上海2017年10月18日电 /美通社/ -- 近日，恒天然餐饮服务业务品牌“安佳专业乳品专业伙伴” 成为了新西兰第六大出口贸易业务，在过去一年创造了20亿新西兰元的营收。
恒天然消费品牌和餐饮服务业务首席运营官卢卡斯·帕拉维奇尼（Lukas Paravacini）先生表示，这一成就得益于消费者不断改变的生活习惯，也得益于恒天然采取的全新工作方式，即通过与客户紧密协作以助力他们在高速发展的产业中取得成功。
餐饮服务业务是全球较大的产业之一，涵盖诸如在餐厅、咖啡店和饼房外出消费的食品和饮料。
“在美国，超过50%在食品和饮料方面的消费是在外出的场景中进行的。而在中国，这个市场在过去5年增长了30%。基于此，预计到2021年这一产业将达到30亿美元的价值。”
“我们充分把握了这股‘外出就餐’的趋势，目前‘安佳专业乳品专业伙伴’业务以高于整个全球餐饮服务市场10倍的速度在增长。”
“这是我们战略的一部分，旨在为我们奶农的每一滴牛奶增加更多价值。餐饮服务的毛利润是我们基础的乳品原料产品的两至三倍。”卢卡斯表示。
全球餐饮服务总监格兰特·沃森（Grant Watson）表示，全新的业务模式专注于针对客户洞见的解决方案，是这项成功的关键因素。
“我们拥有56名厨师，遍布50多个国家，他们进入厨房，展示产品。他们会去了解自己的客户，与客户共同合作去了解他们的问题和挑战，从而设计出更多的新产品以解决这些问题。”
“我们深知小细节会带来大改变，因此，我们创造的产品持久性更长、延展性更强、效率更高、浪费更少以及稳定性更强。我们带来世界级的乳脂产品和专业的团队，与充满热情、才华横溢并且极具创意的餐饮专业人士一道，携手将餐饮服务产业推向新高度，”格兰特表示。
“我们同样拥有非常清晰的渠道导向的业务模式，”格兰特补充说，“在全球范围，我们为以下几类餐厅提供我们较大的几个品类的乳品原料：亚洲烘焙，意式休闲餐厅和快速服务餐厅。我们的原料包括我们的超强拉丝马苏里拉奶酪、高温灭菌厨师用淡奶油、黄油片和奶油奶酪。
卢卡斯表示，在过去四年，恒天然投资了8.5亿新西兰元用于扩充餐饮服务业务的产能，其中7亿新西兰元主要用于工厂扩建，包括位于怀托阿生产高温灭菌奶油的怀托阿工厂，位于塔拉纳基生产奶酪片的埃尔瑟姆工厂，位于坎特伯雷生产超强拉丝马苏里拉奶酪的克兰迪博伊工厂，以及分别位于怀卡托德拉帕和坎特伯雷达菲尔德的奶油奶酪工厂。
“这些投资助力我们满足人们对于我们产品的旺盛需求，确保我们在2023年达成50亿新西兰元的年收入目标。”卢卡斯表示。
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