爱尔兰Cooraclare2019年11月8日 /美通社/ -- 爱尔兰首个现代威士忌制造商J.J. Corry与爱尔兰现代专业设计厂商J. Hill's Standard及John Galvin Design合作，推出了27年单桶、单一麦芽爱尔兰威士忌The Chosen。
这款27年单桶、单一麦芽爱尔兰威士忌，搭配100个手工切割的J. Hill's Standard水晶酒瓶和John Galvin Design设计的手工雕刻白蜡木酒盒，更显高端。这款酒的零售价为6500英镑，由Bordeaux Index、Fine & Rare和爱尔兰的The Celtic Whiskey Shop向全球发售。
酒瓶和酒盒的设计也凸显了J.J. Corry爱尔兰威士忌的产地野性大西洋公路(Wild Atlantic Way)沿线海滩上的沙丘草。每一个水晶酒瓶都由Anike Tyrell创办的当代水晶专业设计厂商J. Hill's Standard在沃特福德手工切割而成，白蜡木酒盒则是科克郡本地人、工艺大师John Galvin的杰作。爱尔兰这两家现代专业设计厂商在传承爱尔兰传统工艺的同时，加入了现代技术，与J.J. Corry爱尔兰威士忌的理念不谋而合。
J.J. Corry爱尔兰威士忌创始人Louise McGuane表示：“The Chosen是结合了爱尔兰威士忌佳酿和爱尔兰现代设计的杰作。爱尔兰威士忌并不像其它类别的威士忌那样以品质和稀有著称。尽管我们拥有全球最棒的老年份威士忌产品，但我觉得这个行业的价值没有得到充分体现。我想改变这一点。我们所做的是保持爱尔兰威士忌的庆祝传统，加入变化，并优先考虑现代威士忌饮用者的喜好。所有这些因素都体现在了The Chosen产品中。”
她补充道：“我们是木桶的守护者，也是不同威士忌口味的创造者。我们不断地钻研和品尝，了解我们拥有的每一个木桶的特性。我们定制仓库中的每个木桶都有不同的故事和用处。我们偶尔会遇到一个特别的木桶，它释放出来的独特味道正是The Chosen寻求的特质。我们一直等到酒在木桶中完全熟成后，才将酒装瓶。”
“J.J. Corry在道路崎岖不平的克莱尔郡(Co. Clare)熟成与调制威士忌，这里还有许多大草原，以野生生物的栖息地在全球闻名。酒瓶和酒盒上定制的沙丘草线条也体现了我们作为优秀的威士忌制造商与当地环境之间的紧密联系。我们很高兴能参与这款产品的制作。”
口感
风味丰富，酒体中呈现出太妃糖、甜酒、芒果干和栗子的香气。这种强烈的成熟水果香气，配上愉悦的奶油口感，最后是令人久久回味的烟熏香味。这款单一麦芽苏格兰威士忌的酒精度为52%。
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欲知详情，请访问www.TheChosenWhiskey.com
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