北京2019年3月13日 /美通社/ -- 2019年3月12日到14日，CCFA新消费论坛餐饮峰会在上海盛大开幕，本届大会的主题是“在守成中创新”，邀请了全球知名餐饮品牌创始人、行业管理领军人物以及营销专才、创意大师等共同见证这一盛事，多维度、多方向地来探讨连锁餐饮品牌市场的最新行业趋势和发展机遇。
如果说CCFA新消费论坛是对连锁餐饮行业的一次自我检视，更不如说这是预见2019连锁餐饮品牌的一次 “风口”。
2018年，海底捞火锅上市，市值达944.46亿港元，随后倾资1个亿打造人工智能餐厅；瑞幸咖啡融资2亿美元，估值达10亿美元；滴滴推出滴滴外卖，阿里收购饿了么，饿了么再与口碑合并，与美团点评正面pk，外卖市场正式进入两足鼎立状态。而瑞幸咖啡凭借互联网创新模式和强有力的公关手段，迅速与全球咖啡品牌老大星巴克平起平坐，在品牌势能、门店、用户数量上都交出了漂亮的成绩单，让餐饮人对互联网新餐饮玩法重新定义。
这一年，大大小小的创新举措从未停止，各类新模式、新技术带给了餐饮行业更多的可能性，也加剧了餐饮界的市场竞争，所以2019连锁餐饮品牌的机遇到底有哪些？
一、品类的品牌化机会
中国拥有巨大的消费市场，比如小吃品类，有数据显示，小吃的店铺数量有160多万家。然而，大家能想起来的品类品牌有多少？吃火锅能想起海底捞，吃烤鸭能想起全聚德……但是吃饺子呢？吃龙虾呢？……大家能想起谁？这些都是抢占用户心智的机会。让自己的品牌跟品类划等号，并不断强化消费者认知，这样才有抢占品类赛道的头部机会。
二、供应链机会
任何一个新兴行业，当品牌化的时机成熟，到了下半场便是比拼供应链的时刻。尤其是做餐饮连锁品牌，若没有强大供应链做支撑，未来将失去核心竞争力。前端做好品牌，后端整合供应链，是保证连锁品牌长远发展的关键。
三、场景化机会
现在很多品牌的消费人群正在向90后、00后倾斜。他（她）们的消费需求更加多样化，除了产品的体验，还会注重店内环境、卫生、舒适度等多重维度的体验。因此，以体验感为主要需求痛点的时代来临。未来谁能更精准地抓住消费者的需求，谁就是老大，就会快人一步看到未来的发展方向。
所以，大家准备好了吗？
为了更好的帮助餐饮企业解决行业痛点问题、抓住新机遇，中国新餐饮全产业链博览会（NCS）顺势而生，将于 2019年5月11日到13日在北京·中国国际展览中心（顺义新馆）隆重举办。
2019中国新餐饮全产业链博览会现场将设置多种沉浸式的用餐场景，设有便利店鲜食供应链、下午茶、中华名小吃和智慧餐饮等四大主题街区，特色场景化应用，同时街区周围配以各类技术设备解决方案及配套服务供应企业，全方位升级参展企业和观众的参展观展体验。
NCS 2019将与盟享加中国特许加盟展北京站同期同地举办，作为特许加盟类知名展会，上一年展览规模超4万平方米，参观观众达3万余人次，其中连锁餐饮类企业400余家，占参展企业总数的67%。NCS展位正在如火如荼销售中，通过官方网站、微信公众号或下方联系方式即可预定展位，了解更多展会详情。除此之外，NCS 2019还提供多种合作洽谈方式，打通线上线下全渠道，全方位提升品牌价值，多样化的选择及个性化的组合都将为品牌带来不俗的曝光度。
