新冠病毒可通过进食蔬菜、水果和肉类等食物传播？零下20℃新冠病毒可存活20年？三文鱼能感染新冠病毒并传染给人？科学辟谣平台与中国互联网联合辟谣平台共同发布6月“科学”流言榜，为你一一揭开真相
1.谣言标题：新冠病毒可通过进食蔬菜、水果和肉类等食物传播
谣言内容：超市内的蔬菜、水果和肉类被人挑来拣去，进食后很容易传播新冠病毒。
辟谣摘要：目前没有研究证明食用被“污染”的食物会感染新冠肺炎。高温烹饪是消灭病毒的最佳“利器”，新冠病毒在56℃的环境下，30分钟就能被灭活，而煮沸或爆炒的温度往往达到100℃甚至更高，病毒即刻就被杀死了。水果在食用前清洗干净，削去果皮，同样可以保证食用的安全性。在疫情防控时期，应多吃热食、熟食，选择富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜和容易烧熟、煮透的肉类等食材，减少或不食用寿司、生鱼片、白切鸡等生冷食物，同时注意不要购买来源不明的食品和禽肉制品。
2.谣言标题：零下20℃新冠病毒可存活20年
谣言内容：新冠病毒特别的“不怕冷”。该病毒在零下4℃可存活数月，在零下20℃可存活20年。这就解释了为什么病毒都在冷藏食品较多的海鲜市场被发现，病毒完全可以被跨国转运。
辟谣摘要：通常，病毒在冷链条件下能存活更长时间。在我们已知并掌握的病毒中，处于4℃左右可以存活3～6个月以上，零下20℃或以下可以存活长达20年左右。不同的病毒存活时间可能不同。但需要注意的是，新冠病毒是一种新的病毒，从出现到现在才8个月，人们对它的认识及耐低温能力尚需进一步研究。
3.谣言标题：新冠病毒最初就是停留在鼻腔黏膜上，所以要用酒精涂抹鼻腔
谣言内容：新冠病毒最初就是停留在鼻腔黏膜上，所以要用酒精涂抹鼻腔，这样可以预防新冠肺炎的发病。
辟谣摘要：用酒精处理鼻腔有害无利。除鼻孔处由小面积皮肤覆盖外，鼻腔其余部位都由黏膜组织覆盖。酒精涂抹鼻腔后，会对黏膜产生强刺激，还会与吸入空气时附着在腔内黏液上的微小颗粒杂质（如钙、钠）产生化学反应，破坏鼻腔黏膜的酸碱环境，造成鼻腔黏膜出血、糜烂、坏死，导致鼻腔丧失湿润、加温、清洁等屏障作用，使鼻腔防御能力大大降低，黏膜破损恰好为细菌、病毒感染提供了条件，反而增加感染肺炎的风险。
4.谣言标题：三文鱼能感染新冠病毒并传染给人
谣言内容：切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，说明三文鱼会传染新冠病毒。
辟谣摘要：切割进口三文鱼的案板中检测到新冠病毒，不能说明三文鱼会传染新冠病毒。一般我们说某种动物会传染病毒，是指该动物是病毒的宿主或中间宿主，病毒可在其体内存活和复制。三文鱼不是新冠病毒的宿主，不会感染新冠病毒。所有研究都显示，新冠病毒只能感染哺乳动物。正常自然界的鱼体内不会携带新冠病毒，可能是鱼表面被病毒污染了，就像污染其他物品一样。案板上检出新冠病毒，只有两种可能，一是三文鱼表面被污染，切割时污染了案板；二是案板被其他物品污染，与三文鱼完全无关。需要注意的是，病毒耐冷怕热，所有冷冻运输和冷冻存储的物品，都要注意病毒污染，尤其是海产品和牛羊肉等，一定要煮熟再吃，防止存活于表面的病毒传染。
5.谣言标题：咽拭子阳性的受检者就是新冠肺炎确诊病例（分情况）
谣言内容：如果受检者咽拭子采集显示阳性，就说明确诊了新冠肺炎。
辟谣摘要：咽拭子阳性并不能说明确诊为新冠肺炎。根据《新型冠状病毒肺炎诊疗方案(试行第七版)》中对确诊病例诊断标准的描述，在受试者核酸检测阳性之后，是否为确诊病例还需结合临床表现和肺CT等其他检查结果，只有符合新冠肺炎诊断标准的，才是确诊病例。咽拭子阳性仅满足病原学或血清学证据，如果患者不具备临床症状，则表明其为无症状感染者。无症状感染者具有一定的传染性，也可能转为确诊和疑似患者，因此需要统一隔离观察。
