江门2020年9月17日 /美通社/ -- 2020年注定是不平凡的一年，疫情为企业及广大消费者都带来巨大的压力与挑战。严格落实防疫措施、促进经济发展、提振消费信心是大众的共同期盼。百年民族品牌李锦记积极响应政府号召，诚信经营助力社会经济复苏。在中国消费者协会倡议“凝聚你我力量 让消费更温暖”大型社会公益活动背景下，由广州市消费者委员会张开仕副主任率领的参观代表团，包括广东省消费者委员会代表、广州市消费者委员会代表、消费维权专家、消费维权志愿者代表及媒体代表在内的10余位嘉宾，近日前往位于广东省江门市新会区的李锦记生产基地，实地感受李锦记的各项“温暖行动”。
思利及人，让消费更安心
作为有着132年历史的跨国酱料集团，李锦记每一步发展都走得稳健而踏实。此刻，嘉宾们来到李锦记“百年味道展览馆”内，通过古朴的复原址重新感受李锦记四代人驰骋海内外，赤手垒起百年基业一砖一瓦的情景。
随之，李锦记的现代化酱油生产设备 -- 连续蒸煮及圆盘制曲厂房令嘉宾们发出阵阵赞叹，制曲是酱油生产过程中重要的一个环节，直接决定着酱油的品质。这里的车间配备洗豆、泡豆、预热、连续蒸煮、拌粉、接种、自动进料、自动出曲、自动清洗、消毒等设备。连续蒸煮罐以超过100度的高温及高压对黄豆进行蒸煮，整个过程只需3分钟，用于制曲的圆盘直径达20米，每个圆盘原料装量达76吨，是目前全球先进的原粒黄豆制曲设备。
李锦记新会工厂内随处可见的“思利及人”字样更是引起了大家的关注。“思利及人”是李锦记的企业核心价值观，来自一副对联：“修身岂为名传世，做事惟思利及人”，反映的是关注民生、服务社会、造福社会的儒商理念。事实上，李锦记与他人所建立的都是重视长期合作的关系，这也是李锦记得以从一家蚝油小作坊，发展为如今拥有200多款产品、远销100多个国家和地区的酱料王国的精神根基。
在“思利及人”理念的指引下，李锦记时刻做到换位思考，致力为消费者提供安心美味的酱料，营造温暖消费氛围。做100件事，只要有一件错了，结果将会等于零，食品安全容不得任何一点错漏，这便是李锦记“100-1=0”的品质管理理念，从未有过让步。通过30多道工序、200多个质量监控点严密监测，李锦记将一瓶瓶充满关爱、温暖之情的酱料送达每位消费者手中。
在今年举国抗疫期间，李锦记更是展现出百年品牌的企业担当，作为出口产品内外销“同线同标同质”（简称“三同”）促进联盟首批105家成员单位之一，迅速响应国家市场监督管理总局“保价格、保质量、保供应”号召，坚持诚信经营，保持产品价格稳定；确保产品质量不受疫情影响；提升服务水平，丰富市场供给。“三保”承诺极大维护了行业消费稳定、增强消费者信心。
肩负责任，让消费更有质量
广州市消费者委员会张开仕副主任对李锦记在疫情期间的捐赠行动，以及对市场的“三保”承诺，还有“思利及人”的企业核心价值观为消费者、社会带来的种种温暖体验，给予了肯定。
李锦记的企业社会责任感，还体现在方方面面上。“我们以实际的行动，保护地球。李锦记设有两期污水处理厂，并建造湿地公园，以净化污水。在厂房，尽量利用可再生资源，如太阳能和地热能……”会议室内，“凝聚你我力量让消费更温暖”座谈会正如火如荼举行。李锦记通过企业社会责任视频，向大众展示集团在可持续发展上的多方面举措。
今年，李锦记凭借在环保领域的成就，先后于2018年和2020年获得国家工业和信息化部颁发“国家绿色工厂”称号以及国际级别“能源与环境设计先锋（LEED）”铂金认证。此外，今年疫情期间，李锦记通过捐资捐物等方式先后支持广东、湖北、四川和香港等地包括抗疫一线医护人员、基层医护人员、医护人员家庭、社区防疫工作者开展疫情防控工作，并对人民群众进行生活援助，累计捐赠钱物逾500万元。这一切都让消费环境更舒心，让消费变得更有质量。
美味分享，让消费更温暖
中午，李锦记更是特设暖心工作餐，以李锦记酱料烹调家常美味菜式，让到访者切实感受李锦记安心产品的滋味。以李锦记精选生抽烹制的豉油鸡，天然生晒发酵带出的豉油香味，为这道传统的粤菜增色不少；李锦记经典产品之一的蒸鱼豉油，则成为清蒸青斑鱼的好搭档；李锦记的蒜蓉豆豉醬，与江门当地的特产杜阮凉瓜一起，为嘉宾带来惊喜的滋味；李锦记的幼滑虾酱搭配通菜梗，以啫啫的烹饪方式，令嘉宾回味无穷。
喷香的菜肴传递着温度，家常的食材与李锦记精心制作的酱料一起，为千家万户送去温暖。赖洁珊总监表示：“后疫情时期，社会各界稳步复苏，李锦记亦从未有过一丝懈怠。作为民族企业，李锦记积极贡献企业的力量，以高品质的产品为消费者营造安心的消费环境；以务实、诚信精神增强大众消费信心；也积极践行企业社会责任以倡导绿色健康消费；真正做到‘凝聚你我力量让消费更温暖’！”
