北京2015年4月7日电 /美通社/ -- 即将发布的《中国制造2025》是近期热议的话题，“要实施中国制造2025，坚持创新驱动、智能转型、强化基础、绿色发展，加快从制造大国转向制造强国”。对食品安全检测行业来说，研发具有自主知识产权的高精尖检测设备和技术，既是企业发展的必经之路，也是以科技的力量保障全社会食品安全的重要手段。
“北京国际食品及农产品安全检测技术展览会（China FATS Fair）”正是在这样的背景下诞生的。2014年诞生的FATS Fair，正是看到了以技术保障食品安全的巨大价值，而担负起了助力食品及食用农产品检测企业发展的使命。2015年展会，将于7月18-20日在北京国家会议中心拉开帷幕。
【China FATS Fair助力食安监测“打通最后一公里”】
3月2日，国务院办公厅在《2015年食品安全重点工作安排》中指出，要“加强技术创新和基层执法装备配备，开展食品和农产品使用中危害物品监测识别等关键技术的研究，加快研发适用于快速检测、应急监测的检测方法、试剂、设备，以及适合基层监管执法的移动执法终端。”“完善基层食品安全网格化管理体系和责任体系，打通食品安全监测的‘最后一公里’。”
在现下部分食品安全快速检测企业已经在食品和食用农产品领域减少投入、战略收缩，甚至转投环保市场的时刻，政府对快速检测设备、技术研发的首次重视，无疑给行业打了一针强心剂。如何把强心剂转化成缓释控制剂，这正是展会平台的价值。让参展企业在销售拓展、品牌宣传、技术交流方面各有收获，获得良性发展，是China FATS Fair的永恒使命。
唯有食品安全检测企业获得了良性发展，检测的技术才会不断优化、创新，才能够让食品生产企业放心实施低成本、高效率的全过程现场监测，让监测人员配备高效可靠的检测设备，快速判断、高效执法，最终“打通最后一公里”，保障餐桌安全。
【China FATS Fair托起万亿市场蛋糕，打破行业坚冰】
目前，食品及食用农产品企业安全检测企业普遍存在技术力量薄弱、研发资金短缺、用户少等各种各样的问题，不能将技术转化成生存发展的市场竞争力，报国有心、举步维艰。
原本应该拥有万亿规模的食品及食用农产品安全检测市场，却变成了看得见吃不到的蛋糕，为何会这样？其一，使用方该检的不检，逃避责任；想检的不会检或者没钱检，供需信息不对称。其二，快检设备不稳定，前处理复杂，技术需要优化和突破；仪器的高端核心技术更多被外资企业掌握，设备昂贵、使用复杂。
这些问题，仅凭China FATS Fair之力是不能解决的，但展会将勉力为行业破冰。China FATS Fair为快检企业、仪器企业精准找到食品和食用农产品安全检测的用户，为行业技术、政策交流策划专属的会议论坛，为快检推向更多用户和普通公众，设计体验专区和媒体宣传。
2015年展会期间，预期有过万名买家和专业观众到场，这其中包括：大型食品和食用农产品企业，特别是乳制品、肉制品、水产品、粮油企业；全国大型城市农贸批发市场；食药监、质检、农业系统的省市县乡四级监督监管、检验检疫负责人；大型餐饮、零售集团；各类检测机构、认证机构；各大科研机构、院校的食品安全实验室负责人和科研专家。此外，还有近十场精彩的政、研、企三方对话交流活动将在China FATS Fair同期呈现。
China FATS Fair，这一行业新生力量，已经引发了众多政府机构和行业组织，近万家快检、仪器、检测、追溯企业的关注。更有80多家垂直媒体、大众媒体与China FATS Fair并肩，透过食安热点事件和政策，借助展会的事件营销，滚动报道行业动态和技术亮点，引发舆论对食品安全检测行业的关注，以媒体的优势提升参展商的曝光度和公信力。
2015，China FATS Fair藉由“中国制造2025”的契机，紧扣国家更加关注食品安全管控的脉搏，将带动食品安全检测行业驶入发展的快车道。
联系人：李向军（项目经理）
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2015年7月18-20日，北京国家会议中心，FATS Fair与您不见不散！
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