北京2014年8月6日电 /美通社/ -- 8月5日，由中国调味品协会主办、李锦记集团协办的2014年全国调味品行业食品安全工作座谈会在北京隆重召开，这也是李锦记集团连续第六年独家协办该会议。来自政府部门、行业协会、学术界、以及企业代表等近百位同仁汇聚一堂，就食品安全这一全社会共同关注的热点议题了进行了探讨和交流。
本次会议以“政策通报、诉求反映、沟通对话”为主题，围绕政策解读、专家讲解、企业分享和标准介绍四个环节进行。国家食品药品监督管理局、国家卫生计生委、国家工业和信息化部、公安部及包括孙宝国院士在内的诸位行业专家和学者齐聚一堂，共话调味品行业食品安全工作。
从中国工程院院士孙宝国教授不遗余力地澄清大众对食品添加剂的误解、中国农业大学食品科学与营养工程院院长罗云波教授对我国食品安全监管体制演进的分析解读，到中国烹饪协会副会长兼秘书长冯恩援先生从可持续发展菜单解析餐饮业为调味品行业带来的机遇，调味品行业的这一年度盛会中，不仅信息丰富、重点突出，而且充满了来自各相关部门就食品安全携手共进的正能量。
作为本次会议的独家协办方，李锦记（中国）销售有限公司高级企业事务经理陈姝女士代表公司在开幕式致辞，并指出：食品安全事件频发，对全产业链再次敲响了警钟，并相继引发从质量检验、供应商筛选，到危机公关、企业良知等一系列的热议。这些危机也带来了转机，包括企业不断加大对生产流程和质量检验的管控、政府进一步出台和完善新的法律法规、媒体从暴露问题中不断提升专业水平和对大众的理性引导、而消费者也更愿意从各种渠道参与科普活动、提升自身认识。可以说，从积极的角度看待危机、在面对危机时努力传播正能量，是全行业的共同进步。李锦记（新会）食品有限公司也派代表在交流阶段进一步分享了李锦记在食品安全方面的经验和心得。
从一家蚝油小作坊成长为一个拥有220 多款产品、行销全球100多个国家和地区的中式酱料领导品牌，李锦记以安全与品质为基石，所秉承的正是质量为先的理念，并始终坚持“思利及人”的核心理念，这也体现了一个食品企业最宝贵的品质：设身处地、换位思考、关注消费者的感受，通过坦诚和透明赢得客户与合作伙伴的信任，从而获得社会对企业的较大支持，最终达到多方共赢的较佳局面。在食品安全危机不断的今天，这四个字所饱含的正能量，展现了李锦记的核心价值观，成为整个集团持续发展的根本保障和终极诉求。
民以食为天，企业作为食品安全的第一责任人，更需要与政府部门、行业协会、专家学者、媒体大众携手共进，以透明和信任向全社会传播食品安全的正能量。
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