博鳌2018年4月23日电 /美通社/ -- 4月19日-21日，2018第二届博鳌国际美食文化论坛在海南博鳌亚洲论坛会址举行。作为世界中餐业联合会副会长单位，李锦记受邀参加本届论坛，并出席世界中餐业联合会六届四次理事会议，与海内外中餐业企业代表就如何更好地挖掘、传承和弘扬优秀的中华饮食文化进行了深入交流和沟通。论坛期间，鉴于李锦记在推广中餐文化向海外发展方面所做出的积极贡献，百年民族品牌李锦记荣获“中餐繁荣贡献奖”。
本届博鳌国际美食文化论坛由世界中餐业联合会主办，旨在延续2018年博鳌亚洲论坛精神，重点探讨全球餐饮发展格局，以及“一带一路”的餐饮新机遇。来自世界中餐业联合会各国家的理事、国内餐饮行业协会和知名企业代表、“一带一路”沿线国家及国际组织代表等，共计来自40多个国家和地区的1000多位餐饮界、食材食品界代表共同出席了本次盛会。
此次荣获“中餐繁荣贡献奖”，是世界中餐业联合会对李锦记始终践行“发扬中华优秀饮食”企业使命的高度认可。
从1888年发明蚝油创立至今，130年来，李锦记一直孜孜不倦地探寻味道之奥妙，创造品质上乘、品类丰富的调味品，以满足全球广大美食爱好者的味蕾。如今，李锦记200多款产品赢得全球100多个国家和地区消费者的青睐。与此同时，作为一家国际知名酱料企业，在130年的发展过程中，李锦记始终坚持对中华饮食文化的传承，积极把中餐文化向海外推广传播，促进世界对中国的了解。近年来，李锦记相继成为2008年北京奥运会、2010年上海世博会、2010年广州亚运会、2016年杭州G20峰会、2017年厦门金砖会晤等国际盛事的指定调味品，极大推动了中国味道在全世界的发扬光大。
此外，自2012年起，李锦记还牵手孔子学院，进一步传播中华饮食文化。2012年，李锦记与孔子学院总部签署《关怀志愿者，弘扬中华文化合作备忘录》，就此开启在全球范围的合作。7年来，李锦记不仅开办中国烹饪课堂以及制作《中国烹饪教材》，有效地帮助志愿者提高烹饪技艺，从2016年起李锦记还陆续走访慰问了英国、澳大利亚、新西兰、缅甸、法国和西班牙等国家的孔子学院汉语教师志愿者，为他们带来“家乡的味道”。截至目前，累计受益志愿者达1.4万人次、辐射100多个国家和地区。李锦记中国企业事务总监陈姝表示：“孔子学院汉语教师志愿者在传播中华文化的历程中发挥了重要作用，关怀志愿者是李锦记的光荣和责任。希望丰富的李锦记酱料产品，成为孔子学院汉语教师志愿者在海外传播中华文化的有力帮手。”
对于本次荣获2018第二届博鳌国际美食文化论坛“中餐繁荣贡献奖”，李锦记酱料集团主席李惠中表示：“在李锦记迎来创业130周年之际，此次获得世界中餐业联合会给予李锦记的这一殊荣，我们倍感荣幸，这是对李锦记‘发扬中华优秀饮食’的高度认可。李锦记能够取得如今的辉煌，离不开世界中餐业联合会等各类行业协会，以及全球广大消费者的支持。未来，我们将积极抓住国家‘一带一路’的重大发展机遇，继续与海内外中餐业同仁一道，为中华优秀饮食文化在全世界的大放异彩而全力以赴！”
