北京2014年9月17日电 /美通社/ -- 2014李锦记希望厨师北京班开班仪式今天在北京劲松职业高中举行，来自贵州、甘肃、云南、黑龙江、广东、广西、云南、江西、湖南、湖北等省市的62名贫困青年，承载着家庭与社会的希望，在这里开启了他们的厨师梦想之旅。李锦记酱料集团全球企业事务总监孔君道先生、共青团中央学校部副部长及全国学联副秘书长石新明、北京劲松职业高中校长贺士榕女士、中国宋庆龄基金会陈月仙主任、广东潮州潮安统战部陈宇部长、黑龙江省哈尔滨市关心下一代工作委员会常务主任陈云来等嘉宾出席了本次开班仪式。
2014年5月，李锦记希望厨师项目第四年度招生工作正式启动。7月-8月，李锦记招生小组先后在广东、四川、甘肃、黑龙江、贵州等地对150多名申请人进行了严格的笔试和面试，走访8个家贫困家庭，最终98名申请人被录取为2014李锦记希望厨师。其中，62名学生就读北京劲松职业高中。另外36名学生已于日前正式入读成都市财贸职业高中。
“时刻铭记‘团结、奋进’的校训；认真践行‘发扬中华优秀饮食文化、服务社会大众’的使命；保证做到遵纪、守法、刻苦、自励；尊敬师长，努力学习，实现梦想，思利及人，造福社会！请相信 -- 今天我们以希望厨师而骄傲，明天社会将为我们而自豪！” 在62名学生慷慨的宣誓声中，北京开班仪式正式启动。李锦记酱料集团全球企业事务总监孔君道先生、北京劲松职业高中校长贺士榕女士等嘉宾上台授予10名新生代表崭新的“厨师勺”。一个普通的“厨师勺”，代表的是每位学子烹饪生涯的正式开始。从今以后，“命运之勺”将引领所有的贫困有志青年学好每一门厨艺，将来有望成为厨师精英。
自2011年始，李锦记集团持续开展“李锦记希望厨师项目”，全额资助贫困地区的有志学子免费就读烹饪院校，接受专业的中式烹饪教育，掌握一技之长。项目运行四年来，不断发展壮大。2011年，李锦记希望厨师班北京班正式开班，19名学生成为首批“幸运儿”；2012年，近60名学生被选中录取；2013年，实现北京、成都两地开班，共资助约100名学生。至2014年止，李锦记已经在全国招收近300名贫困学生，覆盖了四川、贵州、云南、甘肃、黑龙江、河北、广东、广西、湖南、湖北等17个省市和地区。值得一提的是，今年6月，公司资助的首批19名希望厨师，已顺利从北京劲松职业高中毕业并成功就业。贫困青年蜕变成为具备专业技能的青年厨师，就职于北京各大四、五星级酒店，为餐饮业注入新血。
李锦记希望厨师项目不断发展壮大，有赖于各级政府、公益慈善单位、媒体的大力支持。本次开班仪式，中国宋庆龄基金会、广东潮安统战部、中国民主建国会广西壮族自治区委员会、黑龙江省哈尔滨市关心下一代工作委员会、黑龙江省尚志市关心下一代工作委员会、黑龙江省牡丹江市残疾人联合会、贵州雷山县教育局、西部阳光基金会等地方政府、公益机构的代表亲临现场，殷殷寄语希望厨师，希望他们能够在北京好好学习烹饪技能，用双手为自己点燃希望，改变命运，书写不一样的烹饪人生。仪式过程中，黑龙江哈尔滨市关心下一代工作委员会还特为李锦记颁发“爱心企业牌匾”，表达了对李锦记“思利及人”核心价值观及“授人以渔”的造血式公益模式的高度认同。
李锦记酱料集团全球企业事务总监孔君道说：“作为有着126年历史的国际知名中式酱料品牌，李锦记一直秉承‘思利及人’的核心价值观，践行‘发扬中华优秀饮食文化’的企业使命，李锦记希望厨师项目正是其重要实践之一。项目旨在‘育人心、启人智、授人技、助人立’，我们真切祈望所有受资助的学生能够在三年的学习中，掌握一技之长，为家庭带来新的希望。同时，我们希望能透过‘李锦记希望厨师项目’，以爱心带动思维，激发其他企业创建出具备自身行业特质、适合自身长足发展的企业社会责任项目。”
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