月24日 /美通社/ -- 以中国香港为起点、辐射亚洲及全球，备受素食及绿色饮食爱好者喜爱的OMNI新荤主义，继明星产品OmniPork新膳肉系列获得空前成功后再创精品。于今日，在健康潮流生活方式品牌Green Common 绿客门上海来福士首店，举行全新OmniSeafood新海鲜系列发布会。OmniSeafood新海鲜系列强调保护海洋，善待所有地球生命，继续秉持可持续发展理念，探寻人与自然可持续发展方式。OMNI新荤主义再次以先行者的姿态，不断开拓植物基产品可能性，为消费者带来多元绿色膳食体验。

开启健康美食新体验

作为亚洲推广弹性素食主义（Flexitarian Diet）的先驱，Green Monday Group 绿客盟集团，自2012年成立以来便致力于推广植物性食品，而此次推出的OmniSeafood新海鲜系列，就是基于此诞生的全新之作，将消费者日常生活中重要的肉类及蛋白质摄入途径 -- 淡水及海洋鱼类为灵感，以豆类、谷物等为基础，创造出口感与风味都与动物性产品几乎无异的全新植物基膳食产品。

此次推出的OmniSeafood新海鲜系列，包括Omni Classic Fillet 新鱼柳、Omni Golden Fillet 新炸鱼柳、Omni Golden Sticks 新炸鱼条及Omni Tuna 新吞拿四款主要产品。本系列亦包括Omni Ocean Burger 新鱼堡 及Omni Crab Cake新蟹饼，呈现多重味蕾的享受。OMNI新荤主义系列产品用独有纯素蛋白质配方，主要来自非转基因大豆，豌豆和大米植物蛋白，不仅拥有高蛋白、低脂肪、低热量等特点，同时不含抗生素、激素等对人体有害的物质，为消费者带来绿色、健康、安全的膳食新选择。

关注可持续发展，好食物创造新未来

在谈及OmniSeafood新海鲜系列产品的研发理念时，Green Monday绿客盟及OMNI新荤主义创办人杨大伟先生表示，“在可持续健康生活理念的传递上，我们希望可以通过借由自己的日常之举唤起大家对于海洋关注与保护意识，让人类、动物、海洋和地球共生共赢，创造可持续发展的生活环境。要抗衡气候变化，必须好好保育海洋，而过度捕捞和海底拖网捕鱼正是破坏海洋生态系统的主因，这也是OmniPork新膳肉在2018年成功推出后，我们开始专注研发海鲜的原因。”

作为人类餐桌上重要的组成部分，鱼类不仅口感出众，同时也是全球约33亿人口的蛋白质获取途径，以及人类17%的动物性蛋白质来源。但随着时代的不断发展，人们对于环境保护和食品安全问题变得愈发关切，因此富含营养的鱼类水产，也是近年来舆论焦点话题之一。据舆观调查网发布的2021年绿色健康饮食习惯调查报告中显示，受访者对海洋中塑胶废弃物、过度捕捞和鱼类灭绝、海鲜安全等3个方面表示了高度关切，而人类对鱼类的过度捕捞，也实实在在地影响着自然生态和环境安全。

除此之外，据联合国粮食及农业组织(FAO)的数据指出在过去70年间，全球鱼类水产产量增长达9倍之多，亚洲的全球鱼类消耗量更高居全球之首，是美国和欧洲的14倍和6倍。如今，淡水鱼数量急剧减少，多达 80 种物种宣布灭绝，近三分之一物种濒临灭绝。每年约有30万头鲸豚类生物因渔具缠绕死亡，约2,700万条尺寸或重量不符合要求的鱼类在捕捞后被直接丢弃，约占全球捕捞量的27%。

不仅如此，大量废弃渔具所产生的塑胶微粒和排入海洋的重金属元素一起进入鱼类体内，金枪鱼、鲭鱼和三文鱼这样的顶级掠食者，更富集了像水银的有毒物质，人类在进食天然鱼类过程中，无可避免地会摄入这些物质。

Green Monday绿客盟正是关注到了海洋环境保护这一问题，希望通过提倡植物性饮食，向消费者推广绿色、可持续的生活方式。植物性饮食不仅可以有效减少人类无节制捕捞鱼类、海产，以及废弃渔具等行为对生态环境所造成的巨大影响，同时也可以提供安全、无水银的饮食，让每一个人都成为爱护地球环境的一份子。

植基膳食，也能“鱼”味无穷 -- OmniSeafood新海鲜系列产品介绍

Omni Classic Fillet 新鱼柳
世界首款不含面糊和面包糠的植物性纯素鱼块，采用独有纯素蛋白质配方，由非转基因大豆、豌豆、米、非转基因压榨芥花籽油制作而成，饱和脂肪含量低，亦提供膳食纤维，因其不含炸浆或面包糠的特性，热量比同类产品更低达30%。不仅保留了和真鱼肉相似的口感，同时可像传统鱼排一样通过多种方式烹调，兼具煎炸、水煮、烧烤，可任意搭加入各类亚洲地道风味鱼类佳肴。

Omni Golden Fillet 新炸鱼柳
以经典炸鱼柳为灵感，采用独有纯素蛋白质配方，由非转基因大豆、豌豆、米、非转基因压榨芥花籽油制作而成。外层包裹美味的天妇罗面糊，通过空气炸锅烹调只需3-5分钟，能获得炸鱼薯条式的美味感受。

Omni Golden Sticks 新炸鱼条
由非转基因改造大豆的独有配方制成，蛋白质丰富(10.2g/每100克)，不含反式脂肪、无胆固醇。油炸烹调只需3-4分钟，简单易烹饪，适合作为派对小吃，可蘸酱食用外酥里嫩，味道鲜味。

Omni Tuna 新吞拿
OMNI新荤主义首个常温产品，由大豆、小麦、米、芥花籽油、海藻油制作而成，与传统金枪鱼罐头相似的出众口感和高蛋白质(12g/每100克)，更不含水银，食用健康又安全。开罐即食，让日常烹饪更方便快捷。适合配搭三明治丶沙拉丶墨西哥卷饼或吐司，方便与味道俱备。

Omni Ocean Burger 新鱼堡
由非转基改大豆、豌豆、米、无基改压榨芥花籽油制作而成，口感与真鱼肉相似，不含反式脂肪，健康又安全。此外，每块新鱼堡包含4-9 岁儿童每⽇所需摄入50%的亚麻酸，营养成分高，适合全家人食用。

“鱼”众不同OmniSeafood新海鲜系列新菜式上市

想要第一时间品尝新海鲜的鲜味，从8月24日开始，来Green Common绿客门位于长宁来福士店，体验“鱼”众不同的OmniSeafood新海鲜系列佳肴。三款独家菜单率先推出，包括“鱼众不同酸菜鱼”、“黄金燕麦非鱼”及“真香了鱼薯”。除此之外，清新可口的新吞拿塔塔、顺滑香浓的新吞拿蒜香意面及富含高蛋白的新鱼堡等等也将在10月之后陆续上新，持续为消费者提供“鱼”众不同的新荤美味。