上海2019年4月26日 /美通社/ -- 4月26日，历经全面的升级改造，上海世茂皇家艾美酒店的艾美轩中餐厅正式全新开业。
升级后的艾美轩中餐厅将带给宾客耳目一新的感官体验。餐厅沿袭了香港和广东一带的粤菜精髓，由全国烹饪名厨李刚师傅主理，融汇了经典粤味与传统上海本帮菜肴。
艾美轩中餐厅位于酒店8楼，以古代象征“尊贵”与“吉祥”的朱砂红为主色调，宫廷朱漆、书辞墨宝等代表古代皇家礼制的“国风”元素与上海本地独具特色的海派文化艺术相融合，餐厅过道中疏密有致的汉字金属片，把经典粤菜与上海特色本帮菜名分解穿插，既是对当地饮食文化的记载，也象征着两地美食的相互交融创新与传承。
餐厅由5个包房与2个大厅组成，其中一个410平米的独立宴会区域，与酒店相邻的上海世茂广场相通，配备音响及投影设备，可同时容纳近120人，满足客人各种中小型宴会活动需求。而5个私密包房分别以上海寓意深远的街道旧称命名，这些街道在上海人心中有着举足轻重的地位，更是上海饮食文化发展的缩影。同时，艾美轩中餐厅坚持传承的粤菜经典与独具特色的本帮风味菜肴，将带领宾客了解上海海派饮食文化沉淀与探索博大精深的粤菜传统。
午市点心任点任食菜单也进行了升级，考虑到本地市场的需求，除传统粤式点心外，加入了上海地道的小吃与茶点，推陈出新。同时，餐厅的营业时段也根据市场需求进行调整，在传统的午晚餐时段基础上，增加了下午茶时间段，提供精选的小食、粉面及点心，增加用餐时间的灵活度与选择性。
重新升级后的艾美轩中餐厅将保留并传承粤菜的新鲜与清纯特色，融入上海菜的精致与细巧，为宾客诠释沪粤双城经典美食的精髓，向宾客展现一种崭新的现代与传统相结合的饮食文化生活方式，成为上海高品质中餐的热门之选。
