苹果是大众喜爱的水果之一，很多关于"每天一苹果，健康伴一生"的言论，说明苹果有很好的养生美容的功效。其营养既全面易被人体消化吸收，但是吃苹果是有讲究的，方法不当，不但起不到保健作用，有时会毒害身体，引起疾病。那么都哪些情况我们应该谨慎行事呢，下面就跟随医药梦网小编一起来了解下吧！
1.吃苹果吃到苹果核
很多人都怕浪费，吃到最后会连苹果核一起吃掉，小心中毒。因为苹果核中含有氢氰酸少有人知。
氢氰酸大量沉积在身体，会导致头晕、头痛、呼吸速率加快等症状，严重时可能出现昏迷。但也不必过分担心，苹果中的氢氰酸主要存在于果核，果肉里并没有。
特别提醒：吃苹果时习惯啃到果核，虽不会马上导致中毒，但长期这样吃，的确对健康不利。
2.吃到打过催红素的苹果
苹果的潜在"中毒"危险：使用催红素增色。现在人们常抱怨"吃水果没有水果味了"，因为有很多水果在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者 存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，借此满足消费者"以貌取果"的心理，这些有毒水果已经成为严重威胁人们健康的公害。
食用苹果的危险：膨大素催个，催红素增色，防腐剂保鲜。过量使用膨大素、催红素、防腐剂会伤害肝脏。
3.苹果表皮的蜡未祛除
从营养学的角度来说，应该选择连皮吃苹果，因为与果肉相比，苹果皮含有更多的抗氧化物质。但有些零售果贩会给苹果打上工业石蜡，目的是保持水分，使果体鲜亮有卖相。所含的汞、铅可能通过果皮渗进果肉，给人体带来危害。
辨别方法是：用手或餐巾纸擦拭果皮表面，如能擦下一层淡淡的红色物质，就可能是工业蜡了。
提醒：要去除这层蜡直接用热水冲洗即可去除。
苹果皮上其他的两种蜡：
1）苹果表面本身带有的天然果蜡。
这是一种脂类成分，是在苹果表面生成的植物保护层，它可以有效地防止外界微生物、农药等入侵果肉，起到保护作用，这是无需去除的。
2）一些进口苹果人工加上去的食用蜡。
这种"人工果蜡"其实是一种壳聚糖物质，多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。这种物质本身对身体并无害处，其作用主要用来保鲜，防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。要去除这层蜡也很简单，直接用热水冲洗即可去除。
知识扩展>>
苹果颜色各异保健功效也不一样。
1.红苹果：更有益心脏，提高记忆力，保持泌尿系统的健康。
红苹果入心：降低血脂、软化血管的作用更强，可保护心脑血管健康，老年人可以多吃一些。
2.青苹果：更利于牙齿和骨骼强壮。
青苹果：具有养肝解毒的功效，并能对抗抑郁症，因此较适合年轻人食用。此外，青苹果还可促进牙齿和骨骼生长，防止牙床出血。
3.黄苹果：可强健人体免疫系统，对预防某些癌症也有好处。
黄苹果：对保护视力有很好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食。
梦网结语：了解了苹果的这些鲜为人知的事情后，我们在吃苹果时一定谨慎，以免起到相反的作用，损害了健康。
