银河娱乐集团首度登榜《黑珍珠餐厅指南》

澳门特別行政区2021年3月26日 /美通社/ -- 银河娱乐集团（下称“银娱”）今日欣然宣布，旗下星际酒店的风味居凭借卓越非凡的餐饮出品及服务，于最新公布的《2021黑珍珠餐厅指南》中首次荣获“黑珍珠一钻餐厅”。另外，“澳门银河™”豪华综合度假城内的庭园意大利餐厅和蒙特卡洛巴黎咖啡馆也双双入围。

《黑珍珠餐厅指南》以“精选中国味蕾，探寻美味餐厅”为宗旨，由美团点评联合知名美食家、烹饪专家和美食文化传播者，以匿名、专业、严谨、出品稳定为原则，从烹饪水平、餐厅水准、传承创新三个维度，在百万品质餐厅中甄选出卓越的钻级餐厅，打造符合中国味蕾的美食榜单。《2021黑珍珠餐厅指南》从全球27个城市中遴选了783家餐厅入围，覆盖中国多个城市以及东京、纽约、曼谷等地。

继连续五年蝉联米其林二星后，风味居今年首度夺得“黑珍珠一钻餐厅”殊荣。风味居由业内载誉无数且有超过26年经验的中餐行政总厨陈植强师傅主理，并汇集了湘、川与面点等三大领域的杰出厨师，组成风味居的梦幻团队，以全澳门正宗的湘川风味佳肴而享负盛誉。餐厅一直坚持严选原产地食材，在主厨精湛技法和星级服务的加持下，缔造融合经典与创意改良的湘川美馔。陈师傅擅于为传统烹调方法注入新意，精于各式香料的应用，从而让湘川菜肴的精髓得到完美演绎，最终为宾客带来一试难忘的百变湘川滋味。

此外，位于“澳门银河”豪华综合度假城内的庭园意大利餐厅及蒙特卡洛巴黎咖啡馆荣耀入围《2021黑珍珠餐厅指南》。作为曾获得米其林餐盘美誉的庭园意大利餐厅，厨师将意大利北部朴实简单的料理与南部的地中海风味融合，严选最新鲜的上乘食材，坚持保留意大利正宗风味，在开放式的厨房用心制作每一道菜式。

而作为蒙特卡洛巴黎咖啡馆的亚洲首家分店，餐厅贯彻摩纳哥总店的新艺术设计风格，格局洋溢优雅气氛，同时让顾客感受地道咖啡馆的温暖好客。不论是早餐，午餐或晚餐都有丰富的选择，除了蒙特卡洛巴黎咖啡馆的经典佳着，更加入既健康又风味十足的环球及亚洲美食，是共聚分享美味的首选地点。

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