成都2021年4月9日 /美通社/ -- 全国糖酒商品交易会在经历特别的一年后，2021年4月再次在成都举办。此次成都春季糖酒会（以下简称“春糖会”）吸引了各类协会、品牌与酒类专业人士的参与，而其中特别增加的版块WORLD RENDEZVOUS 2021（世界名庄汇），更是云集了五十一家世界名庄，在成都世纪城洲际酒店国际会议中心举办品鉴会及特别晚宴，呈现经典传奇佳酿。香奈儿集团旗下的豪庄•赛格拉酒庄(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)和嘉隆酒庄(CHATEAU CANON)亦藉此盛会，推出2010、2011、2017数款佳酿，在充分展示年份的细微差别之余，更以贯穿始终的标志性风格，诠释酒庄近三十年来不断提升的品质追求。
左图：豪庄-赛格拉2011、2017及嘉隆2010、2017年份佳酿 右图：展示两大酒庄风采的精美图书《D'UNE RIVE A L'AUTRE》
来自波尔多左岸玛歌产区的豪庄·赛格拉酒庄(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)始终位居波尔多备受推崇的葡萄酒庄之列，在1855年被评定为头等苑二级(2EME GRAND CRU CLASSE 1855)。而产自波尔多右岸圣艾美浓产区的一级特等酒庄嘉隆酒庄(CHATEAU CANON)则以出产优雅细致且富于个性的葡萄酒闻名。在酒庄总经理Nicolas Audebert的带领下，团队倾注巨大的热情，葡萄园管理以及佳酿的出品在过去十多年中得以提升，而屡获酒评权威和业界瞩目。
2010年和2011年堪称波尔多经典年份：2011年的豪庄·赛格拉层次丰富，精致优雅，而2010年份的嘉隆反而呈现内敛严谨的一面，醇郁中带有风土赋予的清新；两者具有极佳的陈年潜力。2017年波尔多普遍遭受春季霜冻，所幸两家酒庄并没有受到影响。得益于严谨的葡萄园管理，2017年份的豪庄·赛格拉和嘉隆反而在品质上令人惊喜，在年轻时就富于表现力，酒体变化多端，架构精准，醇郁而怡人。这亦足以证明在充满自然挑战的年份，精细的种植管理和精准的酿艺能同样确保上佳的出品。
此次展会上，豪庄•赛格拉酒庄(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)和嘉隆酒庄(CHATEAU CANON)在中国首次展示酒庄的精美图书，汇聚了两个列级酒庄各自的风格定位、历史与发展，全方位地展现了它们的自然、建筑、技术与人文风貌以及带给人们的感官体验。本书跨越数度春秋，五位摄影师与三位作者深入葡萄园与酒窖，以镜头与文字架起一座连接波尔多左岸与右岸的桥梁。
成都春糖会期间，豪庄•赛格拉酒庄(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)和嘉隆酒庄(CHATEAU CANON)与国内知名侍酒师打造的宇宙酒馆(Wine Universe)还联手组织了品鉴午餐，精选了来自嘉隆酒庄(CHATEAU CANON)和豪庄·赛格拉酒庄(CHATEAU RAUZAN-SEGLA)四款佳作。酒庄充满自信的两款二标佳酿 -- 赛格拉2010和嘉隆十字2011，以丝毫不输于正标的品质和清新愉悦的口感，呈现错落有致的风格。赛格拉2010年份佳酿中的烟熏花香以及一丝蓝莓、黑醋栗和紫罗兰的芬芳，单宁细致而易饮；而嘉隆十字2011特有的矿物清新则反映了其所在产地 -- 圣爱美浓产区的风土特质，其柔美醇香与饱满清雅的口感令蓉城侍酒师惊喜连连。
豪庄-赛格拉2010年份、赛格拉2010年份、嘉隆2008年份、嘉隆十字2011年份四款佳酿
豪庄·赛格拉2010产自一个波尔多卓越的经典年份，香气完美融合了桉树及草本的香气；陈酿所演化而出的芳香微妙而优雅以及纯净特质，与带有微妙香辛调味的羊肉搭配，呈现别致和谐的口感。进入试饮巅峰期的嘉隆2008佳酿，浆果的甜美气息融合了香料和巧克力的芳香，丝滑而完美融合的单宁，深沉而颇具力量的酒体，自成圆满。
成都Wine Universe午宴
刚于成都落户的侍酒师打造的知名Wine Universe 宇宙酒馆，根据四款佳酿，倾情打造的菜单中融入了川菜香料调味、并以北欧西餐简约风格呈现。在接下来的时间里，爱酒人士更可通过酒馆的杯卖领略到这两个酒庄的佳酿魅力，也可翻阅到特别陈列的精美图书。
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