上海2016年12月26日电 /美通社/ -- 近年来，机场餐饮服务发展迅猛，已成为机场非航空性业务的重要组成部分，而各地候机楼美食文化也成为热议的焦点。上海国际机场候机楼餐饮有限公司不断总结多年经验，持续探索，踊跃创新。作为改革先行的实践者，目前已成功引进了十一家社会认知度高、具有鲜明特色的餐饮品牌商户。其中既有国际大型连锁品牌麦当劳、肯德基、星巴克，更有真功夫、神虎拉面、白熊咖哩、回味老鸭粉丝、盘熟里、家有好面、和府捞面多家国内新兴餐饮品牌。无论是普通旅客、商务旅客，还是接送机客人，都能在出发层、禁区内选择到心仪的美食。暑运开始后餐饮公司分别在浦东、虹桥两场开展“暑与你的假期”系列活动，配合“下午茶随心配”、“面面俱到”等主题活动，为旅客开启美好假日的第一站。
为响应民航总局“真情服务大讨论”的号召，上海国际机场候机楼餐饮有限公司发起创建“YUN Assembly -- 云集通联”现场检查小组，小组成员由自营店骨干人员与下属11家商户负责人组成。每月开展不定期的现场专项检查，在自营店、各商户之间架起沟通桥梁，搭建交流平台。该平台旨在互相学习先进的服务管理，分享各自的服务经验，推广创新的服务举措。达到各方互通有无、取长补短的成果。并以此为契机有条不紊的开展各项服务工作，提升服务质量，将培训教育与岗位服务紧密结合。新品牌的成立迅速凝聚了餐饮公司与商户之间的管理创新合力，也成为两大机场首家与商户合作的餐饮服务品牌，为餐饮公司的创新发展注入了新的活力。
8月份，“YUN Assembly -- 云集通联”品牌小组开展了以“微笑服务，有你最美”的主题活动。小组针对“日常KPI关键指标项及服务流程现场执行率情况”进行抽查，现场发现服务主动、笑容亲切的员工，并颁发“笑脸徽章”以示肯定。此次活动目的是为了激发广大员工的服务热情，督促员工日常行为规范及微笑服务，提升员工双手递送执行率，强化员工服务意识、规范意识及责任意识。最终各品牌商户共有四名员工获得“笑脸徽章”。同时对现场发现的问题做到即查即改，取得良好的成效。
下阶段上海国际机场候机楼餐饮有限公司将持续发挥“云集通联”的平台效应，继续组织形式多样的活动。关注服务焦点、解决服务难点、打造服务亮点。创造愉悦体验的实感，提高旅客整体满意度。
