哈尔滨2018年6月14日电 /美通社/ -- 6月7日上午，“互助合作·放飞希望厨师梦想座谈会”在哈尔滨友谊宫举行。活动由李锦记和哈尔滨关工委共同主办，旨在让哈尔滨更多经济欠发达地区的孩子圆梦厨师，改变家庭命运。李锦记中国企业事务总监赖洁珊、哈尔滨关工委常务主任张桂华、范德武、木兰县委副书记徐向峰、北京劲松职业高中招生办姚昕老师、哈尔滨籍希望厨师学生代表董嘉琦等人出席了座谈会，共同助力2018年李锦记希望厨师项目启航！
座谈会由哈尔滨关工委副主任周晓林主持。会上，哈尔滨关工委张桂华主任表示：“八年来，李锦记希望厨师项目在我市七个区县（市）及农垦森工等单位，共招收了98名希望厨师学员。如今70多名学生已经毕业陆续走上工作岗位，为弘扬中华优秀饮食文化做出了可圈可点的贡献。继续推进项目的发展合作，是国家精准扶贫工作的有效措施和途径之一。”
这也恰好与与李锦记集团初衷不谋而合，李锦记中国企业事务总监赖洁珊在会上表示：“八年前，李锦记本着‘思利及人’的核心价值观及‘发扬中华优秀饮食文化’的使命，启动李锦记希望厨师公益项目，开创了极具特色的公益模式。经过八年的发展，受助学生已超过540名，覆盖全国18个省份。”
携手哈尔滨关工委展开招生，实现“精准扶贫”
六月骄阳似火，又是一年招生时。
“今年是木兰县与李锦记希望厨师项目携手的第三年。通过项目学习，从当时羞涩内向变得自信大气，孩子们的气质有了很大的变化。孩子们说：‘通过这一年多来的学习，现在所掌握的技能不是我当初敢想象的！’”哈尔滨市木兰县委副书记徐向峰在会上对项目做出了充分的肯定。
追溯到2016年，木兰县县委、县政府将李锦记希望厨师项目纳入全县精准脱贫规划中，还特别设立了《李锦记希望厨师项目》招生考场。这两年来，12名县里的孩子通过项目到北京劲松职业高中学习深造，开启人生的新起点。
通河县领导也曾非常兴奋地说过：“这些学生就业之日，就是他们家庭脱贫解困之时。”同样是2016年，在市关工委的协助下，项目首次在通河县设点招生，通河县有14名贫困家庭落榜生参加了考试，其中8名考生被录取。也是那一年，这8名落榜考生前往北京，踏上改写命运之旅。截至2017年，通河县共10名孩子通过项目走出大山。
这八年来，项目得到全国各地希望厨师合作伙伴的支持，特别得到项目的“老朋友” -- 哈尔滨关工委，各级关工委领导以及广大“五老”（老党员、老干部、老教师、老模范、老军人）的鼎力襄助。自2011年起，他们每年都会在当地做大量细致的沟通和动员工作，在考察、招生、面试和家访中默默贡献，让希望厨师项目在黑龙江得以顺利开展，帮扶了98位有志向的下一代，同时实现了精准扶贫。
本次座谈会的特别嘉宾 -- “五老”代表：木兰县关工委常务主任赵佳兰、木兰县柳河镇关工委常务主任周尚志、木兰县吉兴乡关工委常务主任高万林、通河县关工委办公室主任刘玉波，各自分享了在前线动员、宣传和招生工作。他们不辞劳苦不求回报的付出，让需要帮扶的孩子们找到出路，也让李锦记希望厨师项目在哈尔滨发光发热！
熠熠生辉：这些散落在社会各处的“小明星”
谈及希望厨师项目学子们成绩，赖洁珊女士如数家珍：“他们当中有成为厨师长的、有开创事业的、有在烹饪比赛中获得殊荣的……他们通过不断的努力，实现了自己的‘小有成就’，也实现了李锦记希望厨师项目及合作伙伴的‘大有成就’”。
正如我们所期待的，98位由哈尔滨关工委推荐的有志青年，得到北京市劲松职业高中尽心竭力的培养，已在社会各处熠熠生辉，闪闪发亮。
座谈会上有一位干练、自信从容的厨师长 -- 哈尔滨籍希望厨师学生代表董嘉琦，现在的他丝毫看不出是一位来自物质贫乏边远地区的孩子。作为首批被李锦记希望厨师项目惠及的山区孩子中的一员，我们真真切切感受到了他人生的变化。他表示：“短短几年的时间，我从一个贫困孩子到厨师实习生再到厨师长职位，这一切都来自于李锦记的资助、培育和劲松职高的传承、教导。吃水不忘挖井人，我衷心的感谢李锦记集团，感谢劲松职业高中的平台，感谢哈尔滨关工委以及所有帮助过我们的人。正是有了您们‘思利及人’的无私大爱、不计名利的辛勤培育和不辞劳苦的付出奉献，才有了我们这些贫困孩子的今天！”发言的最后，他再次表示衷心地感谢。
成为“厨师长”并不是他们唯一让自己发光的选择。来自黑龙江革命老区尚志，2012级希望厨师刘华栋在哈尔滨开起了一家名叫“麻辣食客”小饭馆。初期创业，虽然条件略显简陋，只是一家半地下室的小饭店，这对于父母均是本分的农民，家庭收入来源主要是种植木耳的刘华栋来说，这无疑是一个崭新的开始。
同样来自黑龙江的贾铭铭，还没毕业就成为了专业领域里的“小明星”。因为学业突出、专业技能优异，他经常被选中参加各种活动，展示技能、锻炼自身综合素质。就在刚刚过去的4月21日，贾铭铭与5名同学被特派到香港，在李锦记全球嘉宾面前，为李锦记创立130周年纪念日献礼，与李锦记人和现场嘉宾一起用食材绘制李锦记全球宏业地图……
继续深耕，为有志青年打开希望之门
2011年至今，李锦记希望厨师项目已迈向第八个年头。项目每年从全国经济上有困难地区公开招募有志从事中餐烹饪的青年，全额资助其入读国家正规中餐烹饪专业。这种“造血式”公益也为中餐业发展培养了很多未来之星。截至目前已有540多名青年受惠，从落后闭塞、经济欠发达的小山村走到了时代的舞台，他们自身及家庭的命运得以彻底改变。今年，李锦记希望厨师项目仍计划在北京、成都两地开班，继续在全国范围内资助符合条件的有志青年学厨圆梦，为更多青年及其家庭送去希望！
2018年招生工作已密锣紧鼓进行着，李锦记也将继续与哈尔滨关工委、北京劲松职高，成都商贸职校等社会各界互助合作，帮助希望厨师实现梦想。
5月初起，该项目已在全国范围内接受符合条件的青年咨询和报名。报名截止时间为2018年6月30日。请有志青年登录李锦记官方网站(www.LKK.com)，了解项目详情。
