上海2019年12月5日 /美通社/ -- 从经典的美人鱼 LOGO 到咖啡师（员工）的围裙，星巴克打造了一个与众不同的绿色世界。如今，这一份绿色不仅融入在每一根纸吸管、每一次自发的自带杯行动、每一份被领取的咖啡渣里，更逐渐延伸到身边的“第三空间”。今天，星巴克臻选上海烘焙工坊（以下简称“上海烘焙工坊”）在其2周年生日之际收到一份意外的“绿色生日礼物” -- 来自LEED绿色建筑最高等级认证，从数以万计的同批申请项目中脱颖而出，成为内地餐饮行业第一家获得绿色建筑最高认证的门店。这一殿堂级的第三空间，以铂金级的绿色体验，又一次成为行业践行可持续理念的标杆。活动现场，超过150名烘焙工坊伙伴和顾客一起见证了授牌仪式，共庆这一意义非凡的时刻。这一份来之不易的生日礼物不仅仅是一份至高的荣誉，更是对每一个参与上海烘焙工坊设计、建设、营运伙伴身体力行践行可持续环保理念的认可，也是送给所有“星粉”最好的回馈。
为了应对全球气候变化，人们越来越认识到，建筑的使用将对能源和资源的消耗带来极大的影响。让建筑更绿色，成为越来越多有社会责任感的企业的追求。众所周知，LEED认证体系是目前世界各类建筑环保、绿色建筑以及建筑可持续性评估体系中最完善、最有影响力的评估标准之一，认证要求极为严苛，分为若干不同级别，铂金级则是LEED认证的最高级别。迄今为止，全世界正式获得LEED认证的项目中仅有10% 荣获铂金级，而其中仅有1%的零售店铺能够摘得这一桂冠*。而且，因为上海烘焙工坊不同于普通的写字楼，是一个每天迎来送往无数顾客的零售业态，LEED认证体系在对其进行评估时不仅考察该项目作为“建筑”的节能、减排，同时还关注它作为“零售”业态，员工与顾客的体验是否同样符合可持续发展的要求。值得骄傲的是，星巴克臻选上海烘焙工坊通过了所有评估，在各个项目中全方位领跑，成为无可争议的业界先行军。
星巴克在中国一直致力于成为一家与众不同的公司，在业务发展和社会责任之间保持健康而稳定的平衡。在探索可持续发展的绿色道路上，作为星巴克中国创新实验室的上海烘焙工坊绝不是一个顶点，它只是起点。以上海烘焙工坊为模板，星巴克中国将不断加大投入，在门店设计、物流、营运等方方面面提升绿色生命力，为中国的消费者创造更多可持续的绿色第三空间体验。
星巴克始终相信，咖啡馆是鲜活的。如果有一种，是带着清新的呼吸，是让身在其中的人如同置身大自然的，那一定是因为TA的设计者从最初就开始把这种美好感受融入到每一个设计细节中。星巴克曾宣布，到2022年要在中国市场开设6,000家门店，平均每15小时就开设一家新店。然而，星巴克一直以来所致力追求的，并不仅仅是中国速度，星巴克更看重的是每一家门店可以提供给顾客的独特体验，是如何更好地承担对社会和未来的责任。上海烘焙工坊获得的这份荣誉给了我们巨大的信心和决心，在未来打造更多“绿色门店”，让更多顾客享受到与众不同的“绿色第三空间体验”。星巴克今年4月发起的“酷爱绿”行动并不只是一句口号，星巴克每天都在路上。你的每一次参与，都将和星巴克一起让地球变得更好一点点。现在，星巴克也邀请你，去到身边的“绿色星巴克”，与我们一起，以一杯温暖共筑绿色未来。
