北京2015年5月19日电 /美通社/ -- 5月16日，2015年北京市中等职业学校烹饪专业技能大赛在北京市劲松职业高中举行。本届大赛由北京市教育委员会、北京市教育科学研究院、北京市职业技术教育学会联合主办，北京市劲松职业高中承办。来自北京市多所学校共82名学生参加了本次大赛。由“李锦记希望厨师”项目资助的6名学生，作为北京市劲松职业高中中餐烹饪专业优秀学生代表参加了本次比赛，在大赛设置的中餐热菜、中餐面点以及冷拼与雕刻三个竞争项目上脱颖而出， 6名选手全部揽得名次，收获荣誉。
来自甘肃的王娟娟，自幼家里经济条件不好，父母离异，初中毕业后异乡打工。2013年她被“李锦记希望厨师项目”录取，来到北京职高，接受国家正规中式烹饪培训。两年的专业学习，王娟娟精心钻研，刻苦学习。本次比赛，她施展了精湛的技艺，凭借“提褶包子”、“手擀面”以及“奶油雪人酥”等面点作品，获得了面点组一等奖。
2013年，同样接受李锦记资助的有志青年田贵昌，从贵州老家来到北京，学习烹饪。两年来，他牢记父母叮嘱，“好好学习技能，对得起学校和李锦记培养”。本次比赛他凭借“银芽鸡丝”、“椿汁蟹粉鱼茸”、“狮子头-拔丝苹果”三个热菜一举夺魁。
21岁的王海龙在本次冷拼与雕刻组获得了第三名的好成绩。这个江西小伙在被“李锦记希望厨师项目”录取前，就对中式烹饪技艺有着浓厚的兴趣。一入学，王海龙就立刻加入了学校的冷菜雕刻社。如今，他已经由当初的小社员发展成为冷菜雕刻社的社长，还担任“社团指导老师”，辅导低年级学生和其他专业学生学习雕刻。
李锦记酱料集团主席李惠中表示，“非常高兴看到李锦记希望厨师掌握烹饪技能，学有所成，在比赛中取得名次。‘李锦记希望厨师项目’的宗旨就是希望捐资助学，让这些经济上有困难的青年习一技之长，练就一身好厨艺，将来凭借自己的双手和能力带来家庭脱贫致富。”
“李锦记希望厨师项目”是由李锦记主办，资助经济上有困难青年学厨圆梦、为中餐业发展培养未来之星的公益计划。2015年“李锦记希望厨师项目”招生工作于日前正式启动，详情可登录李锦记官方网站（www.LKK.com ）查阅。此外，本次中职烹饪专业技能大赛，李锦记全程提供了比赛酱料，鼎力支持职业教育发展。
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李锦记李锦记酱料集团简介
李锦记是国际知名的酱料品牌。1888年，李锦裳先生在广东省南水发明了蚝油，创办了李锦记。经过127年的发展，李锦记已从一个只生产蚝油和虾酱的小作坊发展成为拥有220多款产品、远销100多个国家和地区的跨国酱料集团。
李锦记集团总部设于香港，在香港、美国、马来西亚、广东新会、广东广州设立了生产基地，在全球拥有超过4500名员工，是一家具有全球网络的跨国公司。
李锦记坚持“100-1=0”的品质管理理念，秉承品质百分百坚持，为人们提供选料上乘、味道醇正、安全健康的高品质中式酱料，是中式调味品的领军品牌，获奖无数。近年重大荣誉包括：2006年李锦记商标被评为“中国驰名商标”；2008年李锦记成为“北京奥运会餐饮供应企业”；2010年成为“上海世博会酱料供应商”和“广州亚运会酱料供应商”；2012年，李锦记入选航天食品，成为“神舟九号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料；2013年，李锦记获委任为中国航天事业合作伙伴，并再度入选航天食品，成为“神舟十号”载人宇宙飞船宇航员使用酱料。
更多资讯, 敬请查询李锦记网站：www.LKK.com 和李锦记中国微博，微信
