大连2017年6月30日电 /美通社/ -- 2017年6月30日，为期三天的世界经济论坛第11届新领军者年会（夏季达沃斯）于昨日闭幕，大连君悦酒店作为本届夏季达沃斯会场内的指定餐饮服务酒店，为来自世界各国政要及与会人士，提供了高品质的餐饮及服务。
“得益于凯悦集团旗下酒店庞大的厨师和餐饮服务资源，我们从北京柏悦、杭州柏悦、北京君悦、沈阳君悦、长沙君悦、杭州凯悦、天津凯悦、东莞凯悦、长春凯悦、上海崇明岛凯悦、上海环球港凯悦等11家姐妹酒店抽调主管级以上骨干力量，以确保此次餐饮服务的高品质完成。”大连君悦酒店总经理李俨女士介绍说。
包括大连君悦酒店在内的超百名厨师，以及近200名服务人员，每天24小时在场馆内，为来自世界各地的16000人次宾客准备可口的餐食。为了契合今年论坛的第四次工业革命关于“生物”的主题，酒店特别研制了用蚕蛹粉碎后制作的曲奇、奇亚籽曲奇、荞麦曲奇等与生物紧密相关的食品。更在领军者村的正中间，设置了健康营养吧，提供10余种鲜榨健康果蔬汁，三天共计消耗了近3吨果蔬，其受欢迎的程度可见一斑。200多套不同的菜单，为各国与会宾客提供了更多选择，考虑到与会嘉宾多为外宾，厨师团队充分考虑到宗教及地域餐饮文化的因素，在菜单中增多了清真以及素食的选择，在此基础上，也不忘向国外宾客展示当地及国内饮食特色，肉夹馍、拉面等特色食品均有呈现，更着重推荐了大连当地盛产的樱桃、苹果等特色水果。时值绿茶盛产时分，现场还有专业的炒茶师傅，为各国政要展示绿茶的制作技艺，现场茶香四溢，宾客无不赞赏。
3个月的精心准备，3天的精彩绽放，大连君悦酒店的厨师和餐饮服务团队，充分向世界宾客展示了大连的城市魅力与温度，也向世界传递着君悦非同凡响的佳肴飨宴，周到的贴心服务，同享“与君同悦”之快。
